![魚翅長什麼樣子]( "魚翅長什麼樣子")
- 鯊魚翅在民間通常以"魚翅"簡稱。作為中國傳統的名貴食品之一，始見於《宋會要》，是山珍海味中的一種，"鮑參翅肚"中的"翅"所指的正是魚翅。魚翅以鯊魚的鰭製成，通常與雞湯等煮成魚翅羹。1、有説中國人食用魚翅的習慣源於鄭和。2、《本草綱目》載"(鮫魚)背上有鬣，腹下有翅...
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![整塊的冰凍魚翅怎麼吃]( "整塊的冰凍魚翅怎麼吃")
- 準備一些食材，如干貝、火腿、葱薑蒜、糖、澱粉等，將魚翅取出來化凍，並且用冷水浸泡30～48個小時，期間早晚都需要換一次水。用熱水焯一遍魚翅，再加入乾貝、清湯煮開，最後倒入調味品即可出鍋，淋上勾芡後用火腿絲點綴。烹飪魚翅之前要準備一些食材，如干貝、火腿，還要準備一些葱薑蒜、糖...
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![乾魚翅怎麼做]( "乾魚翅怎麼做")
- 準備好食材後將清洗乾淨的蟲草花、小魚翅、花膠、豬骨、薑片放湯鍋加水大火燒開，大火煲開10分鐘左右改小火煲2小時即可。工具/材料:花膠蟲草花乾魚翅豬骨姜葱步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備食材:乾魚翅，花膠蟲草花稍浸泡沖洗去灰塵，蟲草花去掉根部的雜質，葱、姜切塊待用。2、將...
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![巴沙魚翅是哪個部位]( "巴沙魚翅是哪個部位")
- 巴沙魚翅是魚鰭。魚鰭是大部分魚類用來游泳和維持身體平衡的重要器官，包括成對的偶鰭和不成對的奇鰭。其中，偶鰭沿身體兩側分佈，分為胸鰭和腹鰭，亦稱側鰭；奇鰭沿身體正中線生長，分為背鰭、尾鰭、臀鰭等，亦稱單鰭。...
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![乾魚翅絲能放多久]( "乾魚翅絲能放多久")
- 乾魚翅只要注意存放方法以及位置，保質期是比較長的，一般放置3到5年都沒有問題，購買回來的乾魚翅要不定時太陽底下曝曬。小形翅可放置在密封的罈子裏，底下鋪上石灰。乾魚翅最怕受潮蟲蛀及翅根的肉耗變。乾魚翅只要包裝沒有進氣，沒有腐爛變質是大可以放心吃的。...
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![真假魚翅怎麼辨別]( "真假魚翅怎麼辨別")
- 1、從色澤和透明度上辨別。真魚翅在泡發前是白色的，做成熟食則成晶瑩剔透的半透明狀或者接近全透明狀，形態十分飽滿；而假魚翅在色澤方面，合成粉絲顏色是金黃色，即使是泡發後做熟，也依然會呈現淡黃色或者黃褐色。2、看其彈性、韌性及口感。真魚翅含有豐富的膠原蛋白，口感韌度好，任...
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![魚翅有沒有營養]( "魚翅有沒有營養")
- 營養價值並不高。其實我們大多數人都是沒有吃過魚翅的，但是都知道魚翅其實和粉絲是相差不多，只不過其中含有比較高的蛋白質，所以才會被很多人誤認為是營養品，但其中含有的蛋白質缺少了氨基酸，所以並不算特別好的蛋白質。01如果是按照營養成分的話，可能相同的魚翅並沒有一個雞蛋...
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![如何辨別真假魚翅]( "如何辨別真假魚翅")
- 1、看顏色：真魚翅泡發前為白色，做成熟食則為晶瑩剔透的半透明狀或接近全透明狀，形態飽滿，有彈性，光澤度很高，咬起來有“骨感”，口感韌度好。而人造假魚翅呈金黃色，泡發後做熟仍呈淡黃色或黃褐色。十分脆，煮好後沒有彈性，用手拉會斷，光澤度也很差。吃起來很軟，像粉條。2、看外觀：真魚翅...
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![蟹粉魚翅是哪裏的菜]( "蟹粉魚翅是哪裏的菜")
- 1、江浙菜，蟹粉魚翅是一道集美味、營養於一身的漢族名菜。此菜滋味醇厚，色彩鮮豔，相映成趣，和諧悦目。2、蟹粉魚翅是一道絕對名貴又味美絕佳的菜餚，採用淡水和海產的珍品合烹而成。3、湖蟹是淡水品中珍品，用之肉和黃，魚翅也是海產品中的上乘佳品。...
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![《江湖悠悠》扒翡翠素魚翅食譜配方介紹]( "《江湖悠悠》扒翡翠素魚翅食譜配方介紹")
- 江湖悠悠扒翡翠素魚翅怎麼做？《江湖悠悠》遊戲中扒翡翠素魚翅是五級菜譜，等級很高，那麼怎麼做呢？今天小編就給大家介紹一下江湖悠悠扒翡翠素魚翅食譜配方，有需要的小夥伴不要錯過了。一、旅行趨向西方(梁州、雍州)二、食物配方三、寵物親密度[極絕神]暫無數據四、售價[極絕神]...
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![魚翅的做法是什麼]( "魚翅的做法是什麼")
- 材料：香菜25克，葱10克，高湯50ML，香油10克，味精2克，醬油10克，雞肉100克，魚翅250克，火腿25克，精鹽2克。魚翅洗淨，將雞肉切成片，火腿切絲，香菜切段。鍋添水燒開，將雞片、火腿放入汆熟，放入碗內，再將魚翅蓋在上面。鍋中加高湯，放入精鹽、醬油、味精燒開。加葱絲、香菜段，淋上香油，澆在魚翅碗內即...
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![魚翅怎麼泡發]( "魚翅怎麼泡發")
- 準備一盆清水，將魚翅放入水中浸泡5個小時左右；浸泡後將魚翅撈出，放入乾淨的水中清洗一遍，放置在陰涼通風處瀝乾水分；準備一個電飯煲，將魚翅放入鍋中，再加入適量的水，煮20分鐘左右；煮好的魚翅需要保温3個小時左右；最後撈出魚翅，再次放入乾淨的水中浸泡2小時即可。魚翅名為鯊魚翅，作為...
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![天冷了來一碗魚翅海蔘羹吧怎麼做好吃]( "天冷了來一碗魚翅海蔘羹吧怎麼做好吃")
- 主食材：魚翅2片，泡發海蔘1個，臘肉100克。配料：姜2片，水適量。步驟1:營養豐富步驟2:好喝不膩步驟3:準備好所需要的食材步驟4:先在燉蠱裏放入薑片，海蔘步驟5:放入臘肉步驟6:再放入魚翅步驟7:在燉蠱里加入適量的水步驟8:蓋上蓋子放入養生鍋裏步驟9:旋轉到快煮健大火煮開轉慢燉40分...
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![天冷了來一碗魚翅海蔘羹吧的做法]( "天冷了來一碗魚翅海蔘羹吧的做法")
- 主食材：魚翅2片，泡發海蔘1個，臘肉100克。配料：姜2片，水適量。步驟1:營養豐富步驟2:好喝不膩步驟3:準備好所需要的食材步驟4:先在燉蠱裏放入薑片，海蔘步驟5:放入臘肉步驟6:再放入魚翅步驟7:在燉蠱里加入適量的水步驟8:蓋上蓋子放入養生鍋裏步驟9:旋轉到快煮健大火煮開轉慢燉40分...
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![魚翅的營養價值與功效]( "魚翅的營養價值與功效")
- 魚翅主要指的是鯊魚鰭之中的細絲狀物質，營養價值比較豐富。裏面還有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸和氨基酸。適量的吃一些魚翅可以為人體的新陳代謝提供能量，並且可以補充人體皮膚表面的膠原蛋白，起到一定的美容養顏的功效。魚翅之中的纖維素含量非常高，可以在腸道內膽固醇代謝...
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![鬥魚直播怎麼充值魚翅]( "鬥魚直播怎麼充值魚翅")
- 1、鬥魚直播要充值魚翅，鬥魚直播圖標擊開，如圖。2、鬥魚直播開啟後，頭像點開，如圖。3、看到【魚翅充值】，迅速按開，如圖。4、選充值數量，選充值方式，【立即支付】按下，如圖。5、接着按【立即支付】，如圖。6、輸入支付密碼，支付魚翅，如圖。...
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![魚翅是鯊魚的什麼部位]( "魚翅是鯊魚的什麼部位")
- 魚翅是鯊魚的魚鰭。鯊魚翅在民間通常以"魚翅"簡稱。作為中國傳統的名貴食品之一，始見於《宋會要》，是山珍海味中的一種，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。根據中國的相關規定，不得在公務接待中提...
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![祖庵魚翅的做法]( "祖庵魚翅的做法")
- 祖庵魚翅怎麼做祖庵魚翅軟糯柔滑，味道鮮香醇厚，是一道營養價值特別高的美味佳餚，不僅味道好吃，而且還有保健作用，具有益氣開胃，降血脂，抗動脈硬化，補虛的功效，可以説也是一道藥膳，古代只有在達官貴人或者是地位比較顯赫的大官才能吃到這道美食，現如今隨着生活水平的提高，我們普通老百...
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![魚翅是什麼？]( "魚翅是什麼？")
- 魚翅是什麼？的答案是：鯊魚鰭中的細絲狀軟骨。鯊魚翅在民間通常以"魚翅"簡稱。作為中國傳統的名貴食品之一，始見於《宋會要》，是山珍海味中的一種，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。根據中國的相關...
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![金鈎翅是什麼魚的翅]( "金鈎翅是什麼魚的翅")
- 金鈎翅是鯊魚的翅，取自鯊魚的尾鰭部分，在中國是比較有名的一種食材，以它的外形美觀，肉質細膩而著稱，全鰭無骨，肉膜較薄，翅針較粗，多用作生翅。為了獲取這種食材，人們曾經大量的捕殺鯊魚，導致鯊魚的數量急劇減少，為了保護物種的多樣性，目前，中國已經把鯊魚列為國家二級保護動物。魚翅根...
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![素魚翅是什麼做的]( "素魚翅是什麼做的")
- 素魚翅主要是由黃豆芽和幹黃花菜做的。素魚翅屬於素食類菜譜，主要是以燒菜為主，成品的顏色為乳白色，口感偏鹹香。素翅魚含有陝西風味，主要食材是黃豆芽和幹黃花菜，還有玉蘭片、幹香菇、澱粉等輔料以及花椒、八角等調料。因為將黃花菜蘸上面糊模仿魚翅的形狀，所以被稱之為“素魚...
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![魚翅和粉絲的區別]( "魚翅和粉絲的區別")
- 魚翅和粉絲口感不同，魚翅滑滑的且有黏膩感，粉絲光滑但味道不鮮，兩者營養成分也不同，魚翅的營養價值更高。魚翅：魚翅就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似粉絲。從現代營養學的角度看，魚翅（即軟骨）並不含有任何人體容易缺乏或高價...
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![魚翅是什麼]( "魚翅是什麼")
- 魚翅取自鯊魚鰭，是中國菜中的名貴食材之一，已有很長的食用記錄。其中裙翅為翅的上品，長在後魚腹，如裙形而得名，裙翅分黃沙裙翅、珍珠裙翅、黃裙翅、棉裙翅、軟沙裙翅等，按大小可分為大裙、中裙。鈎翅次於裙翅，長在魚身兩邊，分大鈎、中鈎、小鈎。另外還有散翅、翅堆、翅片。除去不...
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![熊掌和魚翅不能兼得什麼意思]( "熊掌和魚翅不能兼得什麼意思")
- 熊掌和魚翅不能兼得的意思是：魚翅和熊掌不能夠同時得到。這個詞出自與戰國時期孟子的《孟子·告子上》中的《魚我所欲也》：魚，我所欲也，熊掌亦我所欲也；二者不可得兼，舍魚而取熊掌者也。孟子原話的本意並不是説二者必然不可兼得，而是強調當如果不能兼得的時候,我們應當如何取捨...
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![魚翅的功效與作用]( "魚翅的功效與作用")
- 魚翅有益氣補虛、滋養皮膚、降血脂等功效作用,適宜人羣：一般人羣均可食用，禁忌人羣：海鮮過敏人羣。功效詳情：1.祛壓降脂。魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份，對心血管系統疾患有防治功效。吃魚翅可以有降血脂的作用，對於預防心血管疾病有很好的作用，而且也可以有降血脂的效果...
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維知科普網
