紅燒雞腿竅門

紅燒雞腿是一道家喻户曉的葷菜，一般紅燒菜都是用糖色燒製的，初學烹飪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪費。今天這道紅燒雞腿省去了熬糖色的工序，味道一樣很贊。

1、雞腿在煎之前可以焯水但要瀝乾水分。把水換成啤酒,會有一種啤酒的酒花香味 。

2、炒糖色要保持小火低温，避免火太大糖色糊掉，糖色糊掉是會發庫的。

3、不用放味精哦，本身雞腿就很提鮮了。

紅燒雞腿是不是很簡單，食材在每個超市都可以買到，有了上面的步驟，加上完美的食材，不費吹灰之力，不會做飯的人都可以做出一道美味，這就可以作為你的拿手好菜了，在家裏來客人的時候就可以露一手了，讓大家品嚐你做的美味。