無面減脂蛋糕

快樂減脂|低卡紫薯小蛋糕

在減肥的時候特別想吃一個美味的小蛋糕，吃飽之後又為第2天上秤的時候感到煩惱，那麼這個時候我們就可以來嘗試一下無面減脂蛋糕，它的口感製作出來也非常的美味，並且做法也非常的簡單，具體做法步驟如下。

首先我們需要準備的食材有豆腐，雞蛋，蝦，菠菜，鹽。

食材準備齊全之後，我們可以把購買的新鮮豆腐洗乾淨，然後放在一個容器裏面，用勺子或者是擀麪杖把豆腐壓成碎末，壓好的豆腐我們需要把它放入炒鍋裏面，用小火慢慢的把豆腐包含的水分煸幹，在翻炒豆腐的時候加上適量的鹽，還有一點胡椒粉，可以給豆腐進行調味，炒乾的豆腐裝到盤子裏面備用。

我們買來的蝦鬚要去頭去殼，再把兩面的蝦線挑出來，用提前準備好的檸檬進行醃製，醃製大概在10~15分鐘醃製好之後，我們就可以在鍋裏面放入少量的油把蝦煎至兩面金黃煎熟之後就放到盤中備用。

我們把提前編乾的豆腐放到一個模具中，把豆腐壓平壓實，然後再把煎好的蝦平鋪在豆腐之上，幫我們提前準備好的兩個雞蛋磕到碗中，把雞蛋液充分的攪勻，攪到雞蛋液沒有氣泡為止，然後把這些蛋液充分的淋入到我們剛剛放入模具中的豆腐和蝦上面。

烤箱200度預熱，然後把豆腐放到模具中進行烘烤，考到30分鐘左右就製作而成。

再把我們提前準備好的菠菜清洗乾淨，然後起鍋加入清水水開之後，把洗乾淨的菠菜放到鍋裏面進行燒煮，焯好的菠菜用涼水過涼，擺到盤子中備用，然後烤好的豆腐蛋糕就可以脱模白菜青菜上面再在蛋糕上面點着一些小水果，一道非常好吃而又減脂的無面減脂蛋糕就製作而成。