巧克力火鍋的做法步驟

巧克力火鍋的做法如下：

做法一、

材料：巧克力50g,鮮奶30cc,香蕉一根,奇異果一顆,草莓4顆,飛機數字餅乾一把,棉花糖一把,小蛋糕適量

做法：

1、將水果切成一口大小、零食若買回來也是大塊狀態的話，也需要切到一口大小。

2、巧克力隔水加熱至溶化，慢慢加入牛奶至攪拌均勻。巧克力是一種温度太高就會油水分離的食材，務必要使用隔水加熱才不會造成悲慘的結果發生。巧克力部分依照個人口味，可選擇牛奶巧克力或苦甜巧克力。

3、將鍋底放到巧克力鍋上做保温，拿小叉子沾取自己喜歡的量食用即可。

做法二、

材料：可可脂含量70％黑巧克力半塊，淡奶油適量，利口酒或香料隨意少量

1、巧克力隔水融化，調入適量淡奶油，所謂適量即調整濃稠度至自己喜歡的程度。需要利口酒或香料最後適量加入，非常少，多了巧克力容易起碎渣。

2、將巧克力火鍋架在盛有60℃~80℃熱水的上，下方用蠟燭加熱。加熱具有一定的保温作用。

3、準備上好可可粉適量，蘸食增加風味。

4、各種食材上桌，適合水果、冰淇淋、蛋糕、堅果等。原味戚風蛋糕必須推薦，黑咖啡或紅茶佐食。