蘿蔔長芽子了還能吃嗎

蘿蔔發芽之後還是可以繼續食用的，因為蘿蔔不像土豆一樣有毒素。如果覺得不能接受也可以不食用。

在平時生活中已經發芽的蘿蔔是可以繼續食用的，因為蘿蔔發芽之後也不會產生一些會對人體健康不利的毒素，胡蘿蔔不像土豆、紅薯等食材，在發芽之後就會含有大量的毒素龍葵鹼之類的有毒物質。所以蘿蔔發芽後食用並不會對人體健康造成什麼不利的影響，只是它自身的營養會少，因為都給芽了。

蘿蔔如果保存的條件不當的話就會出現發芽的情況發生，要記得在比較温和乾燥一點的地方保存，儘量陰涼避免和陽光直接接觸，以免胡蘿蔔中的水分流失。