![仔姜爆炒牛心的做法]( "仔姜爆炒牛心的做法")
- 牛心營養價值非常高，具有養血補心，健胃補腎的功效，仔姜既可以調味又可以做主食，今天就拿仔姜搭配牛心做一道非常美味好吃的家常菜，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料牛心200克，仔姜100克，生抽、料酒適量。操作方法01首先把牛心清洗乾淨，然後切成薄片。02加適量的鹽、薑蓉、...
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![仔姜炒回鍋肉的做法]( "仔姜炒回鍋肉的做法")
- 仔姜爆炒回鍋肉是一道非常濃香好吃的家常菜，做法簡單，下面分享它的做法與步驟給大家看看。工具/材料五花肉300克，仔姜50克，蒜米適量，醃製過的檸檬1個，1勺生抽，幾點老抽，料酒適量。操作方法01首先把五花肉用水煲20分鐘左右，然後拿出來切成厚片。02仔姜切成薄片，蒜米準備好。03把檸檬...
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![仔姜燜鴨怎麼做好吃]( "仔姜燜鴨怎麼做好吃")
- 主食材：鴨1只，仔姜適量，辣椒適量。配料：蒜適量，鹽1勺，生抽2勺，料酒適量，冰糖適量，蠔油1勺。步驟1:準備一隻肥鴨，切成小塊，仔姜切粗絲，辣椒切粒，大蒜切成蒜粒步驟2:鴨肉入鍋，不用放油，煸炒出鴨油，撈出鴨肉步驟3:炒香蒜粒，放入鴨肉，翻炒均勻，加入與鴨肉持平的水，大火煮沸步驟4:加1勺鹽、2勺生抽...
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![仔姜燜埃及塘角魚的做法]( "仔姜燜埃及塘角魚的做法")
- 埃及塘角魚和本地塘角魚外形相似，不過顏色和體型有點差別，本地塘角魚體型稍微小點，而且顏色微黃，埃及塘角魚體型比較大，顏色是黑色，今天用仔姜搭配埃及塘角魚燜焗，做出來的成品味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料埃及塘角魚1條，仔姜40克，香葱適量，1勺生抽，1勺料酒。...
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![醋泡姜用鮮薑還是老姜好]( "醋泡姜用鮮薑還是老姜好")
- 醋泡姜用老薑，因為老薑水分較少，辣味適中，纖維多，其營養價值會更高，更適合用來做醋泡姜食用。而鮮姜指嫩姜，嫩姜水分較多，辣味淡，纖維少，吃起來更脆嫩，更適合用於烹飪菜餚、調味。醋泡姜用白醋還是陳醋:醋泡姜一般建議用陳醋比較好，因為白醋是用蒸餾的酒發酵製作而成，主要的物質是水...
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![仔姜雞肉絲的做法]( "仔姜雞肉絲的做法")
- 主食材：仔姜1節，雞肉1塊。配料：油適量，鹽1勺，青紅椒1勺，澱粉1勺，料酒1勺。步驟1:雞肉切成絲，姜切絲步驟2:雞肉絲放1勺澱粉，1勺料酒醃製抓勻步驟3:鍋裏倒油，先將雞肉絲炒散步驟4:炒變色放入薑絲翻炒步驟5:炒出香味加入青紅椒步驟6:最後加入一勺鹽調味即可...
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![仔姜怎麼泡]( "仔姜怎麼泡")
- 仔姜怎麼泡食材：紫蘇葉20克、仔姜200g。調味料：冰糖30g、白醋20克。仔姜的做法：1、紫蘇葉洗淨，晾乾；2、鍋中倒入適量清水，加入白醋、冰糖、紫蘇葉，大火煮沸、轉小火煮5分鐘，撈出紫蘇葉，湯汁晾涼；3、仔姜洗淨，晾乾，然後切成薄片；4、取密封罐，放入仔薑片，倒入紫蘇水，密封保存3天，取出即可食...
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![沙姜屬於什麼姜]( "沙姜屬於什麼姜")
- 沙姜是姜的一種，沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳質多，鬆軟疏水，宜於沙姜生長。沙姜的根莖呈塊狀，單生或數枚連接，沙姜整體是淡綠色或綠白色的，味道是芳香的。沙姜在中國台灣、廣東、廣西、雲南等省區有栽培。南亞至東南亞地區亦有，常栽培供藥用或調味用。選擇土地是進...
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![仔姜爆鴨子的做法步驟]( "仔姜爆鴨子的做法步驟")
- 仔姜爆鴨子家常做法材料：鴨子半隻，嫩姜一整塊，鹽適量，料酒很多做法步驟：1、嫩姜洗淨切片備用。用老薑也可以，不過姜就不能吃了，太辣。2、鴨子切小塊，用料酒醃15－60分鐘，越久越好。3、倒掉料酒，用廚房紙將鴨塊上的水和料酒吸乾，一定要比較幹才行哦。4、鍋中多放些油，燒熱後放入鴨塊，開始...
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![洋姜是姜嗎]( "洋姜是姜嗎")
- 洋姜不是姜，洋姜與生薑是兩種不同的植物,其屬性、功能、外形等皆有區別。菊芋（學名：Helianthustuberosus（L.1753）），又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。...
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![仔姜牛肉絲的做法]( "仔姜牛肉絲的做法")
- 仔姜牛肉絲是一道非常大眾的家常菜，它非常鮮美，並且極具營養價值哦，牛肉中富含蛋白質、氨基酸，含有多種的微量元素，而仔姜是烹製菜餚時不可缺少的提味劑，口感鮮嫩，仔姜搭配牛肉絲，擦美味，健康營養又開胃。製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：牛肉500克、仔姜3根輔料...
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![仔姜雞片怎麼做好吃]( "仔姜雞片怎麼做好吃")
- 主食材：雞胸肉200克，仔姜100克。配料：葱，鹽2克，生抽2克，白糖3克，澱粉5克，胡椒粉，料酒3克。步驟1:仔姜和雞胸肉分別切片。步驟2:雞胸肉中加入料酒，鹽，生抽，澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘。步驟3:碗中加入澱粉，生抽，胡椒粉，清水，攪拌均勻。步驟4:鍋中倒油，放入仔姜和葱段爆香。步驟5:加入雞片，炒至...
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![仔姜雞肉絲怎麼做好吃]( "仔姜雞肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：仔姜1節，雞肉1塊。配料：油適量，鹽1勺，青紅椒1勺，澱粉1勺，料酒1勺。步驟1:雞肉切成絲，姜切絲步驟2:雞肉絲放1勺澱粉，1勺料酒醃製抓勻步驟3:鍋裏倒油，先將雞肉絲炒散步驟4:炒變色放入薑絲翻炒步驟5:炒出香味加入青紅椒步驟6:最後加入一勺鹽調味即可...
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![仔姜青椒鯽魚的做法]( "仔姜青椒鯽魚的做法")
- 主食材：鯽魚2條，仔姜50只，青椒50克。配料：豆瓣辣醬2勺蒜2個生抽1勺。步驟1:備好食材步驟2:鍋裏油熱炒蒜步驟3:加豆瓣醬生抽炒出紅油加少量仔姜青椒炒香步驟4:加一碗水燒開放入炸好的鯽魚燒入味步驟5:把剩餘的仔姜青椒全部加進入味即可出鍋步驟6:裝盤...
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![仔姜牛蛙的做法]( "仔姜牛蛙的做法")
- 四川仔姜牛蛙怎樣做食材：牛蛙200克、仔姜100克、小葱1根、蒜3瓣、幹辣椒5個、青椒2個、紅椒1個、花椒5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、雞精1茶匙仔姜牛蛙的做法：1、牛蛙切成塊，洗淨瀝乾水分，放入盆中，加入鹽、料酒、胡椒粉、澱粉抓勻醃製10分...
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![仔姜炒鴨的做法]( "仔姜炒鴨的做法")
- 主食材：淨鴨腿兩個，仔姜400克。配料：油10克，鹽1.5克，生抽5克，老抽3克，青椒1個，紅椒1個，蒜瓣30克，洋葱30克，生薑20克。步驟1:淨鴨腿提前洗淨加入生薑洋葱生抽拌勻醃製六小時。步驟2:準備好仔姜、蒜瓣和青紅椒。步驟3:仔姜洗淨切薄片，青紅椒洗淨切塊，蒜瓣拍破切碎。步驟4:鍋中油燒熱。步...
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![仔姜燜鴨的做法]( "仔姜燜鴨的做法")
- 主食材：鴨1只，仔姜適量，辣椒適量。配料：蒜適量，鹽1勺，生抽2勺，料酒適量，冰糖適量，蠔油1勺。步驟1:準備一隻肥鴨，切成小塊，仔姜切粗絲，辣椒切粒，大蒜切成蒜粒步驟2:鴨肉入鍋，不用放油，煸炒出鴨油，撈出鴨肉步驟3:炒香蒜粒，放入鴨肉，翻炒均勻，加入與鴨肉持平的水，大火煮沸步驟4:加1勺鹽、2勺生抽...
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![仔姜紅椒肉絲的做法]( "仔姜紅椒肉絲的做法")
- 1、豬肉、仔姜、青紅椒（去芯）、葱白俱切絲；2、豬肉略用黃酒、鹽醃片刻；3、油燒到八成熱，下薑絲煸香；4、把肉絲、辣椒絲、葱絲一齊倒入，煸炒，放少許黃酒、鹽，起鍋時滴點醋。以上是關於仔姜紅椒肉絲的做法步驟，如果你喜歡吃仔姜紅椒肉絲的話，你可以在家裏自己嘗試的做，相信你可以成功做...
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![泡仔姜要多少天才可以吃]( "泡仔姜要多少天才可以吃")
- 仔姜就是嫩姜，不需要醃太久，一般7~10天就能吃了，具體時間看個人口味。如果您喜歡清淡的口味，可以縮短醃的時間。如果您想更有味，那麼醃製大約半個月也是可以的。但是，醃製時間越長，口感就會越軟，但在一週左右的時間內就能食用。這時的仔姜非常酥脆、入味。泡仔姜用什麼泡：泡仔姜一...
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![懷姜是什麼姜]( "懷姜是什麼姜")
- 懷姜就是人們日常生活所吃的生薑，只不過懷姜是生薑中品質優秀的存在。懷姜又叫上莊姜，是河南省博愛縣的特產，主要出產於博愛縣清化、上莊、柏山一帶。懷姜有姜塊個頭大、品質優、薑絲細、產量質量高、味道美、富含水量少，容易加工儲存等特點。懷姜種植歷史悠久，乾隆皇帝曾在下...
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![仔薑絲涼拌皮蛋的做法]( "仔薑絲涼拌皮蛋的做法")
- 仔薑絲涼拌皮蛋是一道非常美味好吃的家常涼菜，做法簡單，下面分享它的做法與步驟給大家參考。工具/材料皮蛋2個，仔姜40克，蒜米適量，生抽1勺，芝麻油1勺。操作方法01皮蛋準備好。02皮蛋去殼，然後把皮蛋切成小丁。03蒜米剁成蒜蓉，仔姜切成絲。04把蒜蓉、薑絲倒到皮蛋丁裏。05加1勺生...
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![仔姜是什麼姜]( "仔姜是什麼姜")
- 仔姜是姜芽，是由姜塊培育出的幼芽，一般採用土培法或沙培法進行軟化栽培，又稱為嫩姜、紫薑。嫩姜脆而少辣性，用來炒牛肉、雞片，一般不喜歡吃辣的人也都可以接受。子姜附有姜芽，可以作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美。1、用途廣泛，既是很好的佐料、調味品，既可生食，也可做餡。2、古人稱之...
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![仔姜青椒鯽魚怎麼做好吃]( "仔姜青椒鯽魚怎麼做好吃")
- 主食材：鯽魚2條，仔姜50只，青椒50克。配料：豆瓣辣醬2勺蒜2個生抽1勺。步驟1:備好食材步驟2:鍋裏油熱炒蒜步驟3:加豆瓣醬生抽炒出紅油加少量仔姜青椒炒香步驟4:加一碗水燒開放入炸好的鯽魚燒入味步驟5:把剩餘的仔姜青椒全部加進入味即可出鍋步驟6:裝盤...
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![抖音仔仔怎麼去掉]( "抖音仔仔怎麼去掉")
- 1、點擊抖音頭像後，就會出現使用原頭像的提示，點擊原頭像即可；2、但是如果消息狀態這裏還是沒變化的話，可以長按這個頭像；3、這個時候會出現關閉形象展示，點擊它即可！4、這個時候系統會提示你確認關閉抖音形象展示嗎？點擊確認關閉即可。抖音仔仔怎麼徹底關閉：1、在抖音的個人界面，...
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![麻油仔姜雞怎麼做好吃]( "麻油仔姜雞怎麼做好吃")
- 主食材：雞1只，仔姜300克。配料：油3毫升，鹽5克，麻油2毫升，生抽3毫升，料酒1毫升，香葱10克，高湯1碗。步驟1:食材準備：雞肉、仔姜、芝麻油、油、生抽、鹽、料酒、香葱、高湯。其中選擇雞肉的時候最好選擇土雞肉，土雞肉口感好，有嚼勁，飼料雞肉很柴，口感差。步驟2:雞肉去內臟、去頭，洗淨切塊，雞...
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維知科普網
