臘腸蛋炒飯怎麼做好吃

主食材：米飯3碗，臘腸90克，雞蛋1個。

配料：胡蘿蔔80克，洋葱80克，西蘭花100克，耗油1大勺，鹽2小勺，料酒1大勺，糖1小勺。

步驟1:

胡蘿蔔洗淨切丁

步驟2:

西蘭花洗淨切成小花

步驟3:

洋葱洗淨，切丁。可以在刀口上洋葱上多淋水，以防流眼淚

步驟4:

臘腸一根，洗淨切丁，最好都差不多大，這樣好看

步驟5:

雞蛋一個加少許鹽，打散

步驟6:

熱鍋下油，先倒入雞蛋，迅速翻炒

步驟7:

雞蛋半熟時倒入花菜

步驟8:

立即放入胡蘿蔔

步驟9:

最好加入臘腸丁，一起翻炒

步驟10:

花花綠綠的，顏色好鮮豔

步驟11:

最好倒入米飯，翻炒至飯粒散開，加入耗油，鹽，糖，料酒調味