![鮑參翅肚的肚指的是什麼]( "鮑參翅肚的肚指的是什麼")
- 鮑參翅肚的肚指的是魚肚。魚肚又叫做魚膠、魚鰾、花膠、白鰾。魚肚有回魚肚、黃魚肚、鰻魚肚等，主要的產地是在我國沿海以及南洋羣島等地區。魚肚也就是魚的鰾，經過晾曬而成的，是屬於四大海味之一，近代被列入為“八珍”之一。魚肚還是入菜的經典食料。魚肚以廣東的“廣肚”為...
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![鮑參翅肚 分別指什麼]( "鮑參翅肚 分別指什麼")
- 鮑是指鮑魚,翅是鯊魚的魚旗。參即海蔘，是一種棘皮動物，海蔘顏色烏黑，肉嫩滑軟，富有彈性，可分為：“刺蔘”、“光參”與“禿參”。肚（魚肚）即魚鰾，是魚的沉浮器官，經剖制曬乾而成。一般有鯊魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。...
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![肚翅參鮑是什麼]( "肚翅參鮑是什麼")
- 肚翅參鮑是指四種珍貴的海味，即鮑魚、海蔘、魚翅、魚肚。粵港澳地區常用來做豐盛的酒席或貴价的美味珍饈。鮑是鮑魚，有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，接中醫理論，鮑魚功能滋陰清熱、養肝明目，可治療肝腎陰虛、骨蒸勞熱及血虛。海蔘顏色烏黑，肉嫩滑軟，富有彈性，是高蛋白、低...
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![翅根和翅中的區別]( "翅根和翅中的區別")
- 翅根和翅中的區別主要體現在外形、價格以及肉質等方面。兩者的外形不同：雞翅中通常是扁狀的，一側有並排的毛孔，另一側有形狀像三角狀的皮膚。翅根一般與雞胸相連，形狀就和小雞腿有相似之處，曉得那一端連着雞翅中的部位，所以市場上賣的一側就會有多餘的肉。兩者的價格不同：雞翅中...
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![鮑魚做法]( "鮑魚做法")
- 4、加入一小勺雞粉或雞精加入大勺料酒把鮑魚放入冷水裏，全程開小火加熱至水沸騰，繼續小火煮制三到五分鐘，利於入味和去腥，從冷水開始加熱，慢熱的過程很重要，煮制過後鮑魚口感不會老硬。5、鮑魚撈出，用煮鮑魚的水焯一會兒鮑魚殼，10分鐘撈出備用，鍋內放些油，燒熱轉小火，加入半勺豆瓣醬...
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![鮑魚燉雞湯用幹鮑魚還是鮮鮑魚]( "鮑魚燉雞湯用幹鮑魚還是鮮鮑魚")
- 一般建議用鮮鮑魚燉雞湯。先説明鮑魚是幹鮑還是鮮鮑魚。這兩種鮑魚在製作過程中有很大的區別，價格也不同。而且提出來湯色乳白的要求。好食材是無需過多的調味的。也無需過量的使用香料。只要把其本來的香而燉出來就是最鮮美的。所以最好的配方就是。鮑魚燉雞湯鮑魚要去殼...
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![天冷了來一碗魚翅海蔘羹吧怎麼做好吃]( "天冷了來一碗魚翅海蔘羹吧怎麼做好吃")
- 主食材：魚翅2片，泡發海蔘1個，臘肉100克。配料：姜2片，水適量。步驟1:營養豐富步驟2:好喝不膩步驟3:準備好所需要的食材步驟4:先在燉蠱裏放入薑片，海蔘步驟5:放入臘肉步驟6:再放入魚翅步驟7:在燉蠱里加入適量的水步驟8:蓋上蓋子放入養生鍋裏步驟9:旋轉到快煮健大火煮開轉慢燉40分...
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![鮑魚燴杏鮑菇怎麼做好吃]( "鮑魚燴杏鮑菇怎麼做好吃")
- 主食材：鮑魚3個，杏鮑菇2個。配料：鹽適量，料酒適量，生抽適量，薑片適量，葱花適量。步驟1:杏鮑菇洗淨步驟2:切厚片，打十字花刀步驟3:鮑魚去囊包去殼洗淨打十字花刀步驟4:油鍋燒熱，爆薑片，放入鮑魚翻炒步驟5:放入杏鮑菇翻炒步驟6:加料酒，鹽，生抽，適量水小火煮至湯汁收幹步驟7:撒葱花出鍋...
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![海蔘肚子黃黃的是什麼]( "海蔘肚子黃黃的是什麼")
- 1、海蔘肚子裏黃色顆粒指海蔘花即海蔘的腸和卵，也就是海蔘的內臟。2、對於海蔘的內臟，以前人們很少注意到，更談不上珍惜了，特別在我國，人們食用海蔘，無論是飽口福還是養生保健，通常都是選擇海蔘皮肉(體壁)，而海蔘體內的腸及卵等內臟則被廢棄掉了。3、而在國外，尤其是日本人，則把海...
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![鮑魚粥鮑魚用焯水嗎]( "鮑魚粥鮑魚用焯水嗎")
- 要焯水。鮑魚本身有一定腥味，焯水能起到去腥的作用，還能對鮑魚中的細菌等微生物起到清除殺菌的作用，焯水後煮出的鮑魚粥味道清香，口感濃郁。但是需要注意，焯水的時間不宜過長，以免營養成分流失過多，降低食用價值。鮑魚粥的做法：大米倒入碗中，洗淨浸泡30分鐘，蝦剝殼去蝦線切段備用。...
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![參苓白朮散會拉肚子嗎]( "參苓白朮散會拉肚子嗎")
- 關於服用參苓白朮散，這種藥物，説明書上標註有很多羣體是不適合服用的，比如説高血壓，心臟病以及孕婦等羣體，是不能擅自服用的，必須在醫生的醫囑下，看是否能夠服用此藥物，否則給身體帶來的影響，會起到副面的作用。那麼參苓白朮散會拉肚子嗎？1、如果患者在服用參苓白朮散期間，正確的按...
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![什麼鮑魚是頂級鮑魚]( "什麼鮑魚是頂級鮑魚")
- 什麼鮑魚是頂級鮑魚的答案是：美國的加州紅鮑；日本網鮑；吉品鮑；禾麻鮑又稱窩麻鮑；黑邊鮑魚；青邊鮑魚；棕邊鮑魚和羅氏鮑魚等。世界上最大的鮑魚是來自美國的加州紅鮑。這種鮑魚個頭極大，貝殼厚足且上面的花紋絢麗，腹足相當的肥厚而且還有非常漂亮的裙邊。這種鮑魚是世界上的巨型鮑魚...
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![羊肚和牛肚的區別]( "羊肚和牛肚的區別")
- 羊肚和牛肚的區別主要體現在部位、營養成分、食用方法等方面。部位不同：牛肚是牛胃。牛屬於反芻動物，一共有四個胃，前三個胃是食道變異，即瘤胃（草胃）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最後一個才是真胃（皺胃）；而羊肚指的是羊肚子的器官，山羊或者綿羊的胃。營養成分不同：牛肚含有...
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![鮑魚片是鮑魚嗎]( "鮑魚片是鮑魚嗎")
- 鮑魚片是鮑魚嗎的答案是：不是鮑魚，螺類的一種，是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚片並不是用鮑魚做的，而是用從鮑魚裏提取的汁烤的魚片，並不含有鮑魚成分，只有鮑魚的...
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![天冷了來一碗魚翅海蔘羹吧的做法]( "天冷了來一碗魚翅海蔘羹吧的做法")
- 主食材：魚翅2片，泡發海蔘1個，臘肉100克。配料：姜2片，水適量。步驟1:營養豐富步驟2:好喝不膩步驟3:準備好所需要的食材步驟4:先在燉蠱裏放入薑片，海蔘步驟5:放入臘肉步驟6:再放入魚翅步驟7:在燉蠱里加入適量的水步驟8:蓋上蓋子放入養生鍋裏步驟9:旋轉到快煮健大火煮開轉慢燉40分...
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![鮑汁海蔘撈飯怎麼做好吃]( "鮑汁海蔘撈飯怎麼做好吃")
- 主食材：喜小鮮即食海蔘3個，胡蘿蔔半根，西蘭花1朵，大米1杯，藜麥20克，水適量。配料：鮑汁適量，生抽1勺，白糖適量，小葱1棵。步驟1:先用巧釜脱糖飯煲燜一鍋低糖米飯步驟2:喜小鮮即食海蔘。步驟3:配菜切好，焯下水。步驟4:鮑汁、生抽、白糖和水調成料汁，煮開後放海蔘，再煮一下下。步驟5:擺盤...
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![鮑貝和鮑魚一樣嗎]( "鮑貝和鮑魚一樣嗎")
- 鮑貝和鮑魚是不一樣的，它們兩個從形狀、口感、價格上都是不一樣的。形狀：鮑魚是名貴的海洋產品，鮑魚是有裙邊的，在身體兩側都是有波浪型的裙邊，而且鮑魚在背部是有凸起的，顏色通常都是白色上面有褐色或者黑色的斑點；而鮑貝是沒有裙邊的，它身體周圍是比較緊實的，鮑貝的背部是凹下去...
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![毛肚是牛肚嗎]( "毛肚是牛肚嗎")
- 毛肚是牛肚，但牛肚不僅僅是指毛肚。牛肚可分為毛肚和板肚兩個部分，板肚是比較靠外層，且光滑的部分，俗稱為金錢肚；而毛肚是牛肚的內壁，剝離後比較薄，且絨狀突起較多，俗稱為牛百葉。牛肚也就是牛胃，牛共有四個胃，瘤胃、網胃以及瓣胃是食道變異，而最後一個才是真胃。瘤胃內壁的肉柱俗稱...
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![鮑汁涼拌海蔘怎麼做好吃]( "鮑汁涼拌海蔘怎麼做好吃")
- 主食材：即食海刺蔘250克。配料：小葱1根，香菜1條，紅辣椒1只，鮑魚汁1包，醋1勺，醬油1勺，青瓜半條，芝麻1勺。步驟1:準備食材步驟2:海蔘拿出放置室温解凍步驟3:香菜切段，辣椒切粒，小葱切絲，稍微泡一下冰水步驟4:海蔘焯水，放涼步驟5:鮑魚汁加入陳醋，醬油和辣椒拌均勻備用步驟6:海蔘切片步驟7:...
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![海蔘和鮑魚可以放在一起煲湯嗎]( "海蔘和鮑魚可以放在一起煲湯嗎")
- 海蔘和鮑魚可以放在一起煲湯嗎的答案是：可以鮑魚味甘，性平，其肉質細嫩，還含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，營養價值很高，非常受歡迎；而海蔘味甘，性温，滋補作用很強，其中含有蛋白質、多種維生素、脂肪、氨基酸、膽固醇、煙酸、鈣、鐵、鈉等多種營養成...
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![鮑魚幾頭鮑是什麼意思]( "鮑魚幾頭鮑是什麼意思")
- 鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首，鮑魚中不但含有十分豐富的蛋白質，而且還有很多的人體必需的營養元素，因此有有着海洋“軟黃金”之稱。鮑魚幾頭鮑的意思衡量鮑魚大小的説法，就是人們常説的“幾頭”鮑，所謂“頭”指的是一司馬斤裏有大小均勻的鮑魚多少隻，如2頭、3頭、...
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![鮑魚粥鮑魚要焯水嗎]( "鮑魚粥鮑魚要焯水嗎")
- 要。鮑魚本身有一定的腥味，焯水不僅能去腥，還能清除細菌，起到殺菌的效果。焯水後做出來的鮑魚粥味道清香，口感濃郁。但需要注意，焯水的時間不宜過長，以免營養成分流失過多，降低食用價值。鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋軟黃金。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽...
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![爆肚是羊肚還是牛肚]( "爆肚是羊肚還是牛肚")
- 爆肚是回族的一種小吃，在天津和北京風味小吃中比較常見，並且大多經營商都是回族的同胞。籠統的爆肚既可以用羊肚也可以用牛肚，但是如果是水爆肚的話，就只能夠用羊肚。牛肚雖然也可以，但是水爆肚用牛肚時，能夠使用到的牛肚部分有限。爆肚爆肚是天津和北京風味小吃中著名的傳統小...
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![凍鮑魚和活鮑魚的區別]( "凍鮑魚和活鮑魚的區別")
- 凍鮑魚和活鮑魚本質上是沒有區別的，都是鮑魚。凍鮑魚是指已經沒有生命體徵的鮑魚經過去殼、清洗後裝入袋中進行冷凍。活鮑魚是指有生命體徵的鮑魚，也就是新鮮的鮑魚，兩者都是鮑魚所以沒有太大的區別。鮑魚是屬於螺類，它的肉質比較嫩滑，口感非常鮮美，並且富含營養價值，也被稱之為...
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![魚肚海蔘湯的做法]( "魚肚海蔘湯的做法")
- 魚肚海蔘湯怎麼做食材：海蔘60克、魚肚200克、鵪鶉蛋5個輔料：黃瓜40克、高湯1碗、姜1塊、香油1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙魚肚海蔘湯的做法：1、魚肚洗淨，薑切片，黃瓜洗淨切條，海蔘洗淨，鵪鶉蛋煮熟後剝皮；2、鍋中水燒開，放入魚肚，焯水2分鐘撈出；3、砂鍋中放入海蔘、魚肚、高湯、姜，倒...
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維知科普網
