怎麼用烤箱發酵麪糰

第一步將酵母放入麪粉中攪拌均勻，倒入適量温水用筷子攪拌。第二步用手合成麪糰。第三步在麪糰表面拍一點水。第四步將麪糰放入烤箱中，將烤箱調至發酵麪糰檔。第五步在烤箱下層放一盆熱水。第六步將揉好的麪糰放在中層蓋好濕布。第七步觀察麪糰。

烤箱怎麼發酵麪糰

工具：一盤熱水、烤箱、揉好的麪糰

1、 在烤箱底部放一盤熱水。可以用一個烤盤，把大約一半的開水放在下層，放在裏面，在發酵完成之前不要動。

2、烤箱180°預熱2或3分鐘。烤箱預熱後不要打開，只要關掉就行了。

3、然後在中間的一層放在揉成的麪糰裏。蓋上烤箱，等45分鐘左右。

4、打開烤箱，把裝水的盤子拿出來。再拿出麪糰，就發酵成功了，如圖所示。