幹鍋雞翅怎麼做好吃

主食材：雞翅500克，土豆200克，芹菜100克。

配料：姜20克，蒜20克，鹽2克，料酒10克，葱段15克，白糖10克，胡椒粉2克，雞精2克，十三香1克，幹辣椒3克，豆瓣醬8克。

步驟1:

雞翅用水片【熬40分鐘

步驟2:

改刀

步驟3:

芹菜切段

步驟4:

土豆切片泡入睡中反覆清洗

步驟5:

薑末蒜末切好備用

步驟6:

薑切片

步驟7:

蒜切片

步驟8:

葱切段

步驟9:

薑末蒜末放入雞翅中

步驟10:

放入料酒

步驟11:

鹽

步驟12:

放入白糖

步驟13:

胡椒粉

步驟14:

雞精

步驟15:

十三香

步驟16:

生抽，攪拌均勻備用

步驟17:

七成油温下雞翅，炸至兩面金黃起鍋備用

步驟18:

土豆下鍋炸至金黃起鍋備用

步驟19:

油熱下葱薑蒜

步驟20:

放幹辣椒，翻炒均勻

步驟21:

下豆瓣醬，翻炒出紅色

步驟22:

下雞翅

步驟23:

加入料酒，白糖，胡椒粉，雞精蒸魚豉油翻炒均勻

步驟24:

加土豆片

步驟25:

加芹菜翻炒均勻出鍋