電飯煲啤酒牛肉怎麼做好吃
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主食材:牛腱子1000克,啤酒1瓶,土豆1個。
配料:幹辣椒15個,麻椒10克,老抽15克,蠔油15克,生抽30克,料酒20克,冰糖20克,葱2根,薑片8片,香葉6片,大料1個。
步驟1:牛腱子1公斤,洗淨切塊,冷水下鍋焯水。
步驟2:撇去浮沫,在沸水出撈出,避免沾帶水裏的血沫。
步驟3:牛肉倒入鍋中,加入幹辣椒15個,麻椒10克,老抽15克,蠔油15克,生抽30克,料酒20克,冰糖20克。
步驟4:再加入葱段2根,姜5-8片,香葉6片,大料1個,啤酒半瓶,開啟煮飯模式。
步驟5:加入土豆塊,啤酒半瓶,再次開啟煮飯模式。
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