鮮香味美的肉末蒸梭子蟹 關鍵是五花肉也能吃出海鮮的味道
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梭子蟹以其細嫩的肉質和豐富的營養成分而著稱,特別是在冬季徊遊季節,梭子蟹個體健壯,味道極佳。分享肉末蒸梭子蟹,這道美味佳餚融合了梭子蟹的鮮美與五花肉的獨特風味,帶來一種令人垂涎的海鮮盛宴。
一、用料
梭子蟹2只
五花肉末100克
葱花10克
料酒2勺
鹽2克
美味鮮2勺
糖3克
薑末3克
二、製作步驟
1.準備五花肉末
將五花肉切成肉末,加入少許美味鮮、料酒、味精和鹽,攪拌均勻,確保肉末入味。
2.準備梭子蟹
將梭子蟹洗淨,去除腮和不可食用的部分,切成塊狀。在切割時,請確保蟹抓部分朝內,而蟹肉朝外,以便更好地保持原汁原味。
3.蒸制梭子蟹
將處理好的五花肉末擺放在蒸盤底部,將梭子蟹塊擺在五花肉上。蓋上蟹殼部分。將蒸盤放入鍋中,大火蒸制約6分鐘,確保梭子蟹充分蒸熟。
4.點綴和調味
蒸煮結束後,將梭子蟹翻轉,將蟹蓋朝上。撒上葱花,淋上少許美味鮮,往葱花上淋入熱油,以提升風味。這一步既美觀又令菜餚更加誘人。
肉末蒸梭子蟹是一道充滿海鮮風味的佳餚,將五花肉的鮮美與梭子蟹的鮮嫩相結合,美味無比。這道菜的製作步驟簡單,但味道絕對令人滿意。享受這道美味,既可以品味梭子蟹的鮮美,又可以感受到五花肉的香醇,相信一定會讓你的餐桌更加多姿多彩,更加美味。希望這個簡單的製作方法可以滿足你對美食的需求,開啟一場美味的家常盛宴。
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