秋季如何曬魚乾
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新鮮的魚宰殺處理乾淨,從魚的後脊那裏打開,這樣方便晾曬。魚用料酒、鹽、醬油、薑片醃三個小時。把魚放到太陽下面晾曬一星期即可,沒有太陽可以放到陰涼處自然風乾。
工具/材料:魚
料酒、生薑、鹽、醬油
步驟 (共3步)
按步驟閲讀:
1、宰殺魚
魚颳去魚鱗,破開肚子去除內臟,從魚背處將魚劈成兩半,洗乾淨備用。
2、將魚醃製三小時
魚用料酒、鹽、醬油、薑片醃三個小時。
3、晾曬
把魚放到太陽下面晾曬一星期即可,沒有太陽可以放到陰涼處自然風乾。
總結:
新鮮的魚宰殺處理乾淨,從魚的後脊那裏打開,這樣方便晾曬。魚用料酒、鹽、醬油、薑片醃三個小時。把魚放到太陽下面晾曬一星期即可,沒有太陽可以放到陰涼處自然風乾。
標籤:
秋季
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