煮鴿子湯怎麼煮啊

鴿子清洗乾淨，放在開水裏焯一下，去除雜質和部分的腥味，瘦肉清洗乾淨後切塊焯水，泡好香菇和筍乾，把鴿子轉移到高壓鍋裏後放入生薑片，把香菇和筍乾也放入高壓鍋，倒入料酒，加入瘦肉，開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘，最後加鹽調味即可。

工具/材料:

鴿子、瘦肉、香菇、筍乾、姜、料酒、金銀花、枸杞、鹽

步驟 （共5步）

按步驟閲讀：

1、鴿子洗淨焯水

鴿子清洗乾淨，放在開水裏焯一下，去除雜質和部分的腥味。

2、瘦肉洗淨焯水

瘦肉清洗乾淨後切塊焯水。

3、泡香菇筍乾

泡好香菇和筍乾

4、燉鴿子湯

把鴿子轉移到高壓鍋裏後放入生薑片，把香菇和筍乾也放入高壓鍋，倒入料酒，加入瘦肉，開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。

5、小火慢燉

放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘，最後加鹽調味即可。

總結:

鴿子清洗乾淨，放在開水裏焯一下，瘦肉清洗乾淨後切塊焯水，泡好香菇和筍乾，把鴿子轉移到高壓鍋裏後放入生薑片，把香菇和筍乾也放入高壓鍋，倒入料酒，加入瘦肉，開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘，最後加鹽調味即可。