![魚香肉絲你喜歡吃嗎？製作不難]( "魚香肉絲你喜歡吃嗎？製作不難")
- 魚香肉絲怎麼做?魚香肉絲是大家都非常喜歡吃的一道家常菜，每次去飯店裏面帶着孩子必點的一道菜也是，有的時候去飯店人多點一份魚香肉絲都不夠他們泡米飯吃，今天教大家在家裏面做好吃的魚香肉絲。經濟實惠，量也比較大，自己吃的也很開心。其實魚香肉絲製作的方法特別簡單，準備好...
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![超好吃的魚香肉絲做法]( "超好吃的魚香肉絲做法")
- 魚香肉絲是很好下飯的一道菜，一起來看看魚香肉絲的做法。操作方法01豬肉切成長條，加入適量的花生油、醬油、鹽、生粉，醃製一會。02胡蘿蔔削皮，切絲；木耳提前泡好，然後切碎。03熱鍋下油，倒入醃製好的肉絲，翻炒到七成熟。04然後再把胡蘿蔔和木耳一起倒入鍋中翻炒，加入適量的鹽和番茄...
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![魚香肉絲名稱的由來]( "魚香肉絲名稱的由來")
- 魚香肉絲以魚香定名，魚香味是四川民間的一種烹魚調味方法，這個味不是來自“魚”，而是將泡辣椒、豆瓣醬、葱、姜、蒜、糖、鹽、醬油調汁，再和肉絲拌炒而成，具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮的特色。魚香肉絲是一道特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國...
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![魚香肉絲怎麼做簡單]( "魚香肉絲怎麼做簡單")
- 説到魚香肉絲很多小夥伴們都特別喜歡吃吧，其實魚香肉絲在家裏面製作也並不是特別的困難，首先可以準備好一塊新鮮的瘦肉，然後準備一根胡蘿蔔，洋葱，木耳等等。把豬肉切成絲，胡蘿蔔也切成絲，洋葱以及木耳都切成絲。可以把切好的肉絲適當的放入一點點澱粉，然後加入鹽適量的醃製，在都醃...
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![經典菜品魚香肉絲的做法]( "經典菜品魚香肉絲的做法")
- 魚香肉絲為川菜中經典菜品，相傳以前廚子用煮魚剩下的調料炒制豬肉，菜裏的酸甜辣味另食客胃口大開。烹飪魚香肉絲需選用裏脊肉，輔以大葱，但是部分廚師也會加入少量木耳作為配料。每100克豬裏脊營養成分熱量331大卡脂肪30.8克蛋白質14.6克烹飪耗時：15分鐘食材：豬裏脊250克，大葱1根...
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![魚香肉絲汁怎麼調]( "魚香肉絲汁怎麼調")
- 將葱、姜、蒜洗淨，小葱切碎，生薑去皮切絲，大蒜去皮拍碎備用。將準備好的葱薑蒜、醋、糖在碗裏攪拌均勻，再搭配上少許的澱粉與味精即可。工具/材料:葱、姜、蒜、糖、澱粉、味精步驟（共3步）按步驟閲讀：1、葱薑蒜將葱、姜、蒜洗淨，小葱切碎，生薑去皮切絲，大蒜去皮拍碎備用。2、攪拌均...
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![魚香肉絲的家常做法步驟]( "魚香肉絲的家常做法步驟")
- 魚香肉絲的家常做法如下：做法一、材料：瘦肉250克，黑木耳50克，胡蘿蔔50克，靑椒40克，豆瓣醬20克，白糖20克，醋20克，醬油15克，料酒15克，鹽1克（漿肉時用），水澱粉10克，清水20克，葱薑蒜末做法：1、胡蘿蔔切絲，青椒洗淨去蒂切絲，木耳撕成小塊備用。2、瘦肉洗淨切絲，並用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，和澱粉上漿醃製...
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![魚香肉絲怎麼來的]( "魚香肉絲怎麼來的")
- 相傳在四川有一對夫妻，丈夫外出做生意，留妻子在家。一天晚上，妻子炒菜的時候為了不浪費剩下的材料，把燒魚的時候剩下的配料放在了一道菜裏面，丈夫回來，吃飯的時候，發現這道菜極其美味，詢問妻子做法之後發現是用燒魚的配料來炒的，所以取名“魚香肉絲”。相傳很久以前，在四川有一户做...
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![怎樣做美味的家常版魚香肉絲？]( "怎樣做美味的家常版魚香肉絲？")
- 魚香肉絲是一道特色傳統名菜，相傳是四川籍的廚師創制而成的，這道菜集鹹，酸，辣，甜，鮮于一身，非常好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的家常版魚香肉絲？希望能夠幫助到大家。工具/材料裏脊肉適量，木耳適量，胡蘿蔔適量，茭白適量，姜適量，蒜適量，番茄醬適量，豆瓣醬適量，鹽適量，雞精適量，...
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![家常版魚香肉絲怎麼做好吃]( "家常版魚香肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：豬裏脊肉5兩，青椒3個，木耳1小把，胡蘿蔔1根。配料：小葱3根，大蒜5瓣，姜1小塊，泡紅椒1根。步驟1:裏脊肉、青椒、胡蘿蔔和泡開的木耳切絲，姜、蒜、泡紅椒和葱白切末，葱綠切末，調魚香汁（糖:醋:生抽:料酒=3:2:1:1加少量水和澱粉攪拌均勻）步驟2:鍋中燒油，將切好的肉絲炒至7成熟後出鍋（肉...
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![魚香肉絲的做法]( "魚香肉絲的做法")
- 魚香肉絲為川菜中經典菜品，相傳以前廚子用煮魚剩下的調料炒制豬肉，菜裏的酸甜辣味另食客胃口大開。烹飪魚香肉絲需選用裏脊肉，輔以大葱，但是部分廚師也會加入少量木耳作為配料。製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：酸辣分類：炒菜主食材：豬裏脊250克、大葱1根、姜1塊、泡椒20克、泡...
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![魚香肉絲怎麼做最好吃]( "魚香肉絲怎麼做最好吃")
- 魚香肉絲最好吃的做法想要魚香肉絲做出來比較好吃，蔬菜一定不能夠加，生肉絲一定不要出現難嚼或者是不爽滑的現象。原料：豬裏脊，大葱，醋，白糖，姜，泡椒，泡姜，蒜步驟一：大葱切成粒，把裏雞肉清洗乾淨切絲，並放入半勺鹽，料酒和水澱粉抓均勻，所有食材切絲，蒜切末。步驟二：調料汁放入醋，生抽，鹽，白糖...
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![川味魚香肉絲怎麼做好吃]( "川味魚香肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：裏脊肉200克，青椒1個，黑木耳15克，胡蘿蔔1根，冬筍100克，泡椒5克，小米辣3個。配料：豆瓣醬1大勺，料酒20克，鹽2克，白胡椒粉3克，花椒粉3克，澱粉10克，糖1勺，醋1勺，食用油120克，生抽1勺，雞蛋清1個，香葱3根，大蒜4瓣，泡姜5克。步驟1:豬裏脊肉切絲，用少許鹽、胡椒粉、料酒、生抽、水澱粉、花椒粉、...
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![魚香肉絲的做法步驟 這樣做美味]( "魚香肉絲的做法步驟 這樣做美味")
- 做魚香肉絲的方法魚香肉絲是一道人人都喜歡吃的家常菜，不管是大人還是孩子，酸酸甜甜香辣的口感都是特別刺激人的味蕾，尤其是配上一碗米飯，簡直太滿足。其實魚香肉絲的做法特別簡單，掌握幾個步驟就能做出和飯店一樣美味的魚香肉絲。今天我來教大家做魚香肉絲的方法和步驟。對於...
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![魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲怎麼做")
- 魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香肉絲怎麼做準備食材：花生油50克、泡椒40克、醋30毫升、木耳5朵、水澱粉15毫升、雞蛋1個、白糖...
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![如何做出一道美味的魚香肉絲]( "如何做出一道美味的魚香肉絲")
- 操作方法01將把裏脊肉切成細絲用少許鹽、生抽、料酒、胡椒粉和澱粉將肉絲稍醃。02將泡發的黑木耳、胡蘿蔔、青椒切絲，葱薑蒜切末。03熱鍋下冷油，油温熱後，下肉絲迅速劃炒散開。炒至肉色變白後用鏟子將肉絲撥在鍋邊（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、薑末炒香。04轉中火加入郫縣豆...
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![魚香肉絲裏面的筍是什麼筍]( "魚香肉絲裏面的筍是什麼筍")
- 魚香肉絲裏面的筍一般是冬筍，也可以是春筍、雷筍、罐頭筍等，具體的可根據個人的喜好來選擇。魚香肉絲是四川省的一道特色名菜，以泡辣椒、糖和醋炒制的豬裏脊肉絲為原料，加入大蒜、醋、白糖、蠔油等調味料燒製而成的。有些地方的魚香肉絲還會加入胡蘿蔔絲、竹筍絲、玉蘭片、黑...
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![家常魚香肉絲的做法]( "家常魚香肉絲的做法")
- 正宗魚香肉絲做法食材：豬肉250克、筍100克、姜2克、小葱2根調味料：食用油10克、料酒3克、澱粉3克、豆瓣醬1勺、生抽2克、鹽1克、醋2克、糖2克、胡椒粉1小勺家常魚香肉絲的做法：1、豬肉切成絲，加入料酒、澱粉、鹽攪拌均勻，醃製15分鐘；2、筍切細絲，姜切末，小葱切葱花；3、鍋中倒入適...
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![《航海王熱血航線》水煮肉片魚香肉絲配方介紹]( "《航海王熱血航線》水煮肉片魚香肉絲配方介紹")
- 航海王熱血航線遊戲中的廚師的心願活動是新上線的玩法活動，其中水煮肉片魚香肉絲是11月15日解鎖菜譜，相信還有很多小夥伴不是很清楚水煮肉片魚香肉絲配方是什麼，下面小編給大家帶來《航海王熱血航線》水煮肉片魚香肉絲配方介紹，感興趣的小夥伴們一起來看看吧。【配方介紹】1...
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![魚香肉絲-家常做法步驟]( "魚香肉絲-家常做法步驟")
- 魚香肉絲的家常做法魚香肉絲可謂是下館子必點的一種美味菜餚，香甜美味的口感吸引着一批又一批的回頭客，那麼魚香肉絲在家裏應該怎麼做比較合適呢。要做魚香肉絲，需要準備新鮮的豬裏脊肉。還有各種蔬菜，萵苣、胡蘿蔔、黑木耳，以及葱薑蒜、糖、醋等，想要做出正宗的魚香味，那麼要去...
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![美味魚香肉絲怎麼做好吃]( "美味魚香肉絲怎麼做好吃")
- 主食材：瘦肉250克，黑木耳50克，胡蘿蔔50克，青椒50克。配料：豆瓣醬20克，白糖20克，醋1茶匙，醬油1茶匙，料酒1茶匙，食鹽1茶匙，水澱粉10克，葱2根，大蒜4瓣，姜3片。步驟1:胡蘿蔔切絲，青椒洗淨去蒂切絲，木耳撕成小塊備用。步驟2:瘦肉洗淨切絲，並用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，和澱粉上漿醃製10分鐘。步驟3:豆瓣...
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![涼爽的魚香肉絲蕎麥冷麪怎麼做]( "涼爽的魚香肉絲蕎麥冷麪怎麼做")
- 主食材：蕎麥麪200克，黃瓜（素三素）200克，胡蘿蔔（素三絲）200克，金針菇（素三素）150克，豬腿肉100克。配料：六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（蕎麥麪）2勺，六月鮮醇香米醋（蕎麥麪）2勺，六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（素三絲）2勺，六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（魚香肉絲）2勺，葡萄籽油（素三絲）10毫升，味達美臻品料酒（魚香肉絲）2勺，鮮辣...
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![魚香肉絲用什麼肉做好]( "魚香肉絲用什麼肉做好")
- 最好用肥三瘦七的豬腿肉，其次裏脊肉（不想有肥肉）肉質比較嫩，若不是特在意，用一般瘦肉為主就行。魚香肉絲是川菜的代表，而一些菜中的食材也源於四川地區，比如魚香肉絲用的筍，在其他地方並不是任何時間都可以買到的，所以我們這邊製作的魚香肉絲，大多都沒有損失，更多的都是使用蒜薹代替...
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![魚香肉絲的做法有哪些]( "魚香肉絲的做法有哪些")
- 1、肉絲加入1茶匙澱粉、1/2茶匙食鹽和1茶匙料酒醃製10分鐘；2、温水泡發的黑木耳和胡蘿蔔切絲；3、姜和蒜剁茸備用；4、調配調味汁，按照料酒：生抽：白糖：醋：水=1：2：3：4：5的比例調配；5、鍋燒熱，下油，油熱後放姜和蒜爆香油鍋；6、下入肉絲滑炒至發白，加入木耳絲和胡蘿蔔絲，倒入調味汁，翻炒均勻，少許...
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![魚香肉絲家常版高清教程怎麼做好吃]( "魚香肉絲家常版高清教程怎麼做好吃")
- 主食材：豬瘦肉2兩，黑木耳5-6枚，萵筍小半根，胡蘿蔔小半根。配料：鹽適量，澱粉適量，白糖適量，醋適量，香油適量，郫縣豆瓣醬適量，姜適量，蒜適量。步驟1:新鮮豬瘦肉洗淨後切絲，擠幹血水。肉絲的粗細大小，右圖已經很直觀了，切好之後加一點鹽和生抽抓勻，先入個底味兒；步驟2:再加入一點水澱粉抓勻，這...
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維知科普網
