地裏蘿蔔開花還能吃嗎

地裏的蘿蔔開花後也能吃，它開花是為了結果，在果實成熟後就又會有種子，在採收後就能進行播種。我們在食用蘿蔔的時候，吃的是它的根部，所以並不會影響食用。不過要是在家裏放的時間太長了，那最好就不要再吃了，可以重新購買比較新鮮一點的蘿蔔進行食用。

蘿蔔開花了還能吃嗎？

一般來説，是可以吃的但是，開花了的蘿蔔，往往是放置了一段時間，已經不夠新鮮。同時，蘿蔔開花後，營養物質會有一定的損耗，如果開花越多苗越壯，損失的營養也越多。

另一方面，開花了蘿蔔往往會比較老，口感也會變差，吃起來並不好吃。建議每次購買蔬菜時，不要買太多，並將其儲藏在陰涼乾燥的地方。不要給蘿蔔提供發芽的條件，最好是買回當天就能吃完。

擴展資料：

類似的還有大蒜、姜、葱、黃豆、綠豆等。在沒有腐爛的前提下，可以正常食用，但發芽了的食物因為把一部分營養給了“新生命”，自身的營養價值會有一定程度的降低。

秋冬蘿蔔類型：中國普遍栽培類型。夏末秋初播種，秋末冬初收穫，生長期60-100天，根據皮色和用途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等不同的品種羣，代表品種有薛城長紅、濟南青圓脆、石家莊白蘿蔔、北京心裏美和澄海白沙火車頭等。

蘿蔔原產我國，各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裏美等。根供食用，為我國主要蔬菜之一，種子含油42%，可用於制肥皂或作潤滑油。種子、鮮根、葉均可入藥，功能下氣消積。生蘿蔔含澱粉酶，能助消化。

參考資料來源：

人民網-發芽的食物能吃嗎 什麼食物發芽千萬別吃

蘿蔔開花了還能吃麼

蘿蔔開花了是可以吃的，但由於開花蘿蔔自身的營養價值會有一定程度的降低，而且開了花的蘿蔔往往會比較老，口感會變差，吃起來並不好吃。因此，建議購買蘿蔔時，一次性不要買太多，並將其儲存在陰涼乾燥處，防止其開花。最好是當天買當天吃。