肉末木耳怎麼做好吃

主食材：黑木耳2把，豬肉餡170克。

配料：食鹽1茶匙，生抽1茶匙，香油0.5茶匙，幹辣椒4個，雞精0.5茶匙，植物油2湯匙，小米椒1個。

步驟1:

幹木耳用淘米水泡發，去掉硬蒂，徹底清洗乾淨後，撕成小朵，瀝乾水分

步驟2:

豬肉洗淨剁碎；肉末用食鹽、生抽、香油抓勻，醃製片刻

步驟3:

炒鍋燒熱後，倒入植物油燒熱；用幹辣椒熗鍋

步驟4:

放入肉餡翻炒至顏色變白

步驟5:

放入木耳翻炒；調入生抽

步驟6:

翻炒至食材變熟後，調入食鹽

步驟7:

調入雞精；翻拌均勻後，關火

步驟8:

起鍋上桌，用小米辣點綴下