天津小寒吃什麼傳統食物

據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產，但它並非什麼特殊品種蔬菜，而是用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。那時候條件有限，所以人們會想出一些方法來彌補冬日蔬菜的缺乏。如今，人們生活水平提高了，各種蔬菜肉食，四季都有，不再像過去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

小寒的其它習俗:

1、探梅:

小寒時節臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。

2、冰戲:

小寒是一年中最冷的時候，這時候無論是南方還是北方，天氣都比較寒冷，此時河面結冰厚實，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木杆如撐船般划動，推動前行；宋史》有:“故事齋宿，幸後苑，作冰戲。冬月則陳冰嬉，習勞行賞，所以小寒可以進行冰戲。

3、臘祭:

古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月，臘的木義是“接”，取新舊交接之意，臘祭為我國古代祭祀習俗之一，而小寒蒸好在這個時期，因此這時候進行“臘祭”之俗歷代沿習，從天子、諸侯到平民百姓，人人都不例外。