![炒包菜做法]( "炒包菜做法")
- 炒包菜做法：1、買來新鮮的包菜。像我這樣用用菜刀，劃小方格。2、用手輕輕一掰，就成了一片一片的了。用淡鹽水浸泡洗淨。3、我們把幹辣椒也用清水泡一下，不然一會兒很容易糊。4、鍋裏放色拉油。放入包菜。和鹽均勻翻炒。5、加入少許水，加入幹辣椒。開大火，把這個包菜炒熟。這個...
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![蕨菜的炒法]( "蕨菜的炒法")
- 蕨菜的炒法食材：蕨菜300克、小葱2根、大蒜2瓣、幹辣椒3個、鹽1克素炒蕨菜的做法：1、鍋中水燒沸，然後放入蕨菜焯燙1分鐘，撈出瀝乾，切成段；2、小葱切段，大蒜拍碎，幹辣椒切小段；3、鍋中倒油，油温燒至5成熱，再加入蒜末、幹辣椒爆香，下入蕨菜大火爆炒3分鐘；4、炒至斷生後，放入鹽翻炒均勻，起鍋...
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![炒蝦的做法]( "炒蝦的做法")
- 大蝦怎麼炒好吃:食材：蝦仁100克、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、生薑1塊、大蒜5瓣、玉米粒20克炒蝦的做法:1、將黃瓜和胡蘿蔔去皮切丁備用；2、鍋中水沸後，倒入玉米斷生後撈出瀝乾；3、放入蝦仁過水後撈出瀝乾；4、炒鍋油温燒至6成熱，炒香蒜、姜，倒入蝦仁爆炒；5、加入玉米、黃瓜、胡蘿蔔炒...
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![炒茼蒿做法]( "炒茼蒿做法")
- 葱薑切片，茼蒿切段。鍋中倒油，放入葱姜、蒜末爆香，放入茼蒿翻炒至軟。放鹽、雞精，調味翻炒出鍋即可。茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.）又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植...
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![豬大腸的炒法]( "豬大腸的炒法")
- 豬大腸怎麼炒的食材：熟豬大腸300克，青椒50克，小米椒3個，水發木耳50克，葱1段，姜1塊，蒜2瓣，鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，香油1茶匙，生抽1湯匙，，色拉油1湯匙。水澱粉2湯匙豬大腸的炒法：1、大葱切段，薑切片，蒜切末，木耳切開，青椒和小米辣切成三角形；2、豬大腸切塊，然後倒入紹酒、薑片，抓拌均勻，醃製...
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![包菜的炒法]( "包菜的炒法")
- 包菜的炒法食材：油豆腐100克、包菜400克、幹辣椒3個、蒜2瓣、食用油5克、生抽3克、白糖2克、鹽1克。油豆腐炒包菜做法1、油豆腐洗淨對半切開，包菜洗淨撕成小塊；2、蒜切片，幹辣椒剪圈；3、鍋中倒油，油温燒至5成熱，下入蒜、幹辣椒炒香、再加入白菜炒至變軟，倒油豆腐翻炒均勻；4、調入...
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![白果的炒法]( "白果的炒法")
- 白果的炒法有很多種，有白果炒百合蘆筍、芹菜百合炒白果、白果炒芹菜等等，做法為：一、白果炒百合蘆筍食材：蘆筍200克、鮮百合3個、白果20克、乾紅辣椒3個、蒜1瓣、鹽適量、油適量、雞精適量、白胡椒粉適量。做法步驟：1、準備好材料；2、百合掰開洗乾淨；白果沖洗乾淨；幹辣椒切段；蒜切...
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![莧菜的炒法]( "莧菜的炒法")
- 莧菜怎麼炒食材：莧菜500克、大蒜6瓣、食用油5克、鹽1克炒莧菜的做法：1、莧菜洗淨控幹水分，切段，大蒜切末；2、鍋中倒油，油温燒至5成熱，下入鹽、蒜末小火炒香，放入莧菜翻炒均勻；3、莧菜變軟後，翻炒均勻即可。小貼士：莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用。莧菜...
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![雪菜的炒法]( "雪菜的炒法")
- 雪菜的炒法 食材：雪菜100克、香芋1個、小葱2根。調味料：食用油5克、生抽1克、雞精1克。雪菜炒香芋的做法：1、雪菜切成段；2、香芋切滾刀塊，小葱切葱花；3、鍋中倒入適量油、油温燒至5成熱，下入葱花、雪菜煸炒，再倒入生抽、清水煮沸，放入香芋煮15分鐘；4、最後調入雞精，炒勻即可。小貼...
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![炒麪的做法]( "炒麪的做法")
- 起鍋燒油倒入打散的蛋液翻炒至成型後，加入青菜炒至斷生，再把焯熟的麪條倒入，加入適量醬油和鹽翻炒均勻至醬油裹滿面條。一份美味的炒麪就完成了。準備食材：麪條、植物油、醬油、食鹽、青菜、雞蛋。1、青菜摘洗好，雞蛋打散備用。2、麪條放入加鹽的開水內焯一遍，撈出過一遍冷水再...
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![炒雞的做法]( "炒雞的做法")
- 雞肉味道鮮美而且營養豐富，加上大葱的葱香，浸入到雞肉裏，更加使這道菜耐人尋味，流連忘返，雞肉是一種營養價值高但是極小可能長胖的肉類，適合能吃飽又想減肥的人。食材：姜2塊，老油1勺，雞肉塊50g，耗油1勺，料酒1勺，生抽1勺步驟：1.雞肉塊洗淨，大葱2根切小段，姜2塊切片，紅椒半個切成小塊；2.鍋中...
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![蛋炒飯的做法]( "蛋炒飯的做法")
- 蛋炒飯可以稱為簡化版揚州炒飯，主要配料都為雞蛋、青豆、火腿腸、胡蘿蔔、玉米粒，但揚州炒飯烹飪技巧更為講究。蛋炒飯最好選用過夜冷藏的米飯，炒制後的米飯才能粒粒分散，有嚼頭。製作時間：40分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：燉菜主食材：隔夜大米飯1碗、雞蛋2個輔料：午餐肉70克、玉...
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![炒餅的做法]( "炒餅的做法")
- 主食材：蒜片5克，圓白菜100克，瘦豬肉100克，餅絲200克。配料：食用油5克，鹽2克，生抽3克。步驟1:圓白菜切絲，豬瘦肉切絲步驟2:鍋中放油，倒入蒜片，大火爆香步驟3:倒入肉絲，煸炒至變色，倒入圓白菜，翻炒均勻步驟4:加入鹽，生抽，翻炒均勻，加入烙餅絲，翻炒均勻，加入料酒，大火翻炒2分鐘即可使用...
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![炒飯的做法]( "炒飯的做法")
- 炒飯怎麼炒好吃:食材：米飯1碗、豆瓣醬2湯匙、食用油適量、鹽1茶匙、葱花適量炒飯的做法：1、鍋裏倒適量油，倒入豆瓣醬炒出香味；2、接着倒入米飯一起翻炒2分鐘；3、最後加入少許鹽，撒上葱花，翻炒均勻即可。小貼士：做炒飯最好選用冷飯來做，這樣炒出來的炒飯口感更好。...
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![炒豬肝的做法]( "炒豬肝的做法")
- 家常炒豬肝怎麼做好吃:食材：豬肝1塊、葱10克、青椒50克、紅椒25克、姜1塊、蒜3瓣、澱粉1湯匙、高粱酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醬油1茶匙炒豬肝的做法：1、薑切片，蒜切片，葱切段；2、青紅椒切塊；3、豬肝切成片，放鹽、高粱酒、白糖、澱粉、薑片、蒜片，攪拌均勻，醃製15分鐘左右；4、鍋...
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![炒雞腿的做法]( "炒雞腿的做法")
- 炒雞腿的做法：1、將菜椒去頭切圈，姜切絲，蒜切片，紅辣椒切片。2、將雞腿切開，放入鍋中，下入薑片，煮沸後清洗撈出。3、鍋中倒入少量的油，放入姜、蒜、辣椒炒香，雞腿下入鍋中。4、加少許老抽、蠔油、米酒、鹽、白糖。5、中小火燜煮15分鐘，撒入切好的菜椒、青辣椒即可出鍋。拓展資料：雞...
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![炒蛋的做法]( "炒蛋的做法")
- 什麼炒蛋好吃:食材：九層塔20克，雞蛋2個，小葱1根，食用油5克，鹽1克，白胡椒粉1克，生抽1克。炒蛋的做法：1、九層塔洗淨切段；2、雞蛋打散，小葱切葱花；3、鍋中倒入適量食用油，油温燒至7成熱，把雞蛋液倒入鍋中劃散，再放入九層塔、小葱、白胡椒、鹽、生抽翻炒均勻；4、炒至斷生後，盛出。小貼士：九層...
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![炒雞丁做法]( "炒雞丁做法")
- 1、雞腿去皮去骨切成小塊，青尖椒和美人椒切斜長段，蒜瓣切顆粒，薑切片。2、鍋里加入植物油，加入蒜瓣和薑片爆香。3、加入雞腿肉翻炒至肉色發白等等。4、加入少許料酒除腥。5、加入適量生抽，將生抽炒勻上色。6、雞肉熟透以後，倒入青紅辣椒一起翻炒。7、青紅椒加入後，稍微翻炒1分鐘...
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![炒年糕的做法]( "炒年糕的做法")
- 食材：年糕，包菜半顆，胡蘿蔔，洋葱，大蒜，小葱，辣椒醬，辣椒粉，生抽，魚露，白糖，白芝麻，黑胡椒粉少許。做法：1、洋葱和胡蘿蔔切條，包菜切塊，大蒜剁成蓉，小葱切段；2、將韓式辣椒醬，辣椒粉，生抽，白糖，魚露，蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用；3、鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪勻後大火煮開；放入年糕，用中火煮5...
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![炒蝦尾做法]( "炒蝦尾做法")
- 炒蝦尾做法：材料：龍蝦尾適量，油適量，鹽適量，葱適量，姜適量，蒜適量，幹辣椒適量，豆瓣醬適量，火鍋底料適量，麻椒適量，白糖適量製作步驟：1、準備蝦尾。準備葱，姜，蒜，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒（就是那種綠色的花椒），桂皮，香葉，草果，白糖。2、蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最後撒點白酒，靜置一會兒，再...
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![炒薄殼的做法]( "炒薄殼的做法")
- 主食材：薄殼1盒，大蒜辣醬1勺，沙茶醬1勺，醬油2勺。配料：無無。步驟1:熱油，爆炒大蒜辣醬步驟2:加入金不換翻炒均勻步驟3:加入沙茶醬和醬油混合均勻步驟4:薄殼提前摘出來洗乾淨，倒入鍋裏大火翻炒大概2分鐘左右步驟5:見到都開口了就可以了...
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![炒青豆的做法]( "炒青豆的做法")
- 炒青豆的做法食材：番茄2個，青豆200克，臘腸100克，蒜3瓣，姜2克。調味料：食用油8克，番茄醬3克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉1克。青豆炒番茄的做法：1、番茄切丁，臘腸切丁，姜切末，蒜切末；2、鍋中倒油，油温燒至4成熱，下入臘腸煸炒出油，加姜、蒜炒香，再倒入番茄丁、番茄醬炒出紅油，加清水適量、青豆、鹽、...
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![芹菜炒肉炒香乾的做法]( "芹菜炒肉炒香乾的做法")
- 芹菜切成段，香乾切薄片、紅菜椒切小條、小芹菜梗切段、薑片切絲。肉絲里加鹽、水澱粉、料酒抓勻，醃製10分鐘。熱鍋下油，放入薑絲、小葱頭煸香，再加香乾及配菜炒至斷生。再加肉絲,加生抽、鹽調味，炒勻，盛出。芹菜炒肉炒香乾的家常做法:用料 煙燻豆乾1塊，小芹菜梗數根，紅菜椒半...
- 25055
![炒雞蛋的做法]( "炒雞蛋的做法")
- 切好的辣椒直接放入鍋內炒幹水分後撈出盛好，再起鍋燒油倒入雞蛋液攪動翻炒成型。最後加入少量油，放入蒜片炒出香味，加入辣椒絲翻炒均勻，再倒入煎好的雞蛋塊炒勻，一份美味的青椒炒雞蛋就完成了。準備食材：雞蛋、青椒、蒜、油、鹽、雞精。1、雞蛋打散攪勻盛好，青椒切絲，蒜切片備用...
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![爆炒魷魚做法]( "爆炒魷魚做法")
- 怎麼爆炒魷魚好吃:食材：魷魚500克、香菜段15克、大葱10克、姜10克、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、紹酒1勺爆炒魷魚做法：1、香菜切段，姜切絲，大葱切絲；2、魷魚切十字花刀，放入清水中浸泡一下；3、碗中加入精鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清水攪拌均勻，調成味汁；4、鍋中燒開水，倒入魷魚燙...
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維知科普網
