燒烤的時候為什麼會烤糊

燒烤烤糊多是因為火勢過大，温度過高，只需要減小火勢，降低温度就能夠有效的防止燒烤烤糊，在燒烤之前要準備多種適合口味的醬汁，並儘量多吃一些蔬菜，幫助在吃完燒烤後有效的排毒。

燒烤烤糊時是因為温度過高，火勢過大，所以在燒烤時應該火勢關小，温度降低，同時在燒烤食物的時候油需要不斷地刷，儘量減少使用明火燒烤食物的次數，即使吃食物時半生不熟，也不要烤糊了。

在燒烤時先準備好檸檬汁，番茄汁，大蒜汁，辣椒汁等醬汁，並把你想吃的口味醬汁塗抹在要烤的食物上，這些醬汁可以起到吸收熱量，降低燒烤温度，保護食物，減少致癌有害物質的作用。、

在吃烤肉時應該儘量多吃一點綠色蔬菜，能夠有效的幫助抵抗致癌成分，並獲得抗氧化物質，且在吃燒烤後有利於致癌物質的排除，減少有害物質在體內殘留，有利於健康發展。