什錦蔬菜捲餅怎麼做好吃
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主食材:麪粉100克,土豆1個,芹菜1棵,白菜半棵。
配料:食鹽3克,五香粉1克,植物油6克,甜麪醬3克,辣椒粉2克,食醋3克,芝麻油2克。
步驟1:土豆去皮、芹菜只要沒有葉子的後半段,準備好白菜,都將其切成絲。土豆泡在水中,洗去多餘的澱粉
步驟2:鍋中2g的植物油,放入土豆絲,看到土豆絲變透明的時候,放入芹菜絲
步驟3:放入白菜絲,一點兒的辣椒粉和食醋,2g的食鹽,翻炒均勻即可
步驟4:麪粉放入碗中,加入剩餘1g的食鹽,五香粉,加入少許的温水和成較軟的麪糰,醒發30分鐘。30分鐘後拿出麪糰,案板上鋪3g的植物油,將其均勻的和入麪糰中,麪糰分成五個小麪糰
步驟5:將一個麪糰擀開,從上至下捲起來,再擀薄,繼續捲起,收口按扁
步驟6:擀成薄餅,和平底鍋的大小差不多即可。剩餘的1g植物油放入鍋中,放入餅子小火烙
步驟7:烙至兩面金黃即可出鍋,抹一層甜麪醬,鋪上炒好的蔬菜
步驟8:捲起來
步驟9:開吃
步驟10:配一碗黑米雜糧粥
步驟11:營養快手早餐很方便
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