![火鍋調料雞腿麪怎麼做好吃]( "火鍋調料雞腿麪怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿2個，掛麪250克，火鍋調料30克。配料：鹽適量，水適量，香菜2棵。步驟1:雞腿兩個，切成小塊步驟2:將雞腿放入沸水中，焯一下，焯燙好之後，撈出，洗乾淨步驟3:另起鍋，加入適量水，放入火鍋調料，火鍋調料化開後，將雞腿放入，煮至雞腿入味步驟4:加入麪條，煮至適合自己口味的軟硬度步驟5:煮麪...
- 21254
![紅燒雞腿麪怎麼做好吃]( "紅燒雞腿麪怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿3個，麪條600克。配料：八角1粒，老抽1/2勺，鹽1匙，生菜1片，辣椒醬1匙，姜6片，花椒2克，植物油1勺，冰糖1匙，大葱1段，蒜2粒，料酒1勺，生抽2勺。步驟1:雞腿冷水入鍋，放入八角，3片姜和花椒，煮沸關火撈出備用步驟2:冷油放入冰糖小火煸至焦糖色，加入雞腿每面小火煎3分鐘，加葱段，3片姜和蒜片炒香...
- 21852
![雞腿麪怎麼做]( "雞腿麪怎麼做")
- 雞腿麪怎麼做:食材：雞腿1個、掛麪60克、青菜10克、花椒2克、八角1個、薑片、冰糖2粒、葱段10克、蒜末、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、食用油適量。雞腿麪的做法：1、雞腿冷水下鍋，然後加入花椒、八角、姜，大火煮開，撈出；2、鍋中倒油，放入冰糖炒糖色，然後放入雞腿煎至兩面上色，再...
- 17325
![火腿雞蛋炒麪的家常做法]( "火腿雞蛋炒麪的家常做法")
- 將火腿腸切粒，西紅柿切塊。雞蛋磕入碗中，加入鹽，打散。鍋中加水燒開，放入麪條煮至7成熟，煮好後撈出，放入涼水中冷卻3分鐘。鍋中倒油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，盛出。鍋中留底油，倒入西紅柿和火腿腸翻炒1分鐘，再加入雞蛋、麪條一起炒。調入生抽、老抽、雞精、鹽翻炒均勻，裝盤即可。怎麼做...
- 24836
![麪包糠炸雞腿為什麼粘不上去]( "麪包糠炸雞腿為什麼粘不上去")
- 由於沒有掛糊，雞腿上面的粘性不夠所以無法粘上面包糠，可以掛個蛋糊。材料：雞腿500克，麪包糠100克。輔料：油適量鹽5克，澱粉2茶勺，麪粉3茶勺，雞蛋1個，孜然粉5克，辣椒粉3克，胡椒粉2克，姜5克，料酒5克。麪包糠炸雞腿的做法：1.買的三黃雞，叫店家給剁成條狀，回家洗淨瀝乾。2.生薑切成末。3.剁好...
- 18549
![炸雞腿先裹蛋液還是先裹麪粉]( "炸雞腿先裹蛋液還是先裹麪粉")
- 炸雞腿不管是先裹麪粉還是先裹蛋液都是可以的，各有各的好處，可以根據自己的需要選擇。先裹麪粉，能防止雞腿在炸的時候水分流失嚴重，吃起來外皮酥脆，而先裹蛋液，在後續裹麪粉的時候會將雞腿表面的水分以及醃製時雞腿表面的調味品牢牢鎖住，吃起來更香。...
- 7369
![炸雞腿用麪粉還是澱粉呢]( "炸雞腿用麪粉還是澱粉呢")
- 1、澱粉和麪粉都需要的。2、炸雞翅，為一道菜。該菜以雞翅為主料，輔以必要的佐料，通過醃漬、調麪糊、沾粉、炸制等工序製作而成。3、最好是有專門炸雞翅的煎炸粉，都一樣的，只是味道兩樣。關於炸雞腿用麪粉還是澱粉內容的介紹就到這了。...
- 24865
![雞全腿和雞邊腿的區別]( "雞全腿和雞邊腿的區別")
- 雞作為日常常見的家禽大家都不會陌生，雞含有大量的蛋白質和脂肪，加上其烹飪後稚嫩的口感，深受大眾喜愛。許多人卻分不清雞全腿和雞邊腿，那麼它們有什麼不同呢？第一，雞全腿是一種常見的食材，差不多半邊身子。雞全腿有很多種不同的做法，我們可以用雞全腿製作滷雞腿，也可以做鹽焗雞腿...
- 8565
![雞腿怎麼畫]( "雞腿怎麼畫")
- 1.我們先畫一截短短的骨頭。2.再畫一個比較大的不規則橢圓。3.照此再畫一個。4.給雞肉部分塗滿金黃色。5.骨頭部分塗至淡黃色就好了。...
- 14793
![雞腿和雞翅根的區別]( "雞腿和雞翅根的區別")
- 雞翅根和雞腿的區別：外形不同、骨頭數量不同、口感不同。雞翅根呈扁平狀，而雞腿呈比較圓潤，且個頭也比較大；雞翅根中的脂肪含量比較少，且吃起來比較柴，而雞腿上的肉比較飽滿，吃起來更加有嚼勁；雞翅根只有一根骨頭，而雞翅根一般是有兩根骨頭的。不管是雞翅根還是雞腿都是雞身上較為...
- 22239
![雞琵琶腿是什麼腿]( "雞琵琶腿是什麼腿")
- 雞琵琶腿是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此又稱雞小腿。琵琶腿是一種高蛋白的食物類型，而且口感比較豐富，它的營養物質多，而且還有很多的食用方法，比如説炒着吃，燉着吃，煮湯等等都是不錯的選擇，肉質鮮美，而且還可以有保健的功效。琵琶腿蛋白質的含量比例較高，種類多...
- 16007
![雞蛋火腿炒麪怎麼做]( "雞蛋火腿炒麪怎麼做")
- 主食材：炒麪一盤，小青菜8顆，火腿腸兩個，雞蛋一顆。配料：小米椒三個，辣椒粉一勺，生抽兩勺，鹽小半勺，雞精小半勺。步驟1:小青菜小米椒和葱洗淨步驟2:雞蛋打散備用步驟3:將火腿腸切片，小米椒切段，葱切段備用步驟4:炒麪是市場上買的兩塊錢的，也可以用家裏的掛麪代替，掛麪煮開然後放涼水裏...
- 10694
![雞蛋火腿炒麪怎麼做好吃]( "雞蛋火腿炒麪怎麼做好吃")
- 主食材：炒麪一盤，小青菜8顆，火腿腸兩個，雞蛋一顆。配料：小米椒三個，辣椒粉一勺，生抽兩勺，鹽小半勺，雞精小半勺。步驟1:小青菜小米椒和葱洗淨步驟2:雞蛋打散備用步驟3:將火腿腸切片，小米椒切段，葱切段備用步驟4:炒麪是市場上買的兩塊錢的，也可以用家裏的掛麪代替，掛麪煮開然後放涼水裏...
- 21248
![雞腿的做法]( "雞腿的做法")
- 雞腿裹上面粉、炸雞粉，經過2次油炸，第1次油炸把雞肉的汁水鎖住，第2次復炸，使外皮酥脆，最後的雞腿外酥內嫩，配上一杯可樂或啤酒，一口氣能吃掉一大盤。製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：香酥分類：煎炸主食材：雞腿500克輔料：澱粉50克、麪粉100克、炸雞粉150克、料酒70克、鹽步驟：1、雞腿...
- 11398
![大紅公雞毛腿腿原唱]( "大紅公雞毛腿腿原唱")
- 《大紅公雞毛腿腿》是由譚晶演唱的一首山西定襄民歌，屬於中文歌曲。譚晶，女，漢族，1977年9月11日出生於山西省侯馬市，中共黨員，國家一級演員，中國當代歌壇開創民族、通俗、美聲三種唱法融為一體的跨界演唱風格歌唱家，第十九屆中國十大傑出青，第十一、十二屆全國人大代表，2010年作為...
- 23863
![雞腿、雞翅如何去骨？]( "雞腿、雞翅如何去骨？")
- 翅中去骨01切斷兩根骨頭連接處的筋膜。02捏住骨頭一端，反覆旋轉。03拉出兩根骨頭即可。全腿去骨01從關節處沿骨頭兩側切開。02切斷關節，筋膜，骨肉初步分離。03從膝關節處提起，剔除雞骨。04去除多餘脂肪，碎骨。05切斷纖維，防止加熱時收縮變形。琵琶腿去骨01從關節處沿着骨頭兩側...
- 3481
![火腿雞蛋炒麪的做法]( "火腿雞蛋炒麪的做法")
- 每100克火腿雞蛋炒麪營養成分熱量812千焦蛋白質2.26克脂肪3.8克烹飪耗時：7分鐘食材費用：5元食材：麪條200克，雞蛋1個，西紅柿1個，火腿腸1根調味料：生抽，老抽，鹽，雞精步驟：1.火腿腸切粒，西紅柿切小塊，雞蛋加鹽打散備用；2.鍋中放入適量清水煮開，將麪條煮至7成熟，煮好後放入涼水中冷卻，瀝乾；3.炒...
- 12769
![炸雞腿的做法]( "炸雞腿的做法")
- 雞腿裹上面粉、炸雞粉，經過2次油炸，第1次油炸把雞肉的汁水鎖住，第2次復炸，使外皮酥脆，最後的雞腿外酥內嫩，配上一杯可樂或啤酒，一口氣能吃掉一大盤。製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：香酥分類：煎炸主食材：雞腿500克輔料：澱粉50克、麪粉100克、炸雞粉150克、料酒70克、鹽步驟：1、雞腿...
- 29814
![雞腿裏面黃黃的是什麼]( "雞腿裏面黃黃的是什麼")
- 雞腿裏面黃黃的是油脂，雞油可以煉成食用油用來平時炒菜，也可以自己裝瓶裏銷售出去。雞油的正常顏色的淺黃而且透明的，如果時間久變色，就説明雞油腐壞變質了，這時最好不要再食用，以免發生食物中毒等嚴重的後果。雞油和豬油一樣屬於動物脂肪，可以食用，只是不適合煮雞湯，雞油中含有的...
- 7548
![雞腿雞胸肉做法]( "雞腿雞胸肉做法")
- 目前利用雞腿雞胸肉做美味可口的食物，有多種烹飪方式，而今天想介紹雞腿雞胸肉做炒秋葵。一般在製作雞腿雞胸肉炒秋葵時，首先要準備好對應的食材，像雞腿雞胸肉，秋葵，胡蘿蔔，生薑，大蒜等等。01在製作之前，首先要將雞腿雞胸肉適當的醃製醃製。一般在醃製之前要將雞腿雞胸肉清洗乾淨，用...
- 6451
![紅燒雞腿竅門]( "紅燒雞腿竅門")
- 紅燒雞腿是一道家喻户曉的葷菜，一般紅燒菜都是用糖色燒製的，初學烹飪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪費。今天這道紅燒雞腿省去了熬糖色的工序，味道一樣很贊。1、雞腿在煎之前可以焯水但要瀝乾水分。把水換成啤酒,會有一種啤酒的酒花香味。2、炒糖色要保持小火低...
- 29593
![雞腿燉多久]( "雞腿燉多久")
- 雞腿燉的時間長短根據情況而定。如果用高壓鍋煮雞腿，15分鐘左右就可煮熟，因為高壓鍋的氣温比較高，食物在很短的時間內就能夠煮熟。如果用煲湯鍋煮雞腿，則一般需要20-25分鐘才能熟。由於煲湯要把肉煮的比較入味，這樣做出來的湯才比較好喝，因此一般煮的時間比較長一點。如果是肉...
- 13685
![炸雞腿需要裹上雞蛋液和麪粉嗎]( "炸雞腿需要裹上雞蛋液和麪粉嗎")
- 大多數情況下，先裹粉後裹雞蛋液。因為食材本身是沒有吸附酥皮的能力的，我們在炸的時候，第一次裹粉，能讓食材鎖住水分，第一裹粉食材並不會沾多少的粉，再裹蛋液是為了讓粉和蛋液的融合，讓食材能沾上更多的粉，然後再裹一次粉，是為了讓外皮口感更加的酥脆，而且包裹了炸好的食物，外酥裏嫩...
- 28052
![雞腿怎麼炸]( "雞腿怎麼炸")
- 原料：雞腿、澱粉、麪包糠、雞蛋、葱薑末、料酒、鹽、蠔油、胡椒粉。然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。雞腿放入大些的容器裏，加入葱，姜碎，加料酒2勺，鹽半勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺用手抓勻醃製20分鐘。準備2個雞蛋打散，適量澱粉，麪包糠。醃製好的雞腿...
- 30503
![如何做雞腿]( "如何做雞腿")
- 雞腿洗淨，薑切片，老鹵化凍，鍋裏倒水，大火燒開，雞腿放進去，焯水，去除血絲，撈出備用，鍋裏放入薑片，再倒入老滷，雞腿肉表面劃上幾刀，然後放進鍋裏，放入姜、八角、當歸，再調入適量的鹽，放入少許料酒，再加老抽一勺，攪拌均勻，大火燒開，小火煮至收汁即可。如何做雞腿:主料雞腿3個輔料：當歸，老滷，姜1塊，...
- 6948
維知科普網
