6月份最該吃的蔬菜

今天已經是5月的最後一天，明天就是6月份了，隨着6月的到來天氣也會越來越熱，天氣炎熱人們的食慾也會減退，尤其是對於學生們來説，學生學習壓力大，也正是長身體的時候，如果不吃飯營養自然跟不上。另外，我們都知道中大學聯考都是集中在6月，所以考生們的飲食就更為重要，一定得營養均衡，要多吃新鮮蔬菜和瓜果，這樣既可以補充水分和維生素C，還可以幫助淨化身體的有害物質，達到多種食療的效果。

6月份最該吃的蔬菜:

説到蔬菜，6月份就有一個最應該多吃的蔬菜，那就是空心菜，空心菜是最近這幾個月最常見的蔬菜，也是很多人家裏吃的比較多的蔬菜。空心菜又被稱為蕹菜、藤藤菜，葉子鮮嫩、杆莖翠綠，是夏季餐桌上的首先蔬菜。空心菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，維生素B1含量是番茄的8倍，鈣含量是番茄的12倍。

因此，建議大家在空心菜應季時可以多吃，尤其是還可以幫助孩子補鈣長高，而且空心菜的吃法也是多種多樣的，不僅僅只是很多人以為的清炒，下面我就分享一個關於空心菜的做法給大家，非常的好吃下飯。

食材：

空心菜500克，肉末50克，小米辣2個，大蒜1瓣

步驟：

1、先將空心菜梗洗淨，切成1.5釐米的段備用；

2、小米辣切段、蒜切沫；

3、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入肉末炒熟；

4、然後放入小米椒、薑末炒香後放入空心菜梗翻炒至斷生；

5、調入鹽1勺、雞精1勺即可出鍋；