苦苣核桃沙拉怎麼做好吃

主食材：核桃150克，蝦仁50克，鵪鶉蛋4只，苦苣1顆。

配料：現磨黑胡椒少許，糖1勺，檸檬汁20毫升，橄欖油1勺，鹽2克。

步驟1:

苦苣用流動水衝乾淨後，放在鹽水中浸泡後，撈出瀝乾

步驟2:

取加州核桃後

步驟3:

用開水泡一下

步驟4:

用牙籤挑去核桃皮

步驟5:

全部挑好後

步驟6:

用核桃油將核桃小火炸至淡黃、香脆、瀝油，吹涼、乾爽備用

步驟7:

煮好的鵪鶉蛋取出馬上放在冰水中冷卻

步驟8:

去皮

步驟9:

蝦仁放入有鹽有橄欖油的沸水中氽燙熟後撈出瀝乾

步驟10:

將苦苣核桃仁蝦仁一切二的鵪鶉蛋放入大碗中，倒入拌好的調汁：檸檬汁+橄欖油+鹽+糖+現磨的黑胡椒拌勻即可

步驟11:

裝盤，開吃~