揚州炒飯的做法

首先將火腿切成丁，雞蛋打入碗里加鹽、葱末後拌勻，將雞蛋放入油鍋中煎炸成金黃色，加入放入、葱末、胡蘿蔔、火腿翻炒均勻，再加入鹽、胡椒粉拌勻，再放入米飯後翻炒就行了。

準備食材：熟米飯、雞蛋、火腿肉、胡蘿蔔、葱末、白酒、鹽、胡椒粉。

1、將火腿切成丁，雞蛋打入碗裏後，加入鹽、葱末後拌勻。

2、在油鍋裏放入適量的油，將雞蛋煎炸成金黃色。

3、再放入、葱末、胡蘿蔔、火腿、翻炒均勻，再加入鹽、胡椒粉拌勻。

4、再加入隔夜的米飯迅速翻炒，這樣就可以做成香味可口的揚州炒飯。