![菜椒上有好多白斑還能吃嗎]( "菜椒上有好多白斑還能吃嗎")
- 菜椒上有好多白斑就不能吃了，這種白斑多是由於菜本身變質引起的，菜椒其實就是青椒，別名大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒，其特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣。菜椒是作蔬菜食用而不是用為調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等我種顏色，因此不但能自成一菜，還...
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![菜椒炒臘腸的做法]( "菜椒炒臘腸的做法")
- 主食材：臘腸1節。配料：菜椒1份，青蒜1份，生抽適量，油適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:鍋里加油，臘腸切片炒香。步驟3:加入菜椒繼續炒至入味。步驟4:加少許的生抽調味。步驟5:最近加青蒜先炒再也燜至食材掛味。步驟6:這樣一道下飯菜完成。...
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![菜椒如何購買]( "菜椒如何購買")
- 頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的。成熟的青圓椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚；頂端的柄，也就是花萼部分是新鮮綠色的。未成熟的菜椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。2、新鮮的青椒在輕壓下雖然也會變形，但抬起手指後，能很快彈回。3、不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。4、此外，不應選肉質...
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![怎樣做好吃的菜椒豆角炒肉？菜椒豆角炒肉詳解！]( "怎樣做好吃的菜椒豆角炒肉？菜椒豆角炒肉詳解！")
- 大家都知道隨着天氣的變化，市面上新鮮的長豆角已經很少了，正好前幾天碰到採購的還有存貨，今天正好有空，小編準備做個豆角炒肉，結果發現冰箱裏還有個菜椒，那就配着豆角和肉一起做了，家裏這個菜椒是青的，如果選用紅色的會看上去更好，下面我把詳細做法分享一下，有興趣的朋友可以看下。...
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![菜椒是轉基因食品嗎]( "菜椒是轉基因食品嗎")
- 彩椒不是轉基因食品。彩椒是頗受歡迎的點綴、搭配型食材，原來的分佈區在墨西哥到哥侖比亞等地，大小均勻，色澤鮮亮，聞起來具有瓜果的香味，在生物上屬於雜交植物，並不是轉基因食品，因此可以放心食用。菜椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，菜椒含有芬芳辛辣的...
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![肉鬆菜椒蛋餅，簡單易做孩子喜歡的做法]( "肉鬆菜椒蛋餅，簡單易做孩子喜歡的做法")
- 主食材：雞蛋3個，菜椒2個。配料：鹽少許，油少許，肉鬆1份，番茄醬少許。步驟1:備好所用食材。步驟2:菜椒洗淨切丁加入鹽，雞蛋打入碗裏，同樣加入鹽。步驟3:分別將食材拌打好備用。步驟4:鍋里加入少許的油。步驟5:將菜椒丁下鍋煎炒至出味。步驟6:再將蛋液下鍋煎至半熟。步驟7:再翻面煎...
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![菜椒炒紅蘿蔔可以嗎]( "菜椒炒紅蘿蔔可以嗎")
- 菜椒炒紅蘿蔔可以嗎的答案是：可以菜椒可以炒紅蘿蔔。1.菜椒有很多的別名，通常我們也會把菜椒叫做柿子椒，燈籠椒，因為菜椒的甜味相對來説是比較重的，所以也會被叫做甜椒，菜椒的果實相對來説是比較大的，通常我們在燒菜烹飪的過程當中，會把菜椒作為蔬菜來食用，而不是作為調料。菜椒的...
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![肉鬆菜椒蛋餅，簡單易做孩子喜歡怎麼做好吃]( "肉鬆菜椒蛋餅，簡單易做孩子喜歡怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋3個，菜椒2個。配料：鹽少許，油少許，肉鬆1份，番茄醬少許。步驟1:備好所用食材。步驟2:菜椒洗淨切丁加入鹽，雞蛋打入碗裏，同樣加入鹽。步驟3:分別將食材拌打好備用。步驟4:鍋里加入少許的油。步驟5:將菜椒丁下鍋煎炒至出味。步驟6:再將蛋液下鍋煎至半熟。步驟7:再翻面煎...
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![青椒小油菜的做法]( "青椒小油菜的做法")
- 主食材：小油菜3棵。配料：青椒2個，花椒數粒，食鹽適量，植物油適量。步驟1:小油菜逐片洗淨，青椒切片步驟2:鍋中放油，油熱後放入花椒粒，再放入青椒步驟3:放入小油菜，炒軟後加鹽出鍋...
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![炒菜用胡椒粉還是花椒粉]( "炒菜用胡椒粉還是花椒粉")
- 炒菜的時候可以用胡椒粉也可以用花椒粉。胡椒粉的味道是辛辣的，花椒粉的味道是麻辣的。在烹調綠豆芽、白蘿蔔、冬瓜、萵苣等涼性或寒性的蔬菜或肉類時，可以加點温性的花椒，在以牛肉、羊肉等羶氣重的肉類為主要原料烹飪出來的菜餚，放花椒能提鮮、去羶。胡椒粉適用的範圍比較廣...
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![麻椒可以炒菜用嗎]( "麻椒可以炒菜用嗎")
- 我們大家都會在菜裏放花椒或者麻椒，主要是為了讓菜的味道更豐富。如果沒有花椒，我們可以用麻椒炒菜，但是麻椒吃起來會比較麻口，味道比花椒炒的菜要更豐富。麻椒的香味比較青淡，但是麻味比較重，如果只喜歡吃麻，選擇麻椒最好。如果不喜歡特別麻的口感，那麼最好還是用花椒比較好。2...
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![辣椒是蔬菜嗎]( "辣椒是蔬菜嗎")
- 1、辣椒是蔬菜。2、辣椒為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。3、莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。4、果實是長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色，味辣。5、辣椒生長髮育初為發芽期，催芽播種後一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾...
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![白辣椒可炒哪些菜]( "白辣椒可炒哪些菜")
- 白辣椒的食材準備：白椒炒雞胗、白辣椒炒肉、白椒炒雞雜、剁白椒魚頭、白椒幹豆角燒肉等。１、準備材料：白辣椒、豬肉、大蒜、油、鹽、生抽、生粉。將豬肉洗淨切片。２、加生抽、生粉醃製備用。白辣椒切段，大蒜葉和蒜白分開切段。３、鍋裏熱油，倒肉片翻炒，盛出。洗淨鍋再倒油，加蒜白、...
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![白胡椒黑胡椒做什麼菜比較好吃]( "白胡椒黑胡椒做什麼菜比較好吃")
- 白胡椒和黑胡椒都是非常芳香的香料，他們各有自己的優勢。黑胡椒適合烹飪各種肉類食材，可以為肉製品增添風味。適用於製作各種口味的火鍋、燒烤。也是烹調西餐時不可缺少的調味品。而白胡椒的味道比較温和，適合一般人的口味，人們在做魚或烹製各種菜餚時，喜歡加入適量的白胡椒來...
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![剁椒醬可以做什麼菜]( "剁椒醬可以做什麼菜")
- 剁椒醬可以做哪些菜剁椒蒸雞翅是非常不錯的一種美食，在購買雞翅的時候一定要選擇新鮮的雞翅，購買回來的橘子可以放在鍋中用熱水燙一下，然後再撈出來清洗乾淨，裏面放上料酒蠔油鹽一起醃製，在準備製作的時候可以把剁椒一起放在鍋中炒香，然後再將雞翅和食鹽一起倒入鍋中，攪拌均勻，大...
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![紅椒炒韭菜的做法]( "紅椒炒韭菜的做法")
- 主食材：紅辣椒50克，韭菜600克，格琳諾爾亞麻籽油適量。配料：鹽適量，味精少許。步驟1:紅辣椒去蒂去籽後，切成細絲備用步驟2:韭菜切成長段（不切最好）步驟3:熱鍋放入格琳諾爾亞麻籽油步驟4:放入紅辣椒炒勻，加鹽炒出辣味步驟5:放入韭菜，大火，翻炒均勻至變軟步驟6:有筷子翻炒比較均勻散斢...
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![怎樣醃製辣椒鹹菜]( "怎樣醃製辣椒鹹菜")
- 辣椒鹹菜醃製方法：１、辣椒清洗乾淨，晾乾水分，用牙籤逐個戳小洞。２、備鹽，和米酒，燒開水後盛出等待完全冷卻。３、將辣椒裝盆裏，加鹽拌勻。４、倒入米酒，拌勻後靜置半小時。５、將冷卻的開水倒進罈子裏，放少許鹽，再將辣椒裝進罈子裏，蓋上蓋子，罈子邊沿放清水密封。６、半個月後即可食用。辣椒：辣...
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![彩椒菜花的做法]( "彩椒菜花的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：菜花400克、紅椒30克、青椒30克輔料：姜1塊、蒜2瓣步驟：1、菜花400克洗淨，切成小朵；2、紅椒30克切小塊；3、青椒30克切小塊；4、鍋中放入適量清水燒開；5、放入菜花；6、放入鹽半勺；7、汆燙1分鐘；8、撈出瀝乾待用；9、鍋中放入適量油；10、...
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![青椒榨菜絲的做法]( "青椒榨菜絲的做法")
- 青椒榨菜絲怎麼做食材：青椒100克、榨菜絲80克、毛豆50克、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克青椒榨菜絲的做法：1、青椒去蒂去籽，然後切絲；2、鍋中水燒開，把毛豆放進去，加入鹽1克煮7分鐘，撈出；3、準備炒鍋，倒油燒熱，下入榨菜絲炒出香味，再放入青椒絲、毛豆一起炒；4、調入生抽、雞精，...
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![辣椒屬於什麼類蔬菜]( "辣椒屬於什麼類蔬菜")
- 1、辣椒屬於茄果類蔬菜，辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年生草本植物。2、果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素...
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![幹椒炒小油菜的做法]( "幹椒炒小油菜的做法")
- 主食材：小油菜2棵。配料：幹辣椒2個，食鹽1勺，植物油適量。步驟1:小油菜洗淨步驟2:鍋中放油加熱步驟3:放入掰開的幹辣椒炒香步驟4:放入小油菜步驟5:不斷攪拌步驟6:加入少量食鹽步驟7:翻炒片刻，加入適量清水步驟8:炒至小油菜熟透即可步驟9:搞定！...
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![白胡椒黑胡椒做菜區別]( "白胡椒黑胡椒做菜區別")
- 1、黑胡椒的味道更濃烈一些，適合用來做牛肉、內臟等食材，烹調時間不宜長。而白胡椒的味道更温和一些，適合做羊肉、魚、酸辣湯等；2、黑胡椒使用未成熟胡椒曬乾而成，白胡椒使用成熟胡椒曬乾而成。做菜的時候，白胡椒和黑胡椒兩種調料有什麼大的區別嗎？它們的區別主要在於香味上，你可...
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![胡椒粉能調涼菜嗎]( "胡椒粉能調涼菜嗎")
- 胡椒粉能調涼菜嗎的答案是：可以可以使用胡椒粉調涼菜。材料：蒜蓉，葱，姜，精鹽，白砂糖，食醋，雞精，胡椒粉，香油。1、將幹木耳用水泡開洗淨，放入熱水後拿出。撈出後瀝乾放在盤子裏面。2、將蒜蓉放入一個小碗裏面，加入精鹽，白糖，醋，薑末，蒜攪拌均勻。3、把鍋放在火上，加入香油，油熱後把油倒入小...
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![椒麻酸菜魚怎麼做]( "椒麻酸菜魚怎麼做")
- 1、準備好用料：鯉魚1500克，酸菜400克，姜10克，花椒2勺，葱15克，乾紅辣椒4個，白胡椒粉1小勺，鹽1小勺，大蒜4瓣，澱粉1勺，蛋清1個，香葱1顆。2、鮮魚去頭去尾沖洗乾淨，去掉腥筋，把魚用廚房剪剪開。魚切成魚片。3、魚肉放碗裏，加一勺鹽，加點水反覆沖洗直到洗魚肉的水變得乾淨，魚肉變得透明即可。放...
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![炒什麼菜放花椒]( "炒什麼菜放花椒")
- 1、燉肉。花椒有很好的去腥的效果。在燉肉的過程中，我們放入一些花椒粒，可以有效的將肉中的腥味去掉，還可以將花椒中香氣釋放出來，將味道融入肉中，讓肉更香。2、炒大蝦。不知道有沒有嘗試過，炒大蝦的時候放入花椒真的特別好吃。當然一定要是成熟的花椒，成熟的花椒的種子是黑色的...
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維知科普網
