泡菜火鍋怎麼做好吃
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主食材:韓式泡菜50克,牛肉卷100克,香菇3個,魔芋100克,海帶結100克,各類丸子100克,豆芽50克,生菜50克。
配料:生薑5克。
步驟1:準備所有食材,並用清水清洗乾淨,其中香菇打上花刀方便入味,魔芋切成薄片,生薑稍微切碎即可;
步驟2:調一碗醬汁,碗內放入2勺生抽、1勺蠔油、1勺醋、2勺韓式辣醬,並攪拌均勻備用;
步驟3:起鍋,熱鍋熱油倒入適量食用油,油熱後倒入辣白菜和薑絲,翻炒出香味;
緊接着倒入事先調好的醬汁,並稍微翻拌均勻;
步驟5:然後倒入一大碗清水,大火煮沸,中小火燜煮5分鐘左右;
步驟6:倒入魔芋塊、海帶結、丸子類,煮軟;
步驟7:放入牛肉卷,再放入豆芽和生菜,直至食材都斷生即可;
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