秋葵有毒性嗎

秋葵沒有毒性，且屬於高營養的植物，體內含有大量的蛋白質和糖分，對身體健康有好處。通常是在炎熱的夏季成熟的，因此容易變質。只有外皮有輕微的外傷就容易氧化，會變黑，變黑後就不可再食用了，就含有毒性了。食用的時候可涼拌，也可做沙拉，煮湯，炒着吃也行，口感都比較好。

秋葵有毒嗎？

微有毒，經高温處理後可食用或供工業用。

秋葵葉、芽、花富含蛋白質、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素；能提取油脂和蛋白質；具有特殊的香味，可榨油，又可作為咖啡的添加劑或代用品；種子含油約15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，經高温處理後可食用或供工業用。

黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、醃漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。黃葵花果期長，花大而豔麗，花有黃色、白色、紫色，因此中國台灣等地也作觀賞植物栽培。

擴展資料：

菜在種植、採收、貯存、運輸等過程中，或多或少可能出現問題，作為普通百姓又不好辨別，因此，建議大家買回蔬菜要這樣處理：

1、去皮

果菜類的皮接觸有害物質較多，食用前去皮，可在一定程度上降低毒害。

2、沖洗

做處理前，儘量用流動的水將蔬菜沖洗乾淨。

3、浸泡

大多數殺蟲劑成分都是酸性的，因此，可以用小蘇打水、淘米水、鹽水等浸泡，以中和或反應掉部分有害物質。但是，切記浸泡時間不能超過10分鐘，防止農藥離子在水中飽和，返滲入蔬菜細胞中。

4、慎選

有些激素類製劑，如膨大劑等，會深入到農產品的細胞內，還有某些殺蟲劑，通過根系滲透到果蔬汁液中，這些情況，不是掰掉幾個菜葉，去除果皮就能解決掉的，需要謹慎選擇購買。

參考資料：百度百科-秋葵

參考資料：人民網-什麼蔬菜有毒？ 哪些蔬菜可以放心吃？

秋葵不熟有毒麼

吃秋葵會中毒嗎 秋葵沒煮熟會中毒嗎 導讀：?在日常生活中，秋葵是很常見的一種食物，它的做法多樣，味道好，營養豐富，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼吃秋葵會中毒嗎？一般情況下，吃秋葵是不會中毒的，但是，如果和相剋的食物一起吃就會容易產生不良反應，會容易刺激腸胃，可以出現中毒症狀。下面讓我們具體來看看吧！

吃秋葵會中毒嗎秋葵無毒，吃了單一秋葵是不會引起中毒的，除非是吃秋葵後吃了相剋食物，引起中毒症狀，比如，甲魚就不能和秋葵同食。建議第一次吃秋葵前查詢一下有沒有相剋食物，避免引起不適。秋葵沒煮熟會中毒嗎秋葵沒煮熟也不會引起中毒的，秋葵可以生吃，沒煮熟的秋葵吃了可能會引起胃部的輕微不適，秋葵性寒，腸胃較弱的吃了可能會出現腹瀉症狀。

吃秋葵拉肚子是怎麼回事腸胃不佳秋葵是寒性食物，腸胃不佳的人吃了秋葵會增加腸胃放負擔，導致消化不暢，甚至出現腹瀉的情況，建議腸胃不佳要少吃秋葵。劇烈刺激秋葵不僅是寒性食物，而且秋葵表面含有豐富的絨毛，這些絨毛若是沒有處理乾淨，進入腸道後會損傷腸道，本身體弱的人吃了這樣的秋葵，會造成腹瀉等不適症狀。

吃秋葵拉肚子怎麼辦立即停止食用秋葵，吃一些温補的食物來緩解不適症狀，情況嚴重的要立即就診，在專業醫生的指導下對症下藥，解決腹瀉問題。怎麼去除秋葵絨毛為了避免引起腸胃不適，買回來的秋葵要先用鹽水泡一下，鹽有消炎殺菌的效果，用鹽浸泡秋葵還可以軟化秋葵表面的絨毛，鹽水浸泡後秋葵上的絨毛可輕輕搓洗掉。

秋葵不焯水有毒嗎

秋葵不焯水是沒有毒的，但建議秋葵焯水後再食用。因為秋葵裏含有一定的草酸、鞣質及苦味素，不焯水的話吃起來苦澀粘涎，經過焯水的話可以去除大部分的這些物質，不僅口感更好，而且焯水還能保持秋葵的色澤。

秋葵不焯水有毒嗎

秋葵中富含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、維生素、礦物質等成分，且含有大量水分，肉質柔嫩。

秋葵分佈於我國河北、山東、江蘇、浙江、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和雲南等地。

秋葵原產於印度。