![苦麻菜和蒲公英的區別]( "苦麻菜和蒲公英的區別")
- 區別：1、葉子不同，苦蕒菜葉子呈線狀披針形，蒲公英葉子倒卵狀披針形;2、花朵不同，苦蕒菜花序呈傘房狀花序，蒲公英花葶部呈紫紅色;3、功效不同，苦蕒菜有止痢等功效，蒲公英清熱解毒。苦麻菜為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或曬乾。生於山地及荒野，為田間雜草。分佈於...
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![苦麻菜與曲麻菜的區別]( "苦麻菜與曲麻菜的區別")
- 1、莖葉不同：苦麻葉為圓形毛針狀，顏色是綠色，葉片背面為灰綠色，莖的顏色為黃白色；曲麻菜的葉片邊緣為尖齒形，莖的顏色為偏紅白色。2、功效不同：苦麻菜主要是起到清熱解毒的效果，能祛瘀止痛；而曲麻菜尤其對青少年的易發的青春痘有十分明顯的效果。3、本質不同：曲麻菜也叫苣蕒菜，是菊...
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![芝麻菜又叫什麼菜]( "芝麻菜又叫什麼菜")
- 芝麻菜又被稱為臭菜、東北臭菜等，因為聞起來有一股濃烈的芝麻香味，也由此而得名。芝麻菜的莖葉可以作為蔬菜食用，也能作為飼料，種子還能榨油，可供食用，是一種非常經濟的植物。在吃芝麻菜的時候，需要先取出根部和纖維莖，然後將葉子徹底清洗乾淨，需要注意的是，不要用水浸泡，以免降低其...
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![麻子菜的做法]( "麻子菜的做法")
- 麻子菜吃法有很多，比如麻子菜蒸臘肉、麻子菜炒雞蛋等等，具體相關做法如下：一、麻子菜蒸臘肉材料：麻子菜500克、臘肉100克、葱1小段、生抽1勺、姜4片、香油適量、鹽適量、幹辣椒4個、花生油1小勺。1、新鮮麻子菜洗淨瀝乾水分後，起鍋燒水，水開後將麻子菜放入鍋中焯水。2、焯水後...
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![甜麥菜和苦麥菜的區別]( "甜麥菜和苦麥菜的區別")
- 有很多，例如其葉子的形狀不同、味道不同、所含的營養成分不同。甜麥菜的葉子邊緣比較平滑，其很少或者沒有尖狀的葉尖；而苦買菜的葉子瘦長，葉片多芽且有尖狀的葉尖。從味道方面來講，看名字就能看出其兩者的味道是不同的，苦麥菜吃起來帶有一種苦澀的味道，而甜麥菜沒有苦味，且澀味也...
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![苦菜花是蒲公英嗎]( "苦菜花是蒲公英嗎")
- 苦菜花不是蒲公英。前者是菊科苦苣菜屬的一年生草本植物，它的高度在40-150釐米之間，葉子從基部長出，形狀變化很多，花為頭狀花序，果實為褐色瘦果。後者是菊科蒲公英屬的多年生草本植物，葉子為披針形，花朵在4-9月開放，果實為披針形瘦果。多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深長，...
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![芥菜怎麼去苦味]( "芥菜怎麼去苦味")
- 1、先燙過再冰鎮：芥菜先用熱水燙，另外準備一鍋冰水，在燙完後立刻放入冰水中冰鎮，芥菜經過熱水燙過後，苦味會因此釋出。2、加入甜味的食材或佐料：讓芥菜吃起來比較不苦，可使用帶有甜味的食材做搭配，如地瓜、紅棗等，地瓜的甜味也能釋放到湯汁中，而一口芥菜、一口地瓜的吃法，也能緩和苦...
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![曲曲菜和苦苦菜區別]( "曲曲菜和苦苦菜區別")
- 一、開花不同：１、紫花苦菜也稱樹榮苦菜，是一年生草本植物，因開紫色花而得名，２、曲曲菜開黃花。非苦菜，比苦菜的葉厚；苦菜開花是黃色，比蒲公英的花小，單層。二、形態特徵不同：１、曲曲菜，菊科，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍，葉片呈長披針形，色澤深綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、...
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![苦菜是什麼樣子]( "苦菜是什麼樣子")
- 苦菜一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數纖維狀的鬚根。莖直立，單生，高40-150釐米，有縱條稜或條紋，不分枝或上部有短的傘房花序狀或總狀花序式分枝，全部莖枝光滑無毛，或上部花序分枝及花序梗被頭狀具柄的腺毛。基生葉羽狀深裂，全形長橢圓形或倒披針形，或大頭羽狀深裂，全形...
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![發苦的菜花有毒嗎]( "發苦的菜花有毒嗎")
- 一般來説是沒有毒的，只要是新鮮的，用鹽水泡過，配料也沒問題那麼是可以吃的。因為菜花本身就有一定的苦味，如果烹飪得當原料新鮮的話是可以放心食用的。菜花發苦的原因：本身的苦味。花菜本身就含有一定的苦味，日常烹飪過程中，由於一些調料或者其他食材的搭配，可以削減減輕其苦味。...
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![苦菜怎麼做好吃]( "苦菜怎麼做好吃")
- 苦菜怎麼做好吃:可以製作涼拌苦菜。將苦菜擇掉幹葉，清洗乾淨，用刀切掉苦菜的老根。取乾淨小碗倒入一湯匙白糖，1/2湯匙醬油，調入一湯匙涼拌醋，挖入一湯匙醬，和勻，調進適量香油攪勻。把調勻的料汁澆在苦菜段上即可。苦菜是一種常見的菊科草本植物，在早春和晚秋開花，生命力非常強，在古...
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![麻子菜怎麼吃]( "麻子菜怎麼吃")
- 麻子菜吃法有很多，比如麻子菜蒸臘肉、麻子菜炒雞蛋等等，具體相關做法如下：一、麻子菜蒸臘肉材料：麻子菜500克、臘肉100克、葱1小段、生抽1勺、姜4片、香油適量、鹽適量、幹辣椒4個、花生油1小勺。1、新鮮麻子菜洗淨瀝乾水分後，起鍋燒水，水開後將麻子菜放入鍋中焯水。2、焯水後...
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![胡麻油怎麼炒菜不苦]( "胡麻油怎麼炒菜不苦")
- 胡麻油的苦味是因為原料亞麻籽本身就含有黃酮類化合物。類黃酮是一種苦味物質，所以胡麻油會有苦味。如果你想去除胡麻油的苦味，你可以在食用時與其他油一起混合使用，減少胡麻油的用量並減少苦味。胡麻油到底能不能炒菜：胡麻油不建議高温炒菜，胡麻油最重要的原始營養成分，α-亞...
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![苦菜的功效與作用]( "苦菜的功效與作用")
- 苦菜的功效與作用:1、清熱解毒：苦菜中含有蒲公英醇、膽鹼等成分，有較強的殺菌作用，可用於治療黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等病症，具有很好的療效。2、補血保健：苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病有一...
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![苦菜是什麼菜]( "苦菜是什麼菜")
- 苦菜指的是菊科植物苦丁菜的葉子，是多年生的草本植物，口感是甘中帶苦，可以涼拌或者是炒着吃。食用苦菜前，需將其擇洗乾淨，然後將其放在開水中焯水，然後撈出晾涼，加入適量的調味料，就可以食用了，很多地區常將苦菜製作成醬菜。苦菜的介紹苦菜分佈很廣，除寧夏、青海、新疆、西藏和廣東...
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![苦苦菜的功效有哪些]( "苦苦菜的功效有哪些")
- 1、補血保健：苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，消暑保健有較好的作用。2、清熱解毒：苦菜中含有蒲公英醇、膽鹼等成分，有較強的殺菌作用，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有...
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![苦菜有幾種]( "苦菜有幾種")
- 苦菜有幾種的答案是：9種苦菜隨地域差異，其植物有所不同，主要的有9種，分別是苦苣菜、苣蕒菜、花葉滇苦菜、短裂苦苣菜、長裂苦苣菜、南苦蕒菜、全葉苦苣菜、續斷菊、沼生苦苣菜等，其中山西把長裂苦苣菜當做野菜食用，也叫做甜苣菜。苦菜內含膽鹼、蒲公英甾醇等成分，所以食用有清熱...
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![莧菜怎麼炒不會苦]( "莧菜怎麼炒不會苦")
- 1、炒的時候不宜過長炒莧菜時需用大火快速翻炒，時間不宜過長，燜熟的易出苦澀味。2、多放些油青菜所需的油需多放些，油少也容易出苦澀味。3、焯水後再炒用開水燙過再炒，或者先燒開水洗淨的莧菜焯一下，瀝乾水分。關於莧菜怎麼炒不會苦的相關內容就介紹到這裏了。...
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![苦芥菜是什麼菜]( "苦芥菜是什麼菜")
- 苦芥菜是菊科、山萵苣屬的一種植物。苦芥菜，又叫野萵苣、苦菜、苦馬菜、驢乾糧等，是菊科萵苣屬植物山萵苣的全草，它是自然界中非常常見的野生植物，分佈在甘肅、陝西、青海、新疆、內蒙古等其他省份，中國西北地區最為常見，平時可以當做野菜食用，也可以入藥，它的食用價值和藥用價值...
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![胡麻油發苦正常嗎]( "胡麻油發苦正常嗎")
- 胡麻油發苦是正常的，它主要是因為胡麻油裏面含有大量的黃銅化合物，是可以食用的，不會對人體產生不良的影響。麻油中含有40%的亞油酸棕櫚酸，易被人體吸收，對軟化心、腦血管有較好的效果。麻油中含有豐富的抗衰老的維生素E，它具有促進細胞的分裂，延緩其衰老過程的功能。...
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![菜心發苦能吃嗎]( "菜心發苦能吃嗎")
- 1、菜心發苦能吃的，發苦的原因和菜心的栽培過程中的技術和管理及高温有關。2、土壤酸化和板結，就會影響菜心根系營養的均衡吸收，使菜心生長受阻、營養不良，這樣菜心就會發苦，特別是靠近莖基部的地方會發苦。...
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![苦菜如何保存]( "苦菜如何保存")
- 1、將新鮮的苦菜置於涼水中洗淨之後，瀝乾淨水分，放在盤中加上鹽開始攪拌，等食鹽都攪拌均勻之後，將苦菜醃製一段時間之後將其置於醃菜壇中加蓋密封保存醃製即可。這樣醃製的苦菜的時間很長，可以保證隨時都可以食用的到苦菜2、將新鮮的苦菜置於清水中洗淨之後瀝乾淨水分置於陽光...
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![菜薹苦是什麼原因]( "菜薹苦是什麼原因")
- 1、菜薹本身就是苦味的，可以用水焯一下，再炒菜，這樣苦味就會減少一些。2、菜薹顏色深而短的苦，反之顏色淺而長的不苦。3、做的時候燒點開水，然後放少許的鹽，把菜薹用鹽水抄一下。4、時間不宜長，然後撈出，再用調料拌。5、這樣做既可以除去菜薹的苦味，又保持了菜的色澤鮮豔。...
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![苦苣菜如何種植]( "苦苣菜如何種植")
- 一、種子處理：苦苣菜的栽培一般採用移栽扦插的方法。667m2播種量25g。播種前，種子在陽光下曬乾5-6小時或塗上50%多菌靈可濕性粉劑，乾重0.3%。二、播種：1、營養配製，三年以上未種植十字花科蔬菜的園地和充分發酵腐爛的牛馬糞按3:1的比例混合，每立方米加1.5kg氮磷鉀複合肥，生物有...
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![苦菜怎麼曬乾]( "苦菜怎麼曬乾")
- 將苦菜洗淨放置在太陽下曬乾即可。苦菜之間要留有適當縫隙，利於均勻曬乾。其實，含水量較低的蔬菜能夠迅速晾乾，不易長黴，食用起來更加安全放心。白菜、茄子、胡蘿蔔、洋葱、菠菜、雪裏蕻等都是不錯的選擇。茄子、胡蘿蔔切開後，最好先在開水裏焯一下，而洋葱、白菜、菠菜、雪裏蕻...
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