![煎餃要先煮熟嗎]( "煎餃要先煮熟嗎")
- 煎餃可以先煮熟再煎，也可以直接煎，這是按照每一個人的製作習慣不同而決定的。如果選擇先煮再煎，雖然會縮短時間，但是煎出來的餃子容易糊鍋，而直接煎的餃子不會有糊鍋，而且口感酥脆，就是煎制的時間會變長。煎餃是我國北方人喜歡吃的特色傳統小吃之一，它其實就是餃子不用水煮熟，而是...
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![為什麼要吃餃子]( "為什麼要吃餃子")
- 餃子原名“嬌耳”，據説是東漢時期我國的醫聖張仲景發明的，當時是藥用治病的，後來，有人説餃子形狀像元寶，便寓意着財源滾滾。據民間傳説，之所以叫“和”面，是因取和和美美之意，擀出圓圓的餃子皮，寓意團團圓圓，這種團圓象徵着親人間血脈的融合。家人聚在一起吃餃子，便是闔家團圓。不同...
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![芹菜包餃子要不要擠水]( "芹菜包餃子要不要擠水")
- 1、芹菜包餃子不要擠水。2、因為芹菜包餃子擠水會導致芹菜裏面大量營養成分隨之流失，甚至還會影響到口感。3、用芹菜包餃子，需要先將肉和葱剁碎，然後加入調料充分攪拌均勻，接着將芹菜剁碎，再將剁碎的芹菜一點一點的加入到肉餡裏面攪拌均勻，這樣肉餡就可以吸收掉菜餡裏面的水分，...
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![餃子要煮多長時間]( "餃子要煮多長時間")
- 餃子要煮多長時間的答案是：煮餃子一般需要煮10-15分鐘。煮餃子一般需要煮10-15分鐘。煮餃子的時間通常與餃子的大小和餡料有關，比如體型大的肉餡餃子在煮制時間會更長。一般煮餃子煮至浮出水面就是表示徹底煮熟，可以撈出來食用了。方法放餃子進鍋後，餃子會沉下去，水煮開後，餃子...
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![為什麼冬至要吃餃子]( "為什麼冬至要吃餃子")
- 1、據説以前南陽白河兩岸老鄉很貧困，不少人耳朵被凍傷。張仲景就用藥材，做成了一種食物的樣子。老鄉們吃了以後，耳朵都有所好轉。2、於是這種習俗就流傳了下來，每年到冬至的時候，人們就模仿着去做，並且把它稱之為餃子。不過故事的説法有很多種，還有很多其他的傳説，到現在已經難以...
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![水餃要煮多久]( "水餃要煮多久")
- 水餃要煮多久的答案是：10-15分鐘。煮餃子一般需要煮10-15分鐘。煮餃子的時間通常與餃子的大小和餡料有關，比如體型大的肉餡餃子在煮制時間會更長。一般煮餃子煮至浮出水面就是表示徹底煮熟，可以撈出來食用了。煮餃子，分兩種，一是煮新包好的餃子。二是煮凍餃子。煮新包好的餃子...
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![煮水餃要幾分鐘]( "煮水餃要幾分鐘")
- 煮水餃要幾分鐘的答案是：5－15分鐘餃子分為內餡和外皮，都是比較容易煮熟的，熱水煮餃子的話，最快5分鐘就可以煮熟食用，如果是冷水下鍋，煮的時間會要久一些，炊具原因也會影響餃子煮熟的時間，餃子浮起來就是煮熟了，可以憑這個判斷餃子是否煮熟，浮起來後就可以撈出食用了。1，水餃在鍋裏飄...
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![蒸水餃要多長時間]( "蒸水餃要多長時間")
- 蒸水餃要多長時間的答案是：15-20分鐘左右。蒸餃子一般是在15-20分鐘左右，主要是看什麼餡的餃子，還要根據餃子的大小而決定。一般素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，需要20分鐘，玉米餃子要蒸久一點，30分鐘左右。蒸餃的簡介蒸餃是中華民族傳統節日...
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![蒸餃要蒸多久能熟]( "蒸餃要蒸多久能熟")
- 蒸餃要蒸多久能熟的答案是：10-20分鐘左右。蒸餃子的時間是需要看餃子餡、餃子的大小、皮的厚度等因素的。蒸餃子時，需要先把水燒開，然後在蒸鍋上放入餃子，一般普通大小的素餡速凍餃子，比如説韭菜雞蛋餡，在蒸籠上汽後蒸10分鐘左右即可；而肉餡的速凍餃子，比如説豬肉蝦仁餡、豬肉香...
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![立冬要吃餃子嗎]( "立冬要吃餃子嗎")
- 立冬可以吃餃子也可以不吃餃子，立冬吃餃子最多的説法是，餃子長的像耳朵，吃了餃子就可以保證冬天不凍耳朵。也是因為餃子一開始就是為了治療耳朵上的凍瘡而發明的藥用食物，傳到今天，餃子就成了南北方一種傳統的小吃。立冬是冬季的第一個節氣，代表着冬季的開始。立冬也是我國民間...
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![餃子需要煮多久]( "餃子需要煮多久")
- 1、餃子需要煮5-8分鐘左右。2、餃子是由麪粉、肉餡、菜餡等組合製作而成的，在沸騰的開水中還是比較容易煮熟的，一般來説煮餃子的時間需要根據餃子的大小、餃子皮的厚薄、爐灶火力大小等因素來共同決定。3、在正常情況下，在水沸騰之後下入餃子，待水再次沸騰之後加入適量的涼水...
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![餃子要蒸多久才熟]( "餃子要蒸多久才熟")
- 餃子一般要蒸十五分鐘到二十分鐘，具體蒸多久還是要看餃子的大小和餃子餡而決定的。餃子是中國古代的一種傳統食物，從餛飩演變而來的，源自於中國古代的餃子，原名叫做“嬌耳”，是漢族傳統麪食，距今已經有一千八百多年的歷史了。該食物是由東漢南洋涅陽人張仲景發明出來的，最初是作...
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![凍餃子要煮多久]( "凍餃子要煮多久")
- 凍餃子要煮多久的答案是：十五分鐘左右。整個煮速凍餃子的過程需要大概十五分鐘左右。先把鍋中清水加熱，再加入幾滴食用油，待鍋中水燒開後放入葱段煮一分鐘左右。待水再次沸騰時加入速凍餃子，用剷刀慢慢推動鍋裏的餃子，防止黏連。煮制方法第一步：取一大小適中的鍋，放入適量寬度的...
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![餃子餡要不要炒熟]( "餃子餡要不要炒熟")
- 餃子餡是指包在餃子麪皮裏面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌製成，主要分為葷餡和素餡。餃子餡是不需要炒熟的，這樣會使餃子不夠原汁原味，口感不夠純粹，只需調好餡包入餃子，一起煮熟即可。餃子，由餛飩演變而來，源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統...
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![餃子餡要加蠔油嗎]( "餃子餡要加蠔油嗎")
- 蠔油適合做很多菜，混合餃子餡當然可以，肉餡和蔬菜餡都可以放，可以增加餃子的美味程度。平時我們基本上做葷菜的時候會放蠔油，素菜則放的比較少。其實蠔油的用法非常廣泛，葷素食品都可以使用，不論是炒菜，燉湯，涼拌，甚至做餡都可以。雖然説很多菜品都可以放蠔油，使菜餚味道更加鮮美，但...
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![蒸餃需要蒸多久]( "蒸餃需要蒸多久")
- 蒸餃子蒸的時間跟蒸餃的大小有關係，普通大小個的上鍋冒氣約7分鐘，個大一點的約10分鐘，要想蒸得多一點可以設法中間放個杯支撐再加一層。一般蒸餃都是用湯麪做的，蒸的時間主要是考慮到裏面的餡子蒸熟為度，蒸的時間與包的個的大小，蒸的量多少有關，因為，凡蒸的麪食的成熟時間要從食...
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![松茸包餃子要焯水嗎]( "松茸包餃子要焯水嗎")
- 1、不用焯水：松茸包餃子不需要焯水，松茸很容易熟，清洗掉表面的泥土，留下松茸菌，然後切成丁，和肉餡一起拌勻就能包餃子了。松茸不宜浸泡太長時間也不宜焯水，以免松茸的口感被破壞和營養流失。2、存放方法：存放鬆茸可以將松茸裝入保鮮袋，放進冷藏室裏，能保鮮七天以上，需要長時間存放就...
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![立秋要吃餃子嗎]( "立秋要吃餃子嗎")
- 立秋吃餃子不是必須的，可以吃，也可以不吃，吃餃子是民俗習慣，民俗立秋食物有很多選擇，可以吃西瓜、秋桃、清涼糕、龍眼、餃子、雞蛋、豆製品等。立秋後天氣仍熱，雨水多發。濕或與熱交蒸或與寒相伴，合而為濕邪犯病，此時如果不注意祛除夏天殘留之濕，致使脾傷於濕，人就可能出現飲食不化...
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![煮餃子要多久]( "煮餃子要多久")
- 煮餃子的時間不一定，要是速凍餃子，就需要多煮一下，煮6-15分鐘即可，若是餃子薄厚、大小、餃子餡都不一樣，煮的時間就會適當的延長一點。在水中加鹽可以防止餃子粘連，餃子煮的過程中要加三次冷水，也就是“三開三點水”，可以讓餃子更筋道。民間關於煮餃子有幾句俗話：“煮餃子先煮皮，後...
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![蒸凍餃子需要解凍嗎]( "蒸凍餃子需要解凍嗎")
- 不需要，直接放蒸鍋上蒸熟即可。解凍後的餃子表面會產生大量水汽，從而導致餃子粘在一起，影響餃子的美觀以及口感。餃子是中國傳統食物，以麪皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。民間有好吃不過餃子的俗語...
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![煮餃子要注意什麼]( "煮餃子要注意什麼")
- 1、水燒開放水餃時，不要用筷子或鏟子撥餃子，容易弄壞餃子。最好洗乾淨手後，輕輕的用指肚把餃子撥到鍋裏，在撥水餃時，蓋殿要離着鍋近一些，以防濺起水後燙傷。2、餃子放到鍋裏後，不要急着去攪拌，這樣會叉壞餃子。而是應蓋上鍋蓋，待餃子煮至四五成熟後再用勺子從中間到兩邊拱一拱餃子...
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![冬至為何要吃餃子]( "冬至為何要吃餃子")
- 人們在冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景的紀念。據傳，在張仲景辭官回鄉後，為鄉親煮“祛寒嬌耳湯”以醫治凍瘡。人們吃了“祛寒嬌耳湯”後，凍傷的耳朵都治好了，便學着“嬌耳”的樣子，製作出今日的“餃子”或“扁食”，這個習俗也沿襲至今。冬至吃餃子的習俗:各地在冬至時有不同的...
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![餃子面要醒多久]( "餃子面要醒多久")
- 1、一般10-15分鐘左右。2、做餃子的麪糰在揉好之後一般需要蓋上布靜置一會兒，這個過程被稱為醒面或餳面，在醒面的過程中能夠使麪糰中的澱粉顆粒充分吸水，幫助蛋白質結構更好地伸展開，使麪糰中的麪筋得到進一步的鬆弛、擴張，有利於接下來的成型和整型操作。3、這個過程的時間長...
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![包餃子需要發麪嗎]( "包餃子需要發麪嗎")
- 包餃子不需要發麪，發過面的麪糰會產生較多的小孔，在煮的過程中，水容易進入麪糰，導致餃子餡還沒有煮熟外皮便爛掉了，所以不需要發麪，可將一斤面加入半斤的水以及適量的食鹽進行攪拌，揉搓幾分鐘時間，蓋上蓋子30分鐘後再揉至光滑即可。包餃子時不需要發麪，發麪過的麪糰中會產生較多的...
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![餃子需要解凍再煮嗎]( "餃子需要解凍再煮嗎")
- 1、餃子不需要解凍可直接放入鍋中煮，速凍餃子若是解凍後再煮，水餃的外皮會變得濕軟，下鍋之後容易出現粘連以及破爛，因此餃子不需解凍直接下鍋可保證餃子的完整性。2、餃子在下鍋之前可以先在鍋中加入幾滴植物油，或是葱段以及適量的鹽，這樣煮出來的餃子不會出現外皮破爛或是粘連...
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維知科普網
