紅蘿蔔切成菱的方法

1、準備一根胡蘿蔔，去皮備用。

2、胡蘿蔔對半切開。

3、把對半切開的胡蘿蔔反過來放在菜板上。

4、菜刀斜着切。

5、把長鬍蘿蔔分一半，分別切。

6、注意刀子的位置。

7、菱形蘿蔔片切好了。

紅蘿蔔一般指胡蘿蔔，中藥材名。本品為傘形科植物胡蘿蔔的根。冬季採挖根部，除去莖葉、鬚根，洗淨。功能主治為：健脾，化滯。治消化不良，久痢，咳嗽。①《日用本草》：寬中下氣，散胃中邪滯。②《綱目》：下氣補中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食。③《醫林纂要》：潤腎命，壯元陽，暖下部，除寒濕。④《嶺南採藥錄》：凡出麻痘，始終以此煎水飲，能消熱解毒，鮮用及曬乾用均可。⑤《現代實用中藥》：治久痢。

形態特徵

一年生或二年生草本，多少被刺毛。根粗壯，肉質，紅色或黃色。莖直立，高60～90釐米，多分枝。葉具長柄，為2～3回羽狀複葉，裂片狹披針形或近線形；葉柄基部擴大。花小，白色或淡黃色，為復傘形花序，生於長枝的頂端；總苞片葉狀，細深裂；小傘形花序多數，球形，其外緣的花有較大而相等的花瓣。果矩圓形，長約3毫米，多少背向壓扁，沿脊稜上有刺。花期4月。