廣東蝦粥怎麼做

廣東蝦粥所需材料：沙蝦一斤，米100克，鹽適量，香菜一根。

廣東蝦粥做法：

1、沙蝦剝皮去頭留肉備用，香菜洗淨切寸短。

2、砂鍋放水燒開，放入洗淨的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開。

3、改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒。

4、煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。

蝦粥是一道由河蝦、大米為主要材料，茼蒿、土芹菜等為輔料製作而成的粥品，屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行文火燉煮的方法制作而成。