香蕉怎麼保存不會黑

將香蕉表面的催熟劑洗乾淨，用保鮮膜把香蕉的蒂頭包好放在陰涼處保存，或者將香蕉懸掛起來和拱面朝上放可以讓香蕉不變黑。

香蕉如何保存不會變黑

香蕉如何保存不會變黑

香蕉如何保存不會變黑，香蕉含有豐富的維生素和礦物質，吃下一根就可以攝取到各種營養素。香蕉可以潤滑腸道幫助排便，也可以降低腸道的壞菌增加好菌。以下了解香蕉如何保存不會變黑。

香蕉如何保存不會變黑1

香蕉可以採用使用保鮮膜、懸掛起來、不和蘋果放一起、清水沖洗等方式，延長保存時間，避免表皮發黑。

1、香蕉買回家之後最好是把香蕉分開，然後使用保鮮膜把香蕉虛掘的根莖部裹住。

一般來説，香蕉成熟時會產生乙烯氣體，這種氣體會加快香蕉的成熟，進而縮短香蕉的保存時間，導致香蕉變壞。

2、生活中，我們買到的香蕉表皮上面，有着大量的催熟劑，因為香蕉在摘的時候往往是不熟的，需要催熟劑催熟。

香蕉買回家之後，使用清水清洗之後再用乾淨的抹布擦乾，可以有效延長保存時間。

3、我們把香蕉懸掛起來，可以讓香蕉較好接觸面，不想懸掛起來，也可以拱面朝上。

4、一般來説，成熟的蘋果會產生大量的乙烯氣體，這種氣體會促使香蕉加快成熟。

尤其是在封閉的空間內，會大大縮短香蕉的保存時間，讓香蕉表皮變黑，甚至是腐爛。

香蕉的肉質較為細膩，口感較好，是生活中常見的一種水果，購買時應選擇果形端正、大而均勻、色澤鮮亮的香蕉。

保存香蕉有效的保鮮方法

1、通風陰涼地方放置

自己家裏保鮮香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了，切莫放進冰箱保存（會凍傷而發黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉~

2、用保鮮膜包裹香蕉根莖

美國“生活百事網”最新載文，刊出香蕉保鮮小妙招：用保喚兄鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。

其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。

如果想讓香蕉保鮮一週，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。

3、赤黴素保鮮法

在香蕉採收差鏈核前20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再以20%多菌錄溶液洗果。經實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。

4、過氧化鈣保鮮法

將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸濕後緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。

香蕉保存保鮮禁忌

1、香蕉切莫放入冰箱

像香蕉、芒果等熱帶水果，適合在12攝氏度左右保存，若在12攝氏度以下的環境中貯存，會發黑腐爛。放在室温陰涼處即可，如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質。

熱帶水果大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點，就説明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。

再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，並開始腐爛。熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低温，與它們的生長地區和氣候有關。一般來説，在温暖地區，尤其是夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低温的能力要差。

因此，一些温帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裏可以起到保鮮的作用，而香蕉和芒果在十幾攝氏度的温度下保存，果皮就會變黑。

香蕉如何保存不會變黑2

香蕉保存的小妙招：

1、不能放冰箱

通常為了保險，很多人會喜歡選擇在冰箱中存放，而香蕉則恰恰不能接受這種“安排”。這是由於它屬於熱帶水果，一般來説，最佳儲存温度是12度左右，如果放到冰箱裏很快就會發生凍傷變質。

2、保鮮袋儲存

香蕉變黑的一個重要的原因就是表皮與空氣發生反應，為了減少這種情況的出現，可以採取隔離空氣的方法，將其直接放到保鮮袋或者用保鮮膜包裹好，這樣便能夠延緩黑斑產生的時間，從而大大延長香蕉的保鮮期。

3、扣着放置

如何放置也是一個值得考慮的問題，多數人習慣凹面朝上放置，這樣放置會導致整個重量都壓在和桌面接觸的表皮上，從而導致表皮受損更容易發生變質。最正確的方法就是扣着放置香蕉，也就是凸面向下凹面向上，這樣能夠減少香蕉和桌面的接觸面積。

4、輕拿輕放

因為香蕉本身比較脆弱，平時接觸的時候一定要本着輕拿輕放的原則，因為一旦表皮發生損傷就會加快它的腐敗速度，所以減少香蕉表皮發生損傷的機率也是延長保鮮期的'好辦法。

5、洗洗再儲存

説到這有朋友可能要問了，通常大家吃香蕉的時候直接剝掉皮，為什麼還要洗呢？這是因為很多時候，它表面會噴有催熟劑，這些藥劑會加快香蕉的變質速度，所以買回家之後，最好用水清洗一下，這樣就能除去這些藥劑，也能夠有效的延長儲存時間。

儲存的時候可以將如上的幾個方法選擇性的結合起來，效果會更佳。當然了，有了小妙招，購買起來也不要“肆無忌憚”，一下子購買太多。可以根據家人的現實情況購買適量的香蕉。

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吃香蕉的好處

1、預防心血管疾病

當體內缺鉀時，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況時香蕉的功效就開始發揮了，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協調作用，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。

2、防治低血鉀症

運動後，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導致四肢乏力；大量吐瀉後或長期使用排鉀利尿劑，都會導致血鉀濃度降低，此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物，可有效地防治低血鉀症。

3、防痴呆

香蕉的營養元素有很多，經常吃可以促進消化，吃香蕉有助於提高腦力，改善學習能力，提高警覺度，防止老年痴呆症。

如果香蕉買太多而吃不完，使得香蕉過熟變黑又發軟，嚴重影響口感，而把過熟的香蕉丟掉又覺得浪費，到底該怎麼辦才好呢？

1、挑選有青有黃的香蕉

在挑選香蕉時最好選擇綠色皮和黃色皮的香蕉，當你回家把黃色的香蕉都吃完時，綠色皮的香蕉也差不多成熟，就不需讓自己在短時間內吃進過多的香蕉啦！

2、買回家的香蕉先用水沖洗

有些商家會在香蕉上放催熟劑，所以在買回香蕉時可以先用清水沖洗，除了避免藥劑對身體造成影響外，也能防止香蕉繼續受藥劑影響而快速變熟。

3、懸掛儲存

保存香蕉的方法很簡單，如用保鮮膜將香蕉的根部包裹起來，或是用報紙包住香蕉放在通風處即可，另外還有個超實用的方法，那就是將香蕉懸掛起來，因為當香蕉受壓時會釋放出氧化酵，使得外皮出現黑斑，而如果將香蕉懸掛起來就不會受壓，自然就不會產生黑斑了。

4、放置時拱面超上

平放的時候儘量讓拱面朝上，也可以避免壓到香蕉產生黑斑。

5、放在陰涼的地方

自己家買的香蕉保鮮當然越簡單越好，放在通風陰涼的地方就好了，切記不要同催熟的水果放一起，否則會很快過熟而爛掉，也不能放冰箱裏，因為它會發黑。

6、避免磕碰

香蕉比較軟，清洗放置時，要避免磕磕碰碰，輕拿輕放就好。

如果你也喜歡吃香蕉，又總是買得太多吃不完，不妨參考上述這些香蕉的保存法吧！

香蕉如何保存不變黑

教你5個香蕉保存小技巧，一週不會壞。

買回來的香蕉不要直接就放到那裏，先用清水沖洗一下。因為剛買回來的香蕉大部分表面都頌臘談會有催熟劑，如果不及時清洗的話，香蕉很容易就熟透甚至爛掉。大多數人習慣放香蕉的方式就是凸面朝下，凹面朝上。但其實最好的方式是凹面朝下，凸面朝上，這樣能減少受壓迫的面積，香蕉的保存時間就會變長。夏天的香蕉更容易壞，買回來的香蕉一定要注意放到陰涼的地方，千萬不要讓太陽直射，不然很容易壞。最好也不要放冰箱，因為香蕉最適宜的保存温度在8-23度，冰箱中温度過低野碰，香蕉很容易凍上，也會變黑，口感不佳。

買回來的香蕉不要和蘋果放到一起，因為成熟的蘋果會產生乙醚，促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水果，所以香蕉應該避免和局瞎蘋果同放

一盤香蕉裏成熟度也是會不一樣的，有的成熟的快，有的成熟的慢，我們就要儘快吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其他香蕉，延長保存時間。

香蕉應該怎麼保鮮？

香蕉買回來，放兩天就會變黑，那麼香蕉如何才能保鮮時間更長呢？遲扮棚教你個小妙招。

首先把香蕉洗乾淨，香蕉是催熟的，要用水把表面的催熟劑洗掉。

然後用紙巾把表面的水分擦乾。

接着準備一卷錫箔紙，撕下一小塊。

我們將錫箔紙包在香蕉果梗部，這樣做是因為錫箔紙能阻止乙烯的擴散，延長香蕉的儲存時間。這樣用錫箔紙包一下，香蕉不容易壞掉哦。最後我們再拿出一根繩子碼則，穿過香蕉梗部，把香蕉掛起來，以免受擠壓變壞哦。

或者把香蕉的根用保鮮膜纏住，能抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話，香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部缺手分，整個都熟得快。

二，把香蕉掰開分開放，當香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。

三，清洗香蕉。將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。因為剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，如果不能及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。

 四，懸掛起來。用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉保存更長時間。如果不方便香掛，我們可以採蕉懸用暫時的平放，但要記得，一定要拱面向上，凹面在下，儘量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。