原味馬鈴薯泥製作方法

原味土豆泥怎麼做

原味馬鈴薯是一道非常簡單的小點心，製作方法也很簡單，做這個菜要選擇黃心的馬鈴薯做出來比較粉糯。準備兩個馬鈴薯適量鹽，一個鹹蛋黃一片海苔，半根兒熟玉米粒。先把土豆去皮洗乾淨，切成厚一點的片上鍋蒸熟，土豆蒸熟以後，趁熱用勺子按壓成細膩的土豆泥，蒸的時間要看土豆切的薄厚程度。相對來説切的厚實，蒸的時間就長，切的薄成熟的快，但是水分比較多。

把土豆泥壓好之後，不粘鍋裏面少放一點油。煮熱之後把土豆泥倒進去，加入適量食用鹽，翻拌均勻，再把玉米粒加進去。開小火不停的翻炒，讓水分蒸發掉一部分，如果水太多，吃起來口感也不好。這是一個比較費手的功夫，需要有耐心多吵一會兒。如果喜歡吃水分比較多的也可以，少炒一會兒，只要把玉米粒和土豆泥一起分拌均勻即可。

把炒好的土豆泥裝在碗裏面壓瓶都扣在一個乾淨的盤子裏面，扣好之後要面上再撒上鹹蛋黃。那會兒要提前壓成蛋黃泥。可以不用壓得太碎，帶一點顆粒感，口感更好，然後把海苔剪成長條做裝飾。反正手邊有什麼東西能搭配土豆泥的隨意放就好，也可以換成白芝麻花生碎等。如果想讓土豆泥的顏色更好看，在下鍋翻炒的時候也可以放點胡蘿蔔丁。

其實在家裏面的熱的菜沒有什麼技術難度，也沒有特殊的硬性要求，做原味的可以自己隨意搭配。我喜歡吃奶酪，也可以撒點奶酪。然後再放進烤箱裏面鋸一下，帶着奶酪軟糯拉絲的口感，吃起來味道更好。這可以説是老少皆宜的一道菜，孩子可以做輔食，打人可以當小點心吃味道都非常不錯，而且製作方法也比較簡單，趕快在家裏面試試吧。