熱乾麪怎麼做？

工具/材料

鹼面，芝麻醬，酸豆角，麻油，生菜，醋，白糖，榨菜，葱。

操作方法

01

將葱洗淨，然後擠出榨菜，切葱和榨菜待用。

02

將芝麻醬和麻油混合成麻醬，不斷調和均勻。

03

水煮開後下面，煮開後加入冷水，重複煮開兩次。

04

將煮好的麪條撈起來過冷水，瀝乾水份拌入香油，然後再過一次沸水。

05

加入生抽，醋，白糖，再加入已經做好的麻醬。

06

放上酸豆角，榨菜，葱花攪拌均勻。