蒿子稈怎麼炒着吃

蒿子杆掐掉老杆，在流水下衝洗乾淨後切成長段，蒜瓣剝皮拍扁剁成蒜末備用，熱鍋倒油，先爆香一半的蒜末，倒入蒿子杆翻炒兩下，撒入食鹽和白砂糖調味增鮮，倒入剩下的蒜末，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。

工具/材料:

蒿子杆、蒜、油、白砂糖、鹽

步驟 （共5步）

按步驟閲讀：

1、蒿子洗淨

蒿子杆掐掉老杆，在流水下衝洗乾淨後切成長段。

2、蒜瓣剁末

蒜瓣剝皮拍扁剁成蒜末備用。

3、爆香蒜末

熱鍋倒油，先爆香一半的蒜末。

4、翻炒蒿子杆

倒入蒿子杆翻炒兩下。

5、加入食鹽

撒入食鹽和白砂糖調味增鮮，再把剩下的一半蒜末倒下去，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。

總結:

蒿子杆洗淨，切段，蒜剁末，熱鍋倒油，爆香一半的蒜末，倒入蒿子杆翻炒兩下，撒入食鹽和白砂糖調味增鮮，倒入剩下的蒜末，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。