![如何做釀豆腐]( "如何做釀豆腐")
- 工具/材料10個蝦仁、老豆腐1塊、小葱、玉米澱粉、鹽、胡椒粉、橄欖油、醬油操作方法01先將蝦仁拍扁，再剁成泥。02再將小葱切末。03將葱末、鹽、胡椒粉、玉米澱粉、橄欖油放入蝦仁中拌勻。04在豆腐中間挖出一個凹槽。05將拌好的蝦泥填進凹槽中。06將豆腐放進鍋裏蒸10分鐘出...
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![辣椒釀的做法]( "辣椒釀的做法")
- 主食材：青椒適量，肉末適量，葱適量，香菇末適量。配料：鹽適量，澱粉適量，生抽適量，料酒1勺，蠔油1勺，白醋1勺。步驟1:準備食材（豬肉末、香菇末、小葱末、青椒）步驟2:準備餡料，豬肉末中加入香菇末、小葱末、一勺鹽、兩勺澱粉、兩勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油攪拌均勻步驟3:將肉餡塞入去籽的...
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![青椒釀肉的做法]( "青椒釀肉的做法")
- 主食材：青椒2個，肉末100克。配料：香菇2個。步驟1:先來調餡步驟2:釀入辣椒中步驟3:肉面向下煎至定型步驟4:翻面煎至青椒起皺步驟5:倒入水澱粉勾芡...
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![香菇釀肉的做法]( "香菇釀肉的做法")
- 製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：鹹鮮分類：蒸菜主食材：豬肉200克、蘑菇200克、雞蛋清1個輔料：生薑1塊、小葱、料酒2克、生抽半勺、耗油半勺、黑胡椒2克、水澱粉1勺、鹽步驟：1、小葱3根切葱花；2、豬肉洗淨剁成肉餡；3、姜1塊切末；4、蘑菇洗淨，切下蘑菇蒂剁碎；5、挖空蘑菇中心；6、撒少...
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![釀豆腐的做法]( "釀豆腐的做法")
- 主食材：嫩豆腐400克，豬肉餡150克。配料：小葱2根，玉米澱粉2匙，黑胡椒粉1/2匙，鹽1匙，花椒粉1匙，雞汁1匙，蠔油1勺，生抽4勺，植物油1.5勺。步驟1:豆腐切塊步驟2:中間挖空步驟3:肉餡加入挖出碾碎的豆腐步驟4:加入葱花步驟5:加入玉米澱粉，黑胡椒粉，鹽，花椒粉，雞汁，蠔油和2勺生抽步驟6:攪拌上勁步...
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![怎樣做美味的香菇釀肉？香菇釀肉的做法]( "怎樣做美味的香菇釀肉？香菇釀肉的做法")
- 香菇釀肉是比較常見的一道菜餚，做法簡單，很好下飯。香菇最好用新鮮的香菇，沒有新鮮的香菇，也可以用幹香菇，幹香菇要提前半天泡好，這樣做出來的釀肉才好吃哦。一起來看看怎樣做美味的香菇釀肉？工具/材料香菇、瘦肉、雞蛋、紅蘿蔔、姜、蒜、花生油、醬油、鹽操作方法01把食材都準...
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![尖椒釀肉家常做法]( "尖椒釀肉家常做法")
- 尖椒釀肉家常做法:食材：尖椒300克、豬肉餡150克、薑末適量、蒜末適量、葱花適量、生抽1勺、胡椒粉1勺、生粉適量、醬油1勺、料酒1勺、雞精少許、白糖1勺、鹽1勺、香油1勺虎皮尖椒釀肉的做法：1、豬肉餡里加鹽、生粉、雞精、料酒、糖、香油攪拌均勻，醃製10分鐘左右；2、尖椒去籽...
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![豇豆釀肉的做法]( "豇豆釀肉的做法")
- 主食材：豬肉餡250克，豇豆150克。配料：鹽5克，澱粉20克，生抽10克，葱姜水15克，玉米澱粉適量。步驟1:肉餡加調料攪拌均勻步驟2:豇豆打好結步驟3:入鍋開水煮5分鐘步驟4:沾上玉米澱粉步驟5:包入肉餡步驟6:入鍋小火煎10分鐘...
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![甜酒釀的做法]( "甜酒釀的做法")
- 甜酒釀是江南地區傳統小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。酒釀也叫醪糟。甜酒釀屬於徽州風味。不完全屬於酒的類別，卻有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋潤了淳淳米香，是安徽一帶極具盛名的風味小吃。製做方法1、浸米:將糯米（用...
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![酒釀蹄髈的做法]( "酒釀蹄髈的做法")
- 主食材：蹄髈500克，酒釀200克，啤酒300毫升。配料：生抽30毫升，薑片10克，東坡紅醬油30毫升。步驟1:準備食材：蹄髈、啤酒、酒釀、生抽、東坡紅老抽、薑片步驟2:蹄髈去骨洗淨切塊步驟3:蹄髈焯水之後洗淨備用步驟4:鍋內放入薑片、焯過水的蹄髈步驟5:倒入啤酒沒過蹄髈步驟6:倒入30ml生...
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![宋宴～釀魚的做法]( "宋宴～釀魚的做法")
- 主食材：鯽魚一條。配料：羊肉丁30克，豬油適量，小葱粒適量，薑末適量，鹽少量，黃豆醬一勺，米飯兩勺，醬油一勺，醋半勺，食用油半勺。步驟1:鮮活鯽魚一條，步驟2:羊肉切丁，步驟3:小葱切粒，步驟4:姜切末，步驟5:少許豬油，炒香葱綠盛出，步驟6:將葱綠、羊肉丁、薑末、兩大勺米飯混合一起，步驟7:一勺黃豆...
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![蟹釀橙怎麼做]( "蟹釀橙怎麼做")
- 1、把橙子的果肉、果汁挖出來，果皮保持完整。2、買回的螃蟹蒸熟。3、把蟹黃蟹肉拆出來。4、鍋中放入少許豬油，放入蟹黃蟹肉一起煸炒，加入薑末、料酒、白胡椒粉炒勻。5、加入橙汁和適量橙肉。6、加點白醋、鹽炒勻。7、起鍋前淋濕澱粉勾芡。8、這是準備好的空橙子殼。9、把炒...
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![苦瓜釀肉怎麼做]( "苦瓜釀肉怎麼做")
- 工具/材料苦瓜、五花肉、雞蛋、胡蘿蔔、枸杞、澱粉、生抽、料酒、鹽操作方法01首先將胡蘿蔔切丁。02再將苦瓜切段。03之後挖去苦瓜瓤。04將苦瓜下水焯水。05將五花肉剁成肉泥，加入胡蘿蔔丁。06再倒入澱粉、生抽、料酒、鹽、雞蛋攪拌均勻。07之後將苦瓜撈出放進冰水。08之...
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![蓮藕糯米釀的做法]( "蓮藕糯米釀的做法")
- 蓮藕怎麼做好吃食材：蓮藕1節、糯米20克、紅糖10克、冰糖10克、牙籤2根蓮藕糯米釀的做法：1、蓮藕洗淨去皮，一頭切開，留做蓋子；2、糯米洗淨，塞入蓮藕洞中，塞滿每個藕洞，將切下來的藕蓋放上去，用牙籤固定；3、準備一個高壓鍋，蓮藕放進去，加水沒過蓮藕，加蓋大火煮25分鐘，倒入紅糖、冰糖，小火...
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![彩椒肉釀的做法]( "彩椒肉釀的做法")
- 彩椒肉釀怎麼做食材：嫩南瓜200克、彩椒2個、肉末100克、米粉50克。調味料：食用油5克、鹽2克、料酒2克。彩椒肉釀的做法：1、彩椒對半切開，洗乾淨裏面的內瓤，嫩南瓜擦細絲；2、炒鍋裏面倒油，油温燒熱後下入肉末翻炒，再加入少許料酒，加入嫩南瓜絲炒軟，調入鹽，翻炒均勻，關火；3、接着倒入20...
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![酒釀蛋的做法]( "酒釀蛋的做法")
- 每100克酒釀蛋營養成分熱量213千焦蛋白質13克脂肪9.95克烹飪耗時：5分鐘食材：雞蛋1個、酒釀150g、枸杞3g步驟：1.枸杞放入清水中洗淨後，鍋中放入適量水燒開；2.小火放入雞蛋，煮至7成熟，即可盛出享用。.小貼士：可根據個人口添加紅糖哦。...
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![酒釀圓子的做法]( "酒釀圓子的做法")
- 酒釀院子的家常做法原料：用水泡製八小時的糯米、涼開水、小圓子、枸杞、白砂糖、酒麴、藕粉水。製作方法：1、糯米先蒸30分鐘，把蒸好的糯米放涼後加入涼開水攪拌均勻，放入酒麴中進行發酵。2、攪拌均勻後，放入無水、無油的容器進行發酵，在室温30度的環境中釀製酒，發酵時間將在冬季...
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![苦瓜釀肉的做法]( "苦瓜釀肉的做法")
- 製作時間：10分鐘難易程度：一般口味：微苦分類：炒菜主食材：苦瓜一根、肉末100克、澱粉半勺輔料：料酒1勺、小葱1根、枸杞適量、姜1塊步驟：1、苦瓜洗淨，切去兩頭；2、切1.5釐米左右的段；3、挖去苦瓜瓤；4、裝盤備用；5、小葱1根切葱花；6、姜1塊切末；7、加入鹽半勺；8、雞精半勺；9、生抽1勺；10、料...
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![肉釀豆腐的做法]( "肉釀豆腐的做法")
- 肉釀豆腐怎麼做食材：老豆腐400克、肉末150克、大葱20克、姜2克、蒜3瓣、小葱3根調味料：食用油10克、豆瓣醬3克、鹽2克、胡椒粉2克、雞精1克、澱粉8克、料酒2克、醬油3克、水澱粉6克肉釀豆腐的做法：1、肉末中加入料酒、鹽、胡椒粉、大葱、姜拌勻，醃製15分鐘左右；2、豆腐切成厚...
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![釀油豆腐的做法]( "釀油豆腐的做法")
- 油豆腐釀怎麼煮食材：豬肉末100克、新鮮香菇100克、洋葱50克、豆腐泡100克、冬瓜200克、小葱1根、食用油20克、料酒2克、澱粉2克、生抽4克、白胡椒2克、鹽2克、水澱粉4克、豆瓣醬3克、蒜2瓣釀油豆腐的做法：1、豬肉末加料酒、澱粉、生抽、白胡椒拌勻、醃製10分鐘左右；2、鮮香...
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![酒釀湯圓的做法]( "酒釀湯圓的做法")
- 酒釀湯圓怎麼做:食材：酒釀200克、湯圓100克、雞蛋1個、白糖30克酒釀湯圓的做法：1、鍋中燒水，水開後把酒釀放進去，大火煮開；2、接着把湯圓放進去一起煮，煮至水開後改小火煮5分鐘；3、當湯汁變米白色濃稠後，加入白糖適量，再打入一個雞蛋；4、筷子迅速攪拌，將雞蛋打散即可。小貼士：湯圓放...
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![釀豆腐怎麼做]( "釀豆腐怎麼做")
- 釀豆腐湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美，廣受歡迎，常見於廣東、廣西、福建、湖南、江西等客家地區。製作材料需要豆腐、大葱、豬肉、香菇等，口味清淡，是客家地區美食文化最具代表性的菜餚之一。下面就為大家介紹幾種釀豆腐的做法。做法一:1、豆腐對半切成長方形的塊，用小勺子在每塊豆...
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![酒釀小湯圓的做法]( "酒釀小湯圓的做法")
- 主食材：米酒50克，湯圓50克。配料：清水200克，桂花糖適量。步驟1:鍋裏倒入清水步驟2:快煮開時加入米酒步驟3:煮開後，倒入小湯圓步驟4:等湯圓全部浮出水面即可關火步驟5:盛入碗裏，加入適量的桂花糖...
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![絲瓜釀肉的做法]( "絲瓜釀肉的做法")
- 首先處理好絲瓜，然後做好肉餡，再將肉餡倒入絲瓜內，放到蒸鍋中蒸熟，接着淋上紅米椒即可哦。絲瓜釀肉的味道鮮美可口，營養價值極高，深受大家的喜愛哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下絲瓜釀肉的做法吧。01處理絲瓜首先，我們要把絲瓜清洗乾淨，然後再將絲瓜去皮，並且把絲瓜的頭尾去掉...
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![甜酒釀怎麼做]( "甜酒釀怎麼做")
- 1、糯米洗淨泡三個小時。2、把蒸布放蒸鍋裏，糯米放上面。3、蒸二十分鐘至糯米熟。4、關火，拌散一下，讓糯米內部熱氣散掉點。5、淋入冷開水把糯米拌散，米粒分散開。6、糯米温度降至三十多度時，撒入甜酒釀藥粉，拌勻。7、把酸奶機的內盆用開水燙乾淨，底部撒入點甜酒釀藥粉，放入糯米...
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