![烤箱烤一隻雞要多久]( "烤箱烤一隻雞要多久")
- 1、把雞屁股切下，從胸部切開，雞爪去掉，放進大碗。2、加番茄醬、黃油、黑胡椒碎、生抽料酒、老抽、雞精、姜、蒜、鹽，糖醃製30分鐘。3、烤箱預熱180度，烤30分鐘。刷一層蜂蜜，再烤20分鐘即可。...
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![汽鍋雞要蒸多長時間]( "汽鍋雞要蒸多長時間")
- 汽鍋雞是雲南省的一道特色名菜，屬於滇菜系；因該菜品用汽鍋蒸制而得名，其主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是蒸，有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。汽鍋雞因為其營養豐富深受廣大羣眾的喜愛。歷史文化：早在清代乾隆年間，汽鍋雞就流行在滇南一帶。相傳是臨安府福德居廚師楊瀝發明的吃...
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![雞蛋醬一般需要幾個雞蛋]( "雞蛋醬一般需要幾個雞蛋")
- 一般情況下，雞蛋醬用三個左右的雞蛋就可以了，但是，如果吃的人比較多，做的分量比較大，雞蛋的數量也可以適量增加，當然，其他調料的用量也需要適量增加。所以雞蛋醬用多少雞蛋主要看吃的人數和做的分量決定的。雞蛋醬可以説是東北的一種特色做法，其他地方這種做法很少，基本很難能看到...
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![雞蛋要煮多久]( "雞蛋要煮多久")
- 溏心蛋大概要煮3到4分鐘，全熟蛋需要8到10分鐘。煮到自己喜歡的程度，把雞蛋從沸水中取出然後立即放入冷水中。雞蛋是種容易受到細菌污染的食物。沒有完全凝固的蛋，例如温泉蛋、溏心蛋，意味着沒有達到殺菌温度。如果正好碰上了被污染、有病在身的雞蛋，可能會造成食物中毒。煮雞...
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![煮雞蛋要把雞蛋淹沒嗎]( "煮雞蛋要把雞蛋淹沒嗎")
- 煮雞蛋的水要淹沒雞蛋。水煮雞蛋的時候，要讓水漫過雞蛋，讓雞蛋受熱均勻。將雞蛋放入涼水裏，把水燒開，煮8分鐘，直到雞蛋完全煮熟(雞蛋在室温下儲存可以直接放水裏煮，但如果直接從冰箱裏拿出來煮，雞蛋會碎)。如果雞蛋剛從冰箱裏拿出來，建議常温放一段時間，再回到室温，然後清洗乾淨，把...
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![煮雞蛋水要蓋過雞蛋嗎]( "煮雞蛋水要蓋過雞蛋嗎")
- 煮雞蛋水要蓋過雞蛋，因為沒有接觸到水的蛋白不容易凝結，影響消化和吸收。煮前把蛋放進涼水浸泡幾分鐘，減少蛋內標準氣壓，再將涼水燒開，可以避免雞蛋殼裂開，防止營養元素外流。煮雞蛋煮幾分鐘:開始煮雞蛋一般是從冷水下鍋算起的，大火煮到雞蛋完全熟的話，需要12~13分鐘左右，若是想要...
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![母雞下蛋需要公雞嗎]( "母雞下蛋需要公雞嗎")
- 母雞下蛋不需要公雞，母雞下蛋是一種排卵現象，即使沒有公雞也可以正常排卵，但此時下的雞蛋不能孵化小雞，屬於無精蛋。母雞下蛋並不總是需要交配，只要時間合適就行，而且會不停下蛋，直到窩裏的蛋達到一定數量才會停止。母雞生蛋是一種本能，這個是受自身的生理節律調控的。1、雞蛋是...
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![燉老母雞湯要不要焯水]( "燉老母雞湯要不要焯水")
- 1、雞湯在燉之前是要焯水的，這樣不僅可以祛除生腥味，還能徹底清潔雞肉上的雜質，使成湯鮮亮不混濁，鮮香無異味。2、其次，燉湯適合冷水下鍋，讓原料由水温的慢慢升高而充分釋放其中的營養與香味。3、同時，要記得飛水後的原料要立即用冷水沖涼再入鍋燉，這樣肉質會更鮮嫩。總的來説，燉...
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![炸雞爪要不要焯水]( "炸雞爪要不要焯水")
- 炸雞爪前最好先焯水。雞爪雖然看起來沒有脂肪，但其實雞爪上還是有很多皮脂的。如果不燙直接煮的話，上面的脂肪會滲出來，讓炸雞爪沒有胃口。上面的味道也稍微差了點。所以建議先把雞爪沖洗乾淨，再用清水沖洗乾淨，再炸一下，就可以入味了。雞爪過水多長時間：15-20分鐘。焯雞爪時要...
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![雞蛋要蒸多久]( "雞蛋要蒸多久")
- 雞蛋一般蒸十五分鐘左右即可。雞蛋蒸十五分鐘左右即可食用，時間不宜太長，否則會導致雞蛋變老，營養價值流失。雞蛋是日常生活十分普遍的一種食材，它的烹調方法有很多種，例如蒸、炒、煮等等，而蒸雞蛋則是一種將蛋殼磕開，然後打散蒸熟的做法。這種做法最重要的即為調味料的比例與種...
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![蒸雞蛋要多久]( "蒸雞蛋要多久")
- 蒸雞蛋需要大約10分鐘左右即可。主料：雞蛋300克。調料：鹽2克、味精1克、醬油1克、小葱15克，各適量。製作流程：1、將雞蛋打碎在小盆裏，放少許鹽和味精，用筷子打勻。2、然後一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌。3、水最好是隔夜的熱水或是温開水，喜歡吃硬一些的，可以少加些水，喜歡吃軟的可...
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![薺菜煮雞蛋要不要剝殼]( "薺菜煮雞蛋要不要剝殼")
- 大多數情況下是不用剝殼的，但是需要將雞蛋敲破。據説三國時期，名醫華佗為一位頭痛的老人挑了一盤菜，讓他拿汁煮雞蛋吃。老人吃了三個雞蛋，他就會痊癒的。事件蔓延後，人們紛紛用當地蔬菜煮雞蛋，熱潮蔓延到城鄉。因為華佗為老人治病的日期是三月三，用蔬菜煮雞蛋逐漸流行起來。春季...
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![雞下蛋需要公雞嗎]( "雞下蛋需要公雞嗎")
- 母雞下蛋不需要公雞母雞生蛋不需要和公雞交配，這樣的情況下母雞生的蛋屬於無精卵，雞蛋是無法被孵化成小雞的，只能讓人們食用。很多養雞場養的都是蛋雞，不是種雞，所以並不用進行交配。和公雞交配之後，並順利受精之後母雞所下的蛋，這樣的雞蛋才會成功被孵化成小雞的。母雞養多久可...
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![雞胗要不要焯水]( "雞胗要不要焯水")
- 雞胗不用焯水。因為焯水之後的雞胗肉質會收縮，變得不容易入味。而且雞胗的腥味只通過焯水是很難去除的，最好的辦法就是用麪粉、醋等進行搓洗醃製，這樣才能更好的達到去腥的效果。1、雞胗先沖洗幾遍，放到一個盆子裏，加入適量的食鹽、料酒、麪粉和醋。2、因為麪粉的吸附力特別強...
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![母雞下蛋需要公雞的配合嗎？]( "母雞下蛋需要公雞的配合嗎？")
- 母雞下蛋需要公雞的配合嗎？的答案是：不需要母雞不需要公雞也能下蛋，但是產出的蛋不能孵化出小雞，因為是未受精卵。如果要想母雞多下蛋，首先要選好母雞，雞有卵用型，肉用型和卵肉兼用型等。要想產蛋多，就要選卵用型的雞種，比如象來杭雞、仙居雞等。一般不抱窩的母雞，就是卵用型雞，這種...
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![乾煸雞要不要先焯水]( "乾煸雞要不要先焯水")
- 乾煸雞這道菜原材料很重要，最好選用雞味濃郁的土雞，新鮮的雞不需要經過焯水，但是需要經過冷焯水的方法去腥，“冷焯水”通俗點説就是浸泡，把雞肉中多餘的血水浸泡出來，這樣可以達到去腥的作用，浸泡的時間30分鐘就可以。任何新鮮的食材焯水都會造成食材的原味流失，特別是鮮味濃郁的...
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![煮雞湯要不要焯水]( "煮雞湯要不要焯水")
- 1、煮雞湯也是有很多講究的，要根據不同的雞肉來進行處理，有些雞肉，如飼料雞，這種雞肉便需要焯水了，這樣可以把雞肉中的油脂給去掉一些。2、反則一些土雞，便可以不焯水了，這樣也可以吃到雞肉的原滋原味，燉煮出來的雞湯也就更好喝，味道也很可口。3、若是燉雞湯，那最好的選擇還是母雞...
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![煮雞蛋要多久]( "煮雞蛋要多久")
- 煮雞蛋不宜時間太長，雞蛋在沸水中煮超過10分鐘之後，蛋白質結構會變得更緊密，不易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以比較難以消化。只要保持水開，小火即可。雞蛋要涼，剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好，如果夏天雞蛋不在冰箱存放，把雞蛋在冷水中浸泡一會兒涼透也可減少破殼。如果雞蛋...
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![醃雞蛋一斤雞蛋需要多少鹽]( "醃雞蛋一斤雞蛋需要多少鹽")
- 醃鹹雞蛋的用鹽量，因地區、習慣不同而異。使用高濃度的鹽溶液時，滲透壓大，水分流失快，味過鹹而口感不鮮；用鹽量低於7%則防腐能力較差，同時，浸漬時間延長，成熟期推遲，營養價值降低。總之，用鹽量過多，有礙成品風味，過少則達不到防腐目的。若以蛋的重量計，用鹽量一般在10%左右，可根據當地...
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![香椿炒雞蛋要不要焯水]( "香椿炒雞蛋要不要焯水")
- 香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區，為楝科。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍佈大江南北。椿芽營養豐富，並具有食療作用。香椿炒雞蛋的做法：把焯好水的香椿...
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![燉雞需要把雞翻炒嗎]( "燉雞需要把雞翻炒嗎")
- 雞湯是在日常生活當中是比較受歡迎的，可是很多人認為做雞湯的雞肉要先炒，那麼燉雞真的需要把雞翻炒嗎？做雞湯的雞肉需要炒，經過炒這道工序後，燉出來的雞湯味道會更好，而且肉質會更好吃。雞湯的做法：將雞處理乾淨後，剁成小塊，放在盆中，接入足量的清水，讓雞肉在清水中泡上半個小時。時...
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![紅燒雞中翅要不要焯水]( "紅燒雞中翅要不要焯水")
- 1、要。2、在製作紅燒雞中翅之前，都是需要先將雞中翅進行焯水的，因為雞中翅裏面有血水，且聞着還有一股腥味，要是不進行焯水工作的話，會導致吃起來非常的柴，還有一股子怪味，影響口感。3、而焯水之後就能將雞中翅裏面的血水、血沫等髒東西焯出來，且在高温下還能殺除雞中翅裏面的細...
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![雞胸肉要不要混着貓糧]( "雞胸肉要不要混着貓糧")
- 貓糧可以和雞胸肉一起混喂，但不建議一起喂。每週餵它們大約3次。否則，時間長了，貓會出現挑食，不吃貓糧的問題。而且雞胸肉在給貓吃之前一定要煮熟，防止貓感染體內寄生蟲，不要添加其他調味劑。貓糧和貓長期吃的零食都是加工食品。各種食品添加劑的攝入會不斷破壞寵物胃腸道菌羣...
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![母雞孵化小雞需要多少天]( "母雞孵化小雞需要多少天")
- 母雞孵化小雞需要多少天的答案是：21天母雞孵出小雞需要21天。時間還是比較久的，母雞也會很辛苦，孵小雞需要比較温暖的環境，而且有的並不能成功的孵出來。雞的孵化分為人工孵化和母雞孵化。無論是人工孵化還是母雞孵化，雞蛋的孵化温度都要求在37.5攝氏度左右，從孵化到小雞出殼正...
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![燉雞湯要不要焯水燉整雞需焯水嗎]( "燉雞湯要不要焯水燉整雞需焯水嗎")
- 燉雞湯要不要焯水燉整雞需焯水嗎的答案是：不要焯水反而破壞了雞肉的營養和口感，不焯水的雞肉燉出來更好吃，味道更醇香鮮美。雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞；水；調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。科學調查...
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