什麼時候的茶葉最好喝

每年的3月中旬至5月上旬。在一年四季的茶葉中，屬春茶最受歡迎。經過了一冬的蟄伏，茶樹到了春季積累的營養最為厚實。因為氣温適宜，香氣不易散去，這也是春茶最香的原因。春季雨量充沛，温度適中，此時生長出的茶葉葉肉肥碩飽滿，葉片柔嫩，葉芽較多，偶爾還會夾雜着綠豆大小的雜果。

一般説來，春茶的品質相對較好，其原因有三：

一是茶樹經過一冬春的休養，營養積累，養分充足，茶葉內含物往往是最豐富的；

二是氣温相對較低，有利於含氮化合物的合成於積累，遊離氨基酸、蛋白質等營養成分含量較高，茶葉的香氣、滋味也都會較好，所以從某種意義上説，南方某些地區的低温或許會使春茶的品質得到提高；

三是春茶季節氣温低，病蟲害發生比較少，一般不需要噴施農藥，所以春茶一般無農藥污染。因此，從茶葉品質、農藥殘留量等方面分析，春茶都是比較理想的！