![蒸餃的做法（用速凍水餃做蒸餃）]( "蒸餃的做法（用速凍水餃做蒸餃）")
- 餃子美味可口，那麼，用速凍水餃如何做出美味可口的蒸餃呢？下面分享一下具體的操作方法操作方法01鍋中加入適量清水，放上蒸籠。將速凍餃子撕開，擺入蒸籠之中。02將鍋開大火，蒸煮至鍋開。03待鍋開後，燜制一會兒，即可盛出04剛剛蒸好的餃子建議蘸取醋蒜汁一起食用，味道鮮美。...
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![羊肉圓葱蒸餃怎麼做好吃]( "羊肉圓葱蒸餃怎麼做好吃")
- 主食材：羊肉300克，麪粉500克。配料：料酒適量，醬油少許，蠔油少許，胡椒粉適量，鹽少許，姜少許，圓葱1個，玉米油適量。步驟1:開水燙麪醒1小時左右。步驟2:羊肉餡加入姜、料酒，醬油，胡椒粉、蠔油，鹽拌均勻。步驟3:紅皮圓葱一個步驟4:圓葱切切碎。步驟5:肉餡加入油，放入圓葱碎。步驟6:將羊肉於...
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![韭菜蒸餃怎麼做好吃]( "韭菜蒸餃怎麼做好吃")
- 主食材：韭菜200克，粉絲50克，麪粉300克。配料：鹽1勺，植物油適量，雞蛋1個。步驟1:先揉好麪糰蓋上濕布醒發10分鐘步驟2:粉絲提前泡發好後切碎步驟3:韭菜切碎碎的步驟4:先加點植物油調拌鎖住水分步驟5:麪糰搓成條切成若干等份小劑子，擀成皮備用步驟6:鎖水的韭菜幾分鐘後再打入雞蛋和...
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![韭菜木耳雞蛋蝦皮蒸餃的家常做法]( "韭菜木耳雞蛋蝦皮蒸餃的家常做法")
- 工具/材料麪粉，韭菜，木耳，雞蛋，蝦皮，花生油，料酒，蠔油，香油，鹽，水等等操作方法01取適量的麪粉放入容器中加入適量的開水和温水攪拌均勻和成麪糰醒面40分鐘02韭菜擇去老葉反覆沖洗乾淨泥沙，控幹水分切成韭菜末03木耳提前泡發好擠幹水分切成木耳碎，取適量的蝦皮放入碗中浸洗乾淨並控幹...
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![花式蒸餃——象形白菜餃怎麼做好吃]( "花式蒸餃——象形白菜餃怎麼做好吃")
- 主食材：中筋麪粉100克+100克，斑斕世家凍幹香蘭葉粉8克，水50克+50克。配料：食用小蘇打1克，鹽1克，餡料適量。步驟1:稱取香蘭葉粉8克，這個粉一開蓋就甜香撲鼻。步驟2:揉成兩個麪糰，面要和得硬一些，液體不超過麪粉的50%。綠色麪糰：中筋麪粉100克+香蘭粉8克+鹽1克+小蘇打1克+水50克；白色...
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![蒸餃餡做法大全]( "蒸餃餡做法大全")
- 蒸餃餡的做法有很多，常見的做法有魚肉餡，三鮮餡，蘿蔔肉餡兒等。一、魚肉餡原料：大草魚或烏魚1條約1000克，豬肥膘肉100克，韭菜300克，雞蛋清2個，精鹽15克，胡椒粉5克，料酒25克，味精15克，雞精15克，香油25克，精煉油30剋制作步驟：1.草魚宰殺後治淨，去掉頭尾、骨刺及魚皮，取淨魚肉絞成茸；豬肥膘肉...
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![牛肉白蘿蔔蒸餃怎麼做好吃]( "牛肉白蘿蔔蒸餃怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉500克，牛肉餡500克，白蘿蔔800克。配料：花椒水適量，葱姜適量，蠔油1茶匙，食鹽適量，胡椒粉適量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，食用油適量，香油適量。步驟1:麪粉的1/2加入沸水播散，然後加入涼水揉成麪糰步驟2:揉好的麪糰醒30分鐘。步驟3:醒麪糰的時候來處理牛肉餡：牛肉餡（買好牛肉直接讓...
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![蕎麪蒸餃怎麼做好吃]( "蕎麪蒸餃怎麼做好吃")
- 主食材：蕎麪600克，牛肉200克，白蘿蔔1根。配料：大葱半棵，姜10克，料酒2勺，香油1勺，蠔油1勺，生抽2勺，花椒粉5克，鹽適量，食用油適量。步驟1:蕎麪用80℃左右的熱水燙麪，和成偏軟的麪糰步驟2:牛肉剁成餡，放入葱姜及調味料攪拌均勻，醃製入味步驟3:白蘿蔔擦成細絲，加適量鹽漬出水分步驟4:白蘿蔔擠...
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![蒸餃是哪裏的特色美食]( "蒸餃是哪裏的特色美食")
- 蒸餃其實是我國北方地區的傳統特色美食。其中當屬河南鄭州的蒸餃最富有名氣。蒸餃是餃子烹飪方法的其中一種，在我國人們吃餃子的歷史至今已有一千八百多年了，做餃子的方法也是不勝枚舉。河南的蔡記蒸餃也是河南鄭州的特色小吃，蔡士俊先生是創始人，據説蔡老先生早年在北京皇宮...
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![百財蒸餃怎麼做好吃]( "百財蒸餃怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉400克，菠菜汁適量。配料：胡蘿蔔丁適量，雞蛋適量，木耳適量，葱花適量，蝦米適量，鹽適量，十三香適量，食用油適量，蠔油適量，雞精適量。步驟1:使用四百克麪粉用菠菜汁和清水各揉一團面步驟2:白麪團步驟3:胡蘿蔔丁，雞蛋，木耳，葱花，蝦米，鹽，十三香，食用油，蠔油，雞精步驟4:面分別搓成長條，綠...
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![豇豆餡蒸餃蒸多久]( "豇豆餡蒸餃蒸多久")
- 大火蒸十五分鐘，燜十分鐘開蓋即可。注意事項：有些人喜歡把瓜切好先用殺一下，去去水，這裏提醒大家千萬不要這麼做，會影響包子的口感的。另外，餡拌好要立刻包，不能等，否則包子餡會殺出水，做出來的包子也不好吃。發麪時加少許白糖既可以提升口感，又可以加快發酵的速度；蒸之前要進行二次...
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![正宗驢肉蒸餃怎麼做]( "正宗驢肉蒸餃怎麼做")
- 驢肉水餃是一道著名的漢族小吃，主要流傳在河北等地。正宗驢肉蒸餃的做法如下：材料：麪粉600克，豬五花肉100克，驢肉300克，洋葱1個，大葱3根，老抽適量，生抽適量，雞精適量，鹽適量，十三香適量，料酒適量，油適量，開水2/3，清水1/3，姜一小塊1、麪粉放入盆中，倒入開水開始攪拌，攪拌成塊狀，再倒入另一半清...
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![水晶白菜蒸餃怎麼做好吃]( "水晶白菜蒸餃怎麼做好吃")
- 主食材：澄粉200克，玉米澱粉適量，開水適量，菠菜汁適量，白菜適量，雞蛋100克。配料：葱適量，姜適量，油適量，鹽適量，五香粉適量，香油適量。步驟1:白菜洗淨，加少許鹽跺碎。步驟2:把剁碎的白菜放入紗布，雙手使勁擠出多餘的水分。步驟3:雞蛋打散，放入油鍋炒成雞蛋碎。步驟4:把葱姜剁碎。步驟5:把...
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![蒸餃需要蒸多久]( "蒸餃需要蒸多久")
- 蒸餃子蒸的時間跟蒸餃的大小有關係，普通大小個的上鍋冒氣約7分鐘，個大一點的約10分鐘，要想蒸得多一點可以設法中間放個杯支撐再加一層。一般蒸餃都是用湯麪做的，蒸的時間主要是考慮到裏面的餡子蒸熟為度，蒸的時間與包的個的大小，蒸的量多少有關，因為，凡蒸的麪食的成熟時間要從食...
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![蒸餃算餃子嗎]( "蒸餃算餃子嗎")
- 蒸餃是餃子。蒸餃是中華民族傳統節日食品，相傳由東漢南陽“醫聖”張仲景首先發明的。蒸餃的製作方法也是非常簡單，首先需要準備好食材，把肉餡放入碗中，然後依次加入鹽、生抽等調料，並攪拌均勻，接着用餃子皮包住餡料，包成自己喜歡的形狀，餃子包好之後，在蒸鍋內倒入水，將餃子擺在蒸鍋...
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![蒸餃要蒸多久能熟]( "蒸餃要蒸多久能熟")
- 蒸餃要蒸多久能熟的答案是：10-20分鐘左右。蒸餃子的時間是需要看餃子餡、餃子的大小、皮的厚度等因素的。蒸餃子時，需要先把水燒開，然後在蒸鍋上放入餃子，一般普通大小的素餡速凍餃子，比如説韭菜雞蛋餡，在蒸籠上汽後蒸10分鐘左右即可；而肉餡的速凍餃子，比如説豬肉蝦仁餡、豬肉香...
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![羊肉蒸餃蒸多長時間]( "羊肉蒸餃蒸多長時間")
- 1、在蒸羊肉餃子時，為了避免肉餡沒有蒸熟，一般需要大火蒸20分鐘，蒸熟的羊肉餃子香味濃郁，個個湯汁飽滿，十分誘人。2、蒸餃子需要的時間是由餃子餡決定的，素餡的餃子蒸的比較快，時間用得少，只需要15分鐘就可以。3、如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，避免裏面的肉餡沒有熟，一般需要20...
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![蒸餃的包法]( "蒸餃的包法")
- 韭菜洗淨切碎，雞蛋攪成蛋液。鍋燒熱，加適量油燒至五成熱，雞蛋液倒入鍋中劃散盛入。碗中加薑末、料酒和濃湯寶攪拌。待濃湯寶和雞蛋融合，加韭菜和香油拌勻。餡料放餃子皮裏面包成水餃。將水餃放入蒸籠裏面，大火蒸15分鐘即可。蒸餃怎麼包:主料：餃子皮6兩，雞蛋4個，韭菜半斤輔料：濃湯...
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![肉末雞蛋蝦皮蒸餃怎麼做好吃]( "肉末雞蛋蝦皮蒸餃怎麼做好吃")
- 主食材：中粉200克，莜麪200克，雞蛋150克，蝦皮50克，韭菜500克，肉100克，粉絲100克。配料：鹽適量。步驟1:將兩種面混合後衝入熱水步驟2:先用筷子快速攪拌，然後用手揉成麪糰步驟3:分成30克左右的小劑子步驟4:再用擀麪杖擀成餅步驟5:雞蛋快速打散步驟6:起油鍋炒肉末，再加入蛋液步驟7:用筷...
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![東北蒸餃面和麪方法]( "東北蒸餃面和麪方法")
- 東北蒸餃面和麪方法準備材料：韭菜250克、小麥粉250克、豬肉300克、玉米麪粉200克、芝麻油8毫升、鹽2克、生抽5毫升、白糖7克、料酒5毫升、白胡椒粉4克、薑末5克、酵母粉3剋制作步驟：一、小麥粉、玉米麪粉、酵母粉放到盆中；二、和成麪糰醒發；三、韭菜擇洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘...
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![正大蒸餃好吃嗎]( "正大蒸餃好吃嗎")
- 週日早上，刷牙洗臉之前開蒸，收拾完時間正好。冬日清晨和暖陽光，熱氣騰騰的餃子。。。沒有比這更愜意的了！肉沒有腥味，很香。餃子皮軟糯又有彈性，很好吃！下次試試生煎的！這種餃子不能水煮，只能蒸或煎。其實正適合上班族，收拾自己的時間正好蒸上，不必像水煮的那種，需要陪在爐灶旁邊看火...
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![芸豆蒸餃怎麼做好吃]( "芸豆蒸餃怎麼做好吃")
- 主食材：芸豆300克，麪粉400克，肉末120克。配料：油適量，五香粉少許，醬油少許，葱姜少許。步驟1:芸豆切粒，炒熟晾涼，步驟2:加入肉末和調料拌勻，肉末先炒熟，步驟3:麪粉加熱水燙一下，再揉成麪糰，醒發一會兒，分成適當的面劑子，擀成圓盤，步驟4:包好蒸餃，上鍋蒸熟。...
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![水晶蒸餃的做法]( "水晶蒸餃的做法")
- 工具/材料澱粉、西紅柿、雞蛋、蠔油、醬油、鹽操作方法01首先我們將雞蛋用油煎熟，倒入西紅柿丁。然後再加入一勺蠔油。02再加入少許的鹽，用筷子攪拌均勻。這樣西紅柿雞蛋餡就做好了。03準備澱粉。按照我們要做的蒸餃的量來定澱粉的量。04澱粉中加少許的水，揉成麪糰。05再揪...
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![燙麪大蒸餃怎麼做]( "燙麪大蒸餃怎麼做")
- 燙麪大蒸餃是一道特色麪食，搭配上自己喜歡的餡料包成大餃子蒸制而成。其營養豐富、味道鮮美、製作簡單。下面我就把燙麪大蒸餃的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料麪粉，沸水，韭菜，雞蛋，木耳，花生油，鹽等第等操作方法01取適量的麪粉放入容器中倒入三分之二開水攪拌均勻，再倒...
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![水晶蒸餃怎麼做]( "水晶蒸餃怎麼做")
- 1、首先豬肉剁成泥，蝦處理好剁成泥，放入肉餡中，加薑末，葱花，白胡椒粉，鹽，香油，料酒，拌勻備用。2、然後水晶蝦粉加入沸水拌勻揉成麪糰搓成長條，切小塊擀成餃子皮，將餡包入餃子皮中。3、最後鍋中加水，放好餃子，大火蒸七八分鐘即可。其實水晶蒸餃的做法還是比較簡單的，如果你喜歡吃水晶蒸...
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維知科普網
