![乾紅和葡萄酒的區別是什麼]( "乾紅和葡萄酒的區別是什麼")
- 只要是紅色的葡萄酒都可以叫紅葡萄酒，而乾紅主要侷限於乾性的紅葡萄酒。乾紅和葡萄酒的區別，主要在於它們之間是包含與被包含的關係。乾紅實際就是指乾性的紅葡萄酒，全世界葡萄酒品種按酒的顏色分，有白葡萄酒、粉紅葡萄酒、紅葡萄酒三大類，紅葡萄酒只是其中之一。乾紅葡萄酒被...
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![葡萄酒的保質期]( "葡萄酒的保質期")
- 葡萄酒是經自然發酵釀造出來的果酒，是葡萄酒的一種，芳香濃郁，深受大家的喜愛，那麼葡萄酒保質期一般是多久呢？紅酒保質期一般多久一般是10年。我國《食品法》中提到進口葡萄酒的最大保質期為10年，因此進口紅酒根據規定，保質期一般是10年，但根據我國2008年實施的《食品標識管理規定...
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![葡萄酒的製作方法是什麼]( "葡萄酒的製作方法是什麼")
- 先用剪刀把葡萄剪一下，把壞的葡萄挑出去，葡萄要選紫色的葡萄，味道比較甜一點，水分更多，口感也不錯，出酒率非常高。然後把洗乾淨的葡萄平鋪在案板上，用電風扇或者自然風吹乾表面的水分。接下來把晾乾的葡萄放在一個無水無油的盆裏，十斤的葡萄需要準備三斤的冰糖，把葡萄抓在手裏用力...
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![葡萄酒怎麼搭配壽司]( "葡萄酒怎麼搭配壽司")
- 將醬油、芥末等調料加入魚肉壽司中，魚肉的質地對選擇合適的酒更重要。在壽司中，魚可以是生魚片，也可以是經過少油微煎或烤制的魚片，所以在選擇葡萄酒時，要考慮到魚的壽司是否油膩厚重。桃紅酒是一款既清爽又新鮮的白葡萄酒，可以和生魚片搭配享用。單寧醇厚，酒體結構獨特，能與炙烤...
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![葡萄酒怎麼辨別好壞]( "葡萄酒怎麼辨別好壞")
- 端起酒杯在白色的背景下將酒杯傾斜着放在眼睛下方45°，觀察葡萄酒的色澤，純淨度，是否掛杯。紅酒的最佳温度是15到18℃。確定温度適宜之後，再輕晃酒杯，加速香氣揮發，把鼻子伸到杯口並用力吸氣。淺酌一口葡萄酒，用舌頭攪動並吸氣，使酒的味道隨着升温儘可能發散出來。嚥下後，關注味道...
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![如何儲存葡萄酒]( "如何儲存葡萄酒")
- 1、勿直接放置於地板處：儘量讓葡萄酒保持通風。要保護葡萄酒不受到震盪晃動。基於同樣的理由，應該避免酒瓶緊靠牆壁放置。2、保持葡萄酒橫放：水平的姿勢有助於葡萄酒的酒液與軟木塞接觸。如果沒有橫放擺置的話，軟木塞會收縮而導致空氣進入酒瓶內，葡萄酒可能因此氧化。3、貯存...
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![葡萄酒怎麼配菜]( "葡萄酒怎麼配菜")
- 鹹味能使葡萄酒的味道更加豐滿、甜、柔、酸。鹹類菜幾乎可以和任何葡萄酒搭配。但是中國食物中，除了鹹之外，常常還有一些鮮味，它通常會降低葡萄酒的甜度、果味和豐滿度。所以在一些以鮮味為主要的菜餚中，最好配以低單寧、低酸度的葡萄酒。舉例來説，炒蘑菇可以搭上莫斯卡託甜白...
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![喝葡萄酒注意事項有哪些]( "喝葡萄酒注意事項有哪些")
- 1、提前一刻鐘喝紅酒！使用專用的紅酒開瓶器，並注意打開紅酒瓶蓋的正確方法。暫時將其放置在其中，然後等待空氣中的氧氣將紅酒氧化，以使紅酒中的成分發揮作用。2、用酒杯喝紅酒。由於握住杯子的手掌的温度，手掌的熱量將通過杯子轉移到紅酒中，從而導致紅酒失去自身的營養和功效。...
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![怎麼開葡萄酒木塞]( "怎麼開葡萄酒木塞")
- 1、需要的器具是一個開瓶器和一瓶葡萄酒了，見下圖展示。2、將葡萄酒瓶口的膠帽撕掉，然後將開瓶器的鈎子對準紅酒木塞子的中心部位插進。3、用手固定住開瓶器的固定瓶口的地方，見下圖展示。4、順時針方向用力轉動鑽子，使得鑽子逐漸的深入瓶塞，直到鑽子全部進入木塞，然後將3步驟...
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![怎麼製作葡萄酒]( "怎麼製作葡萄酒")
- 要注意對發酵容器的消毒，過程中控制好發酵温度，在16度到28度之間最好，保證不高於三十度。還要在釀造過程中添加二氧化硫，防腐，抗氧化和殺菌，不能少一步。如果葡萄酒中的甲醇過高，會對神經和眼睛產生危害，會導致失明;而家庭自釀葡萄酒由於受衞生、温度等條件限制，在發酵過程中極易...
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![葡萄酒灑在衣服上怎麼洗乾淨]( "葡萄酒灑在衣服上怎麼洗乾淨")
- 1、牙膏去漬法。用牙膏的話，衣服最好是白色的，或者是淺色的，將牙膏塗到葡萄酒的地方，等待幾分鐘，用清水洗淨。如果還是顯酒精的污漬，就用温水清洗，加上一些洗潔精。2、塗鹽去漬法。剛沾上紅葡萄酒的時候，撒上一些鹽，塗抹到紅葡萄酒的地方，等上幾分鐘，然後用水清洗，同樣要使用洗衣液。...
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![紅酒是葡萄酒嗎]( "紅酒是葡萄酒嗎")
- 1、紅酒是葡萄酒。2、紅酒是葡萄酒的一種叫法。3、紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。4、以成品顏色來説，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。5、紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒...
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![葡萄酒的釀製方法]( "葡萄酒的釀製方法")
- 做葡萄酒一定要挑選合適的葡萄，不能選擇乾癟、爛掉的葡萄做為原材料，會影響葡萄酒的口感。通常是選擇剛剛上市的應季葡萄，葡萄的顆粒要大而飽滿，顏色是紫紅色最好。在釀製葡萄酒時，除了需要準備葡萄以外，還要準備適合的容器進行發酵，一般是選擇透明的廣口玻璃瓶，可以很好的觀察其...
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![如何看懂葡萄酒的酒標]( "如何看懂葡萄酒的酒標")
- 1、基本信息：因釀酒法規不一，不同國家、不同產區的酒標存在一定差別，但無論是出自新世界產酒國是舊世界產酒國，葡萄酒的酒標一般都會包括下列基本信息。2、生產商：生產商可能是一座小酒莊，也可能是大型的葡萄酒公司。對於以酒莊為單位發售的葡萄酒，酒標上通常會標註酒莊名，而若是...
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![如何開起泡葡萄酒]( "如何開起泡葡萄酒")
- 1、仔細地將橡木塞下面的金屬箔片切開，並輕輕地去除掉，去除金屬箔片後可以看到避免木塞彈出的鐵絲圈。2、鬆開鐵絲環扣並取下鐵絲圈蓋（一般擰5-6圈即可鬆開），注意，此步驟大拇指要按好木塞，將瓶口朝向無人的方向，以免木塞衝出發生意外。3、用一隻手（根據自己的習慣用左手或者右手）的...
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![葡萄酒分類和基本知識]( "葡萄酒分類和基本知識")
- 葡萄酒是一種由葡萄釀成的酒，這種酒口味甘甜，歷史悠久，深受各國人民的喜愛，葡萄酒按顏色可以分為三種：第一種紅葡萄酒，紅葡萄酒的色素來源就在紅葡萄皮中，因此這種葡萄酒釀製，就要用帶皮的葡萄來做，一般帶皮的葡萄捻製成的葡萄酒，會分為這幾種顏色：紫紅、寶石紅、石榴紅和磚紅色。這...
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![過期葡萄酒有哪些妙用]( "過期葡萄酒有哪些妙用")
- 1、柔化肌膚：女人為什麼喜歡睡覺喝紅酒呢？那是因為紅酒有美容養顏的功效，其實葡萄酒富含抗氧化物，對皮膚很有好處。我們可以把沒喝完的葡萄酒當做柔膚水來使用，可以讓皮膚變得柔滑細膩，還不浪費多兩全其美呀。2、烹飪美食：葡萄酒是很多人愛喝的一種酒，其實葡萄酒不光好喝，在食物去...
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![在家怎麼做葡萄酒]( "在家怎麼做葡萄酒")
- 以一週為例：捏碎後的24小時後加入第一次糖，糖的分量是以葡萄的重量的5%至7%計算，第4天放第二次5%至7%的糖，以葡萄皮全浮上來不再產生氣泡為止。在第二天加入第一次糖後至第七天發酵結束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來的葡萄皮再攪入汁液中，以使發酵充分。第2次加糖，也就是第...
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![中國最好的葡萄酒是什麼牌子]( "中國最好的葡萄酒是什麼牌子")
- 葡萄酒有張裕、長城、王朝、通化、威龍、寧夏紅、香格里拉、豐收、龍徽、雲南紅等品牌。其中張裕、長城和王朝是最熱銷的三大國產紅酒品牌，由於評判標準不一，無法知曉最好的葡萄酒品牌是哪一個。如今，葡萄酒是繼白酒之後，國人較青睞的酒類。1、葡萄酒的選擇十分有講究，品牌很...
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![西班牙葡萄酒有哪些品牌]( "西班牙葡萄酒有哪些品牌")
- 1、貝加西西里亞酒莊Vega-Sicilia：號稱西班牙酒王，在杜埃羅河岸產區。尤尼科乾紅是這個酒莊的明星酒款，稱得上是“西班牙的膜拜酒”，優質年份甚至會在裝瓶15年後才發售。2、桃樂絲酒莊Torres：創建於1870年，位於佩內德斯產區，是西班牙最大的葡萄酒生產商，在美國和智利也有自己的葡...
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![葡萄酒怎麼喝是正確的]( "葡萄酒怎麼喝是正確的")
- 1、觀察顏色：把白紙或白色餐巾放在酒杯背後，有助於觀察葡萄酒的色澤。新酒酒體色澤清晰，陳酒酒體略帶黃褐色。而且陳年越久，酒色越深，但紅葡萄酒陳年的時間越長，顏色就越淺。2、遙晃：手持酒杯底託，不斷搖動杯中酒，使氧氣與葡萄酒充分融合，最大程度地釋放出葡萄酒特有的香氣。3、嗅...
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![葡萄酒的種類]( "葡萄酒的種類")
- 從地域上講，葡萄酒主要分為兩大類：一種是以澳大利亞、新西蘭、北南美洲為代表的新世界葡萄酒，果香濃郁，酒度高；一種是以法國、西班牙、意大利為代表的老世界葡萄酒，通常風味收斂，酒度較低，酸度較高。雖然葡萄酒的具體品種很多，風格各異，但主要生產工藝和主要成分基本一致，按不同的方...
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![葡萄酒的做法]( "葡萄酒的做法")
- 葡萄洗淨放入容器內揉破後，加入酵母粉、白糖攪拌均勻並靜置12小時。之後一星期內每天早晚攪動一次，發酵好後用紗布過濾酒液、分離酒泥，美味的葡萄酒就完成了。準備食材：葡萄、酵母粉、白糖。1、葡萄洗淨後裝入容器內，再將葡萄全部揉破，葡萄籽不要壓碎。2、往容器內倒入適量酵母...
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![進口葡萄酒哪個品牌好]( "進口葡萄酒哪個品牌好")
- 1、幹露酒莊是南美洲的葡萄酒第一品牌，幹露酒莊擁有優質的葡萄產地，它是智利葡萄酒中的姣姣者。2、拉菲是一個家喻户曉的品牌，是法國五大名莊之首，是法國酒莊中最卓越的代表。3、百利生是一個採用進口乾紅釀造的本草葡萄酒品牌。4、白馬酒莊的一瓶1947年出產的白葡萄酒被拍出...
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![女人喝葡萄酒有什麼好處 喝葡萄酒有什麼功效]( "女人喝葡萄酒有什麼好處 喝葡萄酒有什麼功效")
- 葡萄酒中的褪黑素有助於調節睡眠週期，緩解和預防失眠，飲用葡萄酒有對改善睡眠質量的好處。葡萄酒中的逆轉醇具有較強的抗氧化性，適量飲用對皮膚有一定的滋養作用，女人喝葡萄酒有美容養顏的好處。褪黑素是由大腦松果體分泌的一種激素，它對調節睡眠週期起着重要的作用，身體會根據...
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