甜麥菜和苦麥菜的區別

有很多，例如其葉子的形狀不同、味道不同、所含的營養成分不同。

甜麥菜的葉子邊緣比較平滑，其很少或者沒有尖狀的葉尖；而苦買菜的葉子瘦長，葉片多芽且有尖狀的葉尖。

從味道方面來講，看名字就能看出其兩者的味道是不同的，苦麥菜吃起來帶有一種苦澀的味道，而甜麥菜沒有苦味，且澀味也非常的淡；甜麥菜和苦麥菜所含有的營養成分也是不同的，苦麥菜含有澱粉、苦味素、蛋白質以及人體所需的微量元素等，而甜麥菜含有大量的維生素A、維生素B1以及大量的鈣、鐵等營養成分。