酸草莓大變身#超美味的草莓醬#怎麼做好吃

主食材：草莓700克。

配料：檸檬1/2個，白砂糖50克，冰糖50克。

步驟1:

草莓洗淨，水中放一勺鹽，浸泡10分鐘左右。（用鹽水泡一下，可以有效降低水果裏的酸澀味）

步驟2:

白砂糖50克左右，用量可以適當調整。

步驟3:

冰糖50可，用量也可以根據個人口味適當調整。

步驟4:

浸泡後的草莓

步驟5:

撒上白砂糖，拌勻後醃10分鐘左右。

步驟6:

醃好的草莓湯汁，有出膠感。可以稍微把草莓片搗碎。

步驟7:

放入鍋中，中火燒開後，調小火慢煮，煮的過程中要多多攪拌。

步驟8:

鍋中的草莓呈現粘稠狀，擠入檸檬汁，放入冰糖。繼續小火熬製。熬製過程需攪拌、攪拌、攪拌