排骨蘿蔔火鍋湯的做法

工具/材料

排骨、蘿蔔、海帶、油麥菜、姜、蒜、鹽、花生油、醬油

操作方法

01

準備好所有材料：排骨一根、白蘿蔔一個、海帶適量、油麥菜一斤。

02

排骨清洗乾淨，加入鍋中，放入適量的薑片和鹽，大火煮。
（排骨是賣肉的師傅幫忙切好的，回家直接洗乾淨就可以煮了。）

03

白蘿蔔削皮，切成滾刀形狀備用。
（因為白蘿蔔是用來做火鍋的，所以不要切太大塊哦。）

04

海帶絲清洗乾淨，切小段。
（太長的話，吃起來不好夾。）

05

油麥菜清洗乾淨，摘成小段，備用。

06

排骨湯煮開之後，表面會浮起一層雪泡沫，要先撇乾淨。

07

撇乾淨之後再繼續煮，排骨要煮久一些才入味哦。
然後，先去準備調味料，姜和蒜頭剁碎，加入適量的鹽、醬油和花生油，攪拌均勻。

08

然後再加入海帶絲煮。

09

最後加入青菜，青菜燙一下就熟的了，就可以開吃啦。