潮汕腐圓——蘿蔔烙的做法
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主食材:白蘿蔔1500克,地瓜粉200克,白糖400克。
配料:芹菜末100克,食用油少於。
步驟1:白蘿蔔洗淨去皮後刨絲
步驟2:加入剛沒過蘿蔔絲的水(刨絲時出的蘿蔔汁不要擠掉),直接加熱煮沸後離火放涼。此時蘿蔔絲已經熟七七八八
步驟3:加入配件,攪拌均勻即可
步驟4:多功能鍋預熱後刷油,勺子舀蘿蔔絲攤平後開始中火煎,記得翻面煎兩面金黃即可。煎這個強推不粘鍋哈。煎好出爐別即可吃,燙嘴。涼會再吃。
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