維生素H有什麼作用

展開全部維生素H又稱生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬於維生素B族。它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。是一種維持人體自然生長和正常人體機能所必須的水溶性維生素；是代謝脂肪及蛋白質不可或缺的物質，也是維持正常成長、發育及健康必要的營養素，無法經由人工合成。

1、維生素H與酶結合參與體內二氧化碳的固定和羧化過程，與體內的重要代謝過程如丙酮酸羧化而轉變成為草酰乙酸，乙酰輔酶A羰化成為丙二酰輔酶A等糖及脂肪代謝中的主要生化反應有關。

2、它也是某些微生物的生維生素H長因子，極微量（0.005微克）即可使試驗的細菌生長。

3、例如，鏈孢黴生長時需要極微量的生物素。

4、 人體每天需要量約100～300微克。

5、生雞蛋清中有一種抗生物素的蛋白質能和生物素結合，結合後的生物素不能由消化道吸收；造成動物體生物素缺乏，此時出現食慾不振、舌炎、皮屑性皮炎、脱毛等。

6、然而，尚未見人類生物素缺乏病例，可能是由於除了食物來源以外，腸道細菌也能合成生物素之故。

7、 功效：維生素H對於糖原的異生，脂肪酸的綜合作用以及某些氨基酸的新陳代謝，都是一個關鍵的調控元件，並且能夠通過幫助能量的產生對某些蛋白質的合成起到促進作用；同時可協助細胞生長、製造脂肪酸、代謝醣類、脂肪及蛋白質，且有助於維他命B羣的利用；促進汗腺、神經組織，骨髓、男性性腺的健康；維護皮膚及毛髮的正常運作和生長，減輕濕疹、皮炎症狀；預防白髮及脱髮，有助於治療禿頂； 緩和肌肉疼痛；對憂鬱、失眠確有一定助益；還參與維生素B1葉酸、泛酸的代謝；促進尿素合成與排泄；提高人體的免疫功能。

8、不需要到藥店去買，啤酒中含有大量的維生素H，適量喝點就好。