蟹排是海鮮嗎

蟹排不是海鮮。蟹排是以各種淡水魚和各種海魚的魚糜為原料，加入蟹香精、澱粉、水、蟹味精、糖等輔料，經過一系列加工而成的。

雖然名字是叫做蟹排，但其中不含任何蟹肉，之所以有蟹味，是通過添加劑調製而來的。

蟹排是模仿蟹肉製作而成的蟹味魚糕，雖然不含蟹肉，但含有較為豐富的蛋白質，而且脂肪含量是比較低的。

蟹排可以説是魚糜混合加工而成的產物，成品韌性十足，味道鮮美可口，足以達到以假亂真，仿真蟹味的效果。該食品的烹飪方式比較多，煎炸煮烤均可。蟹排比較符合大眾口味，深受國內外食客的喜愛和歡迎。