![大閘蟹券是生蟹還是熟蟹]( "大閘蟹券是生蟹還是熟蟹")
- 一般都是生的鮮活大閘蟹。陽澄湖大閘蟹禮券為：陽澄湖大閘蟹提單已付。當你想吃東西的時候，你可以提前打電話送貨。可以送禮物，也稱為“禮券”。它是近年來市場上較為普遍的一種商品交易紙質憑證。現在市場上的大多數業務都採用這種格式，即紙張，這種格式很容易打破。還有以禮品...
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![螃蟹煮幾分鐘才熟]( "螃蟹煮幾分鐘才熟")
- 1、螃蟹要煮20分鐘，為了消滅寄生蟲以及高温消毒。2、煮螃蟹之前，用小刷子將螃蟹的蟹腿和蟹殼刷乾淨，然後放進清水中養半天，讓螃蟹可以將它腹中的污物排乾淨。清洗乾淨後的螃蟹可以倒入適量的白酒醃製一下，這樣味道會更好。3、煮前先把螃蟹的蟹腳用繩子綁好，以免在煮的過程中蟹...
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![螃蟹該蒸多久才熟]( "螃蟹該蒸多久才熟")
- 螃蟹一般要蒸多久才熟具體螃蟹蒸多久可以熟，主要看螃蟹的個頭。如果説螃蟹在150克以下的話，大火蒸5分鐘的樣子，小火需要蒸10分鐘的樣子。其次螃蟹個頭在150克-250克的樣子，大火蒸5分鐘，小火需要12分鐘。由此可見，不同的螃蟹在蒸的時候，所需要花費的時間是不一樣的。目前清蒸螃蟹...
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![蟹要蒸多久才熟]( "蟹要蒸多久才熟")
- 如果水煮螃蟹，需要煮15至20分鐘，可以根據螃蟹的大小調整煮制的時間，螃蟹不能煮的時間太長，會使口感變差，營養成分流失。蒸蟹的時間如果是蒸螃蟹，不管是蒸海蟹還是蒸河蟹，最好都蒸15分鐘及以上。因為螃蟹的生長環境很容易被寄生蟲寄生，寄生蟲不耐高温，將螃蟹放在鍋裏蒸15分鐘可以徹...
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![螃蟹蒸到蟹黃流油應該是熟了吧]( "螃蟹蒸到蟹黃流油應該是熟了吧")
- 基本上已經熟了。把螃蟹放在蒸籠上時，我們要小心，不要讓蟹肚往下掉。取而代之的是讓它的背部直接接觸蒸籠，這樣蟹膏和蟹黃就會聚集在一起。然後，在大火中煮熟後，蟹黃會慢慢凝固。這樣，蟹黃就不會外流了。除非你在吃的時候把螃蟹打碎，否則它根本不會流出來。而且因為沒有蟹黃流出...
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![螃蟹要蒸多久才會熟]( "螃蟹要蒸多久才會熟")
- 蒸螃蟹的時候一般需要用涼水蒸煮，等水再開了在蒸煮8-10分鐘左右，一起煮的話15-20分鐘左右。蒸螃蟹要多長時間蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鮮味，將蟹蒸熟又不過頭。蒸螃蟹過程中最容易出現的問題是蒸太久，導致肉不鮮甜，或者是蒸的時間太少，有寄生蟲什麼的。螃蟹的蒸制時間，不能一...
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![煮熟的螃蟹怎麼保存]( "煮熟的螃蟹怎麼保存")
- 其實螃蟹最好應該現蒸現吃，最長不超過4小時。因為螃蟹是含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱時，雖然可以殺滅病源微生物，但是不能破壞毒素，如果食用隔夜螃蟹，可能會導致組氨酸中毒。如果想要在短時間內保存熟螃蟹，可以裹上保鮮膜後...
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![螃蟹開水煮幾分鐘熟]( "螃蟹開水煮幾分鐘熟")
- 1、水煮螃蟹的時候一般都建議開水煮，這樣煮出來的螃蟹味道鮮美，營養價值也流失的比較少，需要煮多長時間，與螃蟹的大小有很大關係。2、一般要是螃蟹的個頭比較小，那麼煮開之後，只需要將螃蟹放進去煮10分鐘左右即可。3、但要是螃蟹的個頭比較大，那麼煮的時間也會比較長，一般情況下...
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![大閘蟹要蒸多久才熟]( "大閘蟹要蒸多久才熟")
- 大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘即可。蒸法：1.上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.薑切片。3.蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，均勻淋入花雕酒，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。大閘蟹需要蒸多久才熟大閘蟹需要蒸15-20分鐘。應注意...
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![螃蟹蒸多久能熟]( "螃蟹蒸多久能熟")
- 螃蟹蒸10到15分鐘就熟了。螃蟹的外殼比較堅硬，而肉質比較柔軟，所以新鮮的螃蟹一般情況下蒸10到15分鐘就可以了，如果加熱的時間比較短，那麼螃蟹可能還是生的；如果加熱的時間過長則會導致螃蟹的肉質變老，影響口感，所以，一般的螃蟹只需要蒸10到15分鐘就可以了。螃蟹，是甲殼類動物，硬殼...
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![河蟹蒸多久能熟透]( "河蟹蒸多久能熟透")
- 螃蟹的大小會在很大程度上影響到蒸螃蟹的時間，一般來説，如果螃蟹比較大的話，那麼蒸螃蟹的時間就需要適當的延長一些。通常情況下，蒸15分鐘到20分鐘左右的樣子會比較合適一些，一定要學會靈活地調整時間。在蒸螃蟹的時候，一定要等到水煮沸了，再將螃蟹放入蒸鍋當中，否則螃蟹很有可能...
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![蟹棒煮多久能熟]( "蟹棒煮多久能熟")
- 一般放在開水裏煮1~2分鐘就可以的了。不過要注意的是，撕掉外面的那層塑膠膜，這樣吃起來也比較放心一點。這種產品也可以直接吃，用來做拼盤、壽司、火鍋的原料，深受國內外消費者的喜愛。蟹棒，屬於魚糜類產品(又叫做海洋仿生食品)。魚糜類產品，是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為...
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![熟螃蟹怎麼吃]( "熟螃蟹怎麼吃")
- 1、剪掉螃蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋；先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。3、注意，不要吮...
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![怎麼保存蒸熟的河蟹]( "怎麼保存蒸熟的河蟹")
- 1、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裏存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。2、保存的熟螃蟹，如果要吃的...
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![熟螃蟹冷凍保存多久]( "熟螃蟹冷凍保存多久")
- 煮熟的螃蟹放在冰箱冷凍室裏面，一般6-8小時內必須吃完，時間長了就不建議食用了。但如果放冰箱冷藏室，會使肉質縮水變柴等。熟了的螃蟹肉質中的組氨酸會仍然會有微生物分解，冷凍也非常容易讓熟螃蟹水分流失，造成水分變得乾燥。並且在解凍的時候被凍住的水分也會帶走肉質中的水...
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![螃蟹要煮多久才熟]( "螃蟹要煮多久才熟")
- 螃蟹要煮多久才熟的答案是：15到20分鐘。螃蟹通常要煮15到20分鐘的時間，3到4兩重的螃蟹，需要煮15分鐘，4兩以上的螃蟹需要煮20分鐘，煮螃蟹的時候一定要控制好時間，煮的時間不能低於15分鐘，否則無法起到殺菌消毒的作用，時間也不宜超過30分鐘，否則會影響螃蟹的鮮嫩及食用口感。不宜吃...
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![帝王蟹煮多久才能熟]( "帝王蟹煮多久才能熟")
- 帝王蟹和其他螃蟹相比，個頭大很多，所以煮的時間也會比較長，一般情況下需要煮40到50分鐘的時間，這樣煮出來的帝王蟹不僅口感很好，而且可以保證是熟的，如果火候比較大，可以適當地縮短時間，如果火候比較小，就需要適當地增加時間。帝王蟹，又名石蟹或巖蟹，別稱有鱈場蟹、堪察加擬石蟹、阿...
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![螃蟹蒸多長時間能熟]( "螃蟹蒸多長時間能熟")
- 螃蟹蒸多長時間能熟的答案是：15分鐘及以上。不管是蒸海蟹還是蒸河蟹最好都蒸15分鐘及以上，同時4兩以上的螃蟹，每增加一兩，蒸的時間就要多2分鐘。清蒸螃蟹所需食材：螃蟹、姜、醋、大蒜1、早上去海鮮市場挑選新鮮的活螃蟹，螃蟹要首選活力強、爬得快，吐沫多且有聲音的活蟹，用手觸碰...
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![醉蟹生吃還是熟吃]( "醉蟹生吃還是熟吃")
- 醉蟹可以生吃，也可以熟吃。不同地區口味不一樣，江浙滬地區就喜歡吃生醉蟹，內陸地區喜歡吃熟醉蟹。醉蟹在江南地區很流行，以螃蟹為製作原料，加以米酒香料精鹽等醉制而成，口味鹹鮮適中。芳香無腥，蟹味鮮美。醉蟹生吃還是熟吃醉蟹生吃還是熟吃醉蟹生吃還是熟吃，醉蟹通常都是生的，只有...
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![熟醉蟹怎麼做]( "熟醉蟹怎麼做")
- 熟醉蟹的做法如下：材料：陽澄湖大閘蟹4只（2斤），花椒，薑片，八角，桂皮，幹辣椒，葱，大蒜片，香葉，冰糖，生抽，鎮江香醋，花雕黃酒一瓶，魚露，美極鮮醬油，白酒1、所有香料下鍋加一碗水煮開後轉小火煮5至7分鐘。2、到入一瓶生抽一勺美極鮮醬油二勺醋3克鹽二勺魚露再次煮開後倒入黃酒再按自己的喜好調味...
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![螃蟹蒸幾分鐘能熟]( "螃蟹蒸幾分鐘能熟")
- 蒸螃蟹的時候一般需要用涼水蒸煮，等水再開了在蒸煮8-10分鐘左右，一起煮的話15-20分鐘左右。蒸螃蟹要多長時間蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鮮味，將蟹蒸熟又不過頭。蒸螃蟹過程中最容易出現的問題是蒸太久，導致肉不鮮甜，或者是蒸的時間太少，有寄生蟲什麼的。螃蟹的蒸制時間，不能一...
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![熗蟹可以煮熟吃嗎]( "熗蟹可以煮熟吃嗎")
- 熗蟹可以煮熟吃。熗蟹就是嗆蟹，可以將其煮熟後吃。熗蟹多見於江浙一帶及上海地區，是這些地方的著名菜餚之一，但是由於熗蟹製作完成後是生的，因此裏面會含有很多寄生蟲，因此可以煮熟後吃。熗蟹在做的時候要選擇活的螃蟹，並且越肥越好。首先把買回來的螃蟹清洗乾淨，用刷子刷去身上...
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![熟醉蟹的做法]( "熟醉蟹的做法")
- 熟醉蟹的做法如下：材料：陽澄湖大閘蟹4只（2斤），花椒，薑片，八角，桂皮，幹辣椒，葱，大蒜片，香葉，冰糖，生抽，鎮江香醋，花雕黃酒一瓶，魚露，美極鮮醬油，白酒1、所有香料下鍋加一碗水煮開後轉小火煮5至7分鐘。2、到入一瓶生抽一勺美極鮮醬油二勺醋3克鹽二勺魚露再次煮開後倒入黃酒再按自己的喜好調味...
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![螃蟹蒸熟能放多久]( "螃蟹蒸熟能放多久")
- 1-2天。螃蟹最好現吃現蒸，吃不完的熟蟹，可以裝入乾淨的密閉容器裏，放進冰箱熟食區域內冷藏保存，且應儘快食用，整隻熟蟹在冷藏室裏最多存放1~2天，因為蟹腸等內臟器官極易滋生細菌，久存食用會帶來安全隱患。蒸螃蟹水開後再蒸20分鐘:用水煮螃蟹會使螃蟹中的美味和營養成分擴散到水...
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![熟醉蟹的做法步驟]( "熟醉蟹的做法步驟")
- 熟醉蟹的做法如下：材料：陽澄湖大閘蟹4只（2斤），花椒，薑片，八角，桂皮，幹辣椒，葱，大蒜片，香葉，冰糖，生抽，鎮江香醋，花雕黃酒一瓶，魚露，美極鮮醬油，白酒1、所有香料下鍋加一碗水煮開後轉小火煮5至7分鐘。2、到入一瓶生抽一勺美極鮮醬油二勺醋3克鹽二勺魚露再次煮開後倒入黃酒再按自己的喜好調味...
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維知科普網
