烤箱烤麪包的温度和時間
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在烤麪包之前,最重要的就是對烤箱進行預熱。如果不對烤箱進行預熱的話,麪包直接放進去烤,外皮烤焦了裏面都還沒熟。
除此之外,烤麪包的温度和時間還與麪包和烤箱的種類有關。一般來説,大吐司烤的時間長一些,一般烤45分鐘左右;而小料理麪包大約烤12--15分鐘。
表皮乾脆的脆皮面包的熱量是最低的,在烤出來的時候表皮脆硬,趁熱吃是最好的。奶油麪包和大部分花色點心麪包都是在麪包烤熟之後才加上去的。
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