![醃紅椰菜金針菇怎麼做好吃]( "醃紅椰菜金針菇怎麼做好吃")
- 主食材：金針菇193克，冠利醃紅椰菜適量，紅蘿蔔92克。配料：老抽1勺，生抽1勺，金龍魚香油適量，蔬菜雞精一小勺，鹽一小勺，辣德鮮辣子醬1勺，香菜一根。步驟1:爽口美味步驟2:非常好吃哦步驟3:將所需食材稱重(材料裏面的重量是去跟去頭的)步驟4:將所需要材料稱重(材料裏的克數是去掉根部的)...
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![醃紅椰菜金針菇的做法]( "醃紅椰菜金針菇的做法")
- 主食材：金針菇193克，冠利醃紅椰菜適量，紅蘿蔔92克。配料：老抽1勺，生抽1勺，金龍魚香油適量，蔬菜雞精一小勺，鹽一小勺，辣德鮮辣子醬1勺，香菜一根。步驟1:爽口美味步驟2:非常好吃哦步驟3:將所需食材稱重(材料裏面的重量是去跟去頭的)步驟4:將所需要材料稱重(材料裏的克數是去掉根部的)...
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![雪裏紅酸菜的醃製方法]( "雪裏紅酸菜的醃製方法")
- 你知道雪裏紅酸菜的醃製方法嗎？一起來看看吧操作方法01取適量新鮮的雪裏紅，摘去雪裏紅的老根和黃葉，用清水把雪裏紅洗淨，也可以不洗雪裏紅直接醃，那樣的話就得醃好後，食用前再清洗。02把洗好的雪裏紅，放在太陽下面晾曬，主要是為了晾水份，以免有水的話容易醃壞，晾乾雪裏紅水份待用。...
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![醃糖醋蒜怎麼醃才脆]( "醃糖醋蒜怎麼醃才脆")
- 1、購買大而飽滿的新鮮大蒜，然後用手剝皮。不要用刀切蒜瓣，以免破壞蒜瓣的外觀，以免醃製過程中蒜瓣的內部結構發生變化。2、購買頂級的香醋，最好稍微貴一點，這樣浸泡在醋中的大蒜將具有更多的風味，然後糖的量就足夠了，不要太多。3、大蒜去皮後，直接放入瓶中。可以洗或不洗。醋最...
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![紅薯杆怎麼醃製不會壞]( "紅薯杆怎麼醃製不會壞")
- 紅薯杆要去掉葉子，選擇鮮嫩一些的杆，加食用鹽調勻，醃製半小時以後把它裝入到可以密封的瓶子中，一個月以後取出加點麻油調味就能直接食用。工具/材料:紅薯杆、食鹽、白醋、白糖、麻油、辣椒、花椒。步驟（共2步）按步驟閲讀：1、紅薯杆醃製方法一紅薯杆醃製時可以準備五千克新鮮的紅...
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![生醃要醃多久才能吃]( "生醃要醃多久才能吃")
- 生醃要醃多長時間能吃生醃至少要醃製半個小時以上，可能有部分小夥伴在生醃某些海鮮的時候，選擇時間儘可能的延長，一般要延長半天左右，也有一些小夥伴為了儘可能的保留海鮮的新鮮度，醃製的時間不會太長，生醃其實在我國潮汕地區比較受歡迎，屬於美食中的一種，當然也屬於海鮮中的一種...
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![雪裏紅怎麼醃不會變黃]( "雪裏紅怎麼醃不會變黃")
- 1、水份一定要晾乾：雪裏紅清洗乾淨後在陽光下曬乾多餘的水分，這是雪裏紅怎麼醃製過程中不變色的重要環節，一定要把雪裏紅表面的生水曬乾。曬的過程中不用切掉根部，倒掛在繩子上即可。2、避免生水、油漬：雪裏紅在醃製過程中，雜質、生水和有油漬是導致雪裏紅變色的主要原因，所以無...
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![紅心蘿蔔的醃製方法]( "紅心蘿蔔的醃製方法")
- 紅心蘿蔔含有大量的纖維素，可以幫助胃腸蠕動，排除體內的廢物，從而增強人體的免疫功能。紅心蘿蔔味甜，水份大，非常適合做醃菜。下面小編就給大家介紹紅心蘿蔔的醃製方法。工具/材料紅心蘿蔔1個，鹽，冰糖，白醋等適量。操作方法01把紅心蘿蔔去皮洗淨切成薄片。02把蘿蔔片放盆裏，加入2...
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![醃魚一般醃多長時間]( "醃魚一般醃多長時間")
- 醃魚一般醃多長時間的答案是：醃魚一般需要醃製20分鐘最好。醃魚一般需要醃製20分鐘最好，一般不建議夏天醃魚,醃魚還是冬季做好。曬乾兩種風味一種是乾魚，一種是臘魚。儘管都是乾魚，但是乾魚基本保持着原有味道，臘魚卻有了臘化，保存時間更長，味道也更豐滿。方法1、在海鮮市場購買...
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![醃芥疙瘩鹹菜怎麼醃]( "醃芥疙瘩鹹菜怎麼醃")
- 準備好晾曬乾水分的大頭菜，將其倒在一個乾淨無油的大盆中，撒上適量的食鹽。將食鹽均勻地塗抹在每一片菜頭上，全部塗抹均勻。將塗抹均勻的大頭菜裝在一個無油無水的桶子裏面，壓好之後，蓋上蓋子醃製一個晚上。將醃製好的菜放到陽台晾曬，大概晾曬兩三天即可。工具/材料:大頭菜適量...
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![醃肉的醃製方法]( "醃肉的醃製方法")
- 一、原料為新鮮肉時，必須攤開晾透；凍肉則要攤開散發冷氣，待微軟後分割處理。連片、段頭肉要修淨血槽、護心脂、腹腔碎脂、腰窩碎脂和衣膜。豬頭要取出豬腦，但不要影響豬頭的完整，並在左右額骨各斬一刀，便於鹽汁浸入。二、開刀技巧：為保證產品質量和縮短加工期，一般在氣温10℃以上...
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![怎樣醃製雪裏紅不發黃]( "怎樣醃製雪裏紅不發黃")
- 1、將雪裏紅擇洗乾淨，將黃葉取下就可以了，如果從農家地裏新買的，要讓它蔫兩天。2、雪裏紅可以先清洗一遍，當然也可以等醃製好了統一清洗。3、如進行了第2步操作，那麼必須在通風處晾乾。(選擇晴朗的天氣裏洗雪裏紅，否則雪裏紅容易變質。即使是沒有變質，那麼醃漬後不久後容易變腐...
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![醃黃瓜鹹菜怎麼醃]( "醃黃瓜鹹菜怎麼醃")
- 首先將黃瓜洗淨，瀝乾水分，切成滾刀塊，放入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻，醃製三小時備用；再將醃製好的黃瓜，放入布中，擠幹水分，放入碗中備用；往鍋中倒入100克水，放入鹽，醬油，白糖，花椒，大料煮開晾涼；最後將煮好的調料水，倒入裝有黃瓜的碗中，放置八小時左右，醃黃瓜即可食用。工具/材料:黃瓜、醬...
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![怎樣快速醃美味的紅皮蘿蔔？]( "怎樣快速醃美味的紅皮蘿蔔？")
- 紅皮蘿蔔中含有豐富的維生素C，具有防癌抗癌的功效。紅皮蘿蔔具有補血的功效，還可以幫助貧血患者。特別是生的紅皮蘿蔔，有一種抗腫瘤活性物質，這種物質對食道癌，胃癌等都有非常好的抑制作用，將新鮮的紅皮蘿蔔，這樣醃一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣快速醃美味的紅皮...
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![烤串醃肉的醃製方法]( "烤串醃肉的醃製方法")
- 羊肉洗乾淨，然後切成小塊放入碗中。加入嫩肉粉3克、烤肉香料10克、薑絲，攪拌均勻。然後加入醬油適量、鹽少許、味精少許，加入清水攪拌均勻，醃製10-15分鐘即可。烤串醃肉怎麼做:食材：羊肉適量，嫩肉粉，烤肉料，醬油，薑絲，鹽少許，味精烤串醃肉的醃製方法:1、羊肉洗乾淨，然後切成小塊放入...
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![雪裏紅怎麼醃製]( "雪裏紅怎麼醃製")
- 1、買回的雪裏紅。去掉老葉，大根。散開放陰涼處晾上一兩天。為了減少雪裏紅的水份。2、放蔫，準備醃。看着很嫩的雪裏紅晾上一天一夜後，又出不少黃葉，黃葉醃時去除。一蔫其實，也沒多少雪裏紅了，等醃出來更顯少，呵呵。3、泡菜鹽一袋，用普能的碘鹽也可以的。醃菜的小缸。提前清洗幹...
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![西紅柿怎麼醃製方法]( "西紅柿怎麼醃製方法")
- 把西紅柿洗乾淨，準備幾個乾淨的瓶子，用開水燙一下，殺菌消毒，洗乾淨的西紅柿去皮，把去皮的西紅柿切丁，然後把它們裝進控幹水分的瓶子裏。西紅柿丁不用加任何調料，全部開蓋上鍋，小火蒸30分鐘，把蓋子全部蓋上，等待冷卻。這樣西紅柿就醃製好了。工具/材料:西紅柿500g、4個玻璃瓶子、開...
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![雪裏紅醃製鹹了怎麼辦]( "雪裏紅醃製鹹了怎麼辦")
- 1、雪裏紅如果醃鹹了可以再吃之前先在清水中浸泡十幾分鍾，如果鹹味比較重可以選擇用鹽水浸泡。2、因為鹽水和鹹菜裏面的水分形成了濃度差，鹹的東西放進比較淡鹽水裏會在表面會形成一個濃度差，鹽份就會往濃度低的一邊去。3、由於離子外滲從濃度高的一邊到濃度低的一邊。如果...
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![怎樣醃雪裏紅]( "怎樣醃雪裏紅")
- 1、將雪裏紅摘根去泥並摘掉黃葉，晾曬一天。2、準備乾淨盆子醃製，一把雪裏紅撒一把鹽，鹽要搓勻，用力揉搓，直至變軟。3、把醃製好的雪裏紅放入缸中，壓實，全部弄好後，放置陰涼處，找一個重東西壓上，然後蓋上蓋子。醃製的前幾天要經常翻動一下，讓鹽混勻，防止菜爛。4、醃製15-30天后，就可以...
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![醃魚醃久了會怎樣]( "醃魚醃久了會怎樣")
- 在醃製魚的時候要均勻的把魚塗抹上鹽、花椒、白酒，這樣魚才不會容易變味，大條的魚可以在魚肉厚的部位劃上幾刀，這樣就方便入味和脱水，魚塗抹上這些調料後放在一個乾淨的盤中醃製兩天，中途要翻動魚一次方便入味，醃製魚時間不能過長，要不然魚的肉質會醃製腐爛，魚肉也沒有了鮮香味。...
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![醃雞肉怎麼醃]( "醃雞肉怎麼醃")
- 首先將雞肉清洗乾淨，用廚房紙巾瀝乾水分、切塊，放入碗中備用；往裝有雞肉的碗中，加入料酒、薑片、大葱，醃製10-20分鐘，然後清洗乾淨，瀝乾水分備用；再往空碗中，放入鹽、澱粉、胡椒粉、雞蛋清，攪拌均勻，然後放入雞肉繼續攪拌；待雞肉沾滿調料後，用保鮮袋密封，放入冰箱，醃製半小時後，即可製作...
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![醃白菜的醃製方法]( "醃白菜的醃製方法")
- 醃白菜是在氣候寒冷的北部地區常吃的冬季儲藏食品。醃的時候﹐冷凍至湯結薄冰為止。它具有不鹹不辣的味道，是放各種調料而做的高級泡菜。它是一種受外國人歡迎的飲食，每到醃泡菜的季節時，韓國漢城、京畿道、中部地區特別喜歡做這種泡菜。主要材料有：白菜5棵(15Kg)、粗鹽1.5Kg、...
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![醃鹹菜怎麼醃]( "醃鹹菜怎麼醃")
- 準備好晾曬乾水分的芥菜，將其倒在一個乾淨無油的大盆中，撒上適量的食鹽。將食鹽均勻地塗抹在每一片菜頭上，全部塗抹均勻。將塗抹均勻的芥菜裝在一個無油無水的桶子裏面，壓好之後，蓋上蓋子醃製一個星期即可。工具/材料:食鹽一包芥菜適量步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備芥菜準備好晾...
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![怎樣醃美味的紅皮蘿蔔？]( "怎樣醃美味的紅皮蘿蔔？")
- 生的紅皮蘿蔔中含有豐富的維生素C，其含量比梨要高8到10倍左右，是防癌抗癌的能手，尤其是女性要多吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣醃美味的紅皮蘿蔔？希望能夠幫助到大家。工具/材料紅皮蘿蔔適量，鹽適量，白砂糖適量，生抽適量，陳醋適量，香菜適量，泡椒適量，幹辣椒適量。操作方法01準備...
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![紅蘿蔔怎麼醃製]( "紅蘿蔔怎麼醃製")
- 紅蘿蔔切條，用白酒洗淨泡菜罈子，晾乾，香料水煮開放涼，將煮好的香料水倒入泡菜罈子中，倒入半瓶帶汁的野山椒、高粱酒，放入紅蘿蔔，密封保存，置陰涼通風處，醃製一週左右即可。工具/材料:紅蘿蔔、尖椒、冰糖、姜、八角、花椒、桂皮、泡菜水、香葉、粗鹽、白酒步驟（共4步）按步驟閲讀：1、紅...
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